Pizzy bestiet, op har kearn, fan trije dingen: dough, saus, en toppings. It is dreech te leauwen dat dit gewoane skûtel hûnderten ferdielingen ûntbrekke kin en in 30 miljoen wrâldwiid yndustriële , en net te ferjitten it geweldige tal kopen en pizza makers dy't spesjaal spesjalisearje foar it perfektearjen fan dit single skip. Bewarje lêze om de njoggen meast populêre soarten pizza yn Amearika te finen.
01 of 09
De oarspronklike: Neapolitan
Hidehiro Kigawa / Moment De Napoleontyske pizza is de oarspronklike pizza dy't Itaalje ferlitten hat en oankomt mei Italjaanske ymmigranten yn 'e Feriene Steaten. Dit is de pizza dy't Amerikaanske pizza fanatisme lansearre hat. In feite hat Italië besochte UNESCO-erfgoedbeskerming foar de neapolitaniske pizza .
De tee is makke fan Tipo 00 wynmole en de krúste is dun, krúnich, en bakteare yn in houtferhurde oven. De pizza moat minimale toppings hawwe - miskien San Marzano tomatoesoas, bufala mozzarella-tsiis, en basil-om't te folle saus of tsiis de krúste ferwite en makket it mogel.
02 of 09
California Style
Lara Hata / Photodisc / Getty Images Kalifornje- styl pizza brûkt in dough-basis lykas de neapolitanen of New York styl pizza en jazzes de basis mei ungewoane en ûngemurbere yngrediïnten. Dizze styl fan pizza wurdt algemien oanrikt oan Chef Ed LaDou, dy't in pizza ûntwikkele mei rikotta, read poppen, sânrêch en pate, dat Chef Wolfgang Puck yn 'e begjin jierren 1980 besocht en leafde. Chef Puck hie direkte keap LaDou oan te wurkjen by de nij te iepenjen Spago yn 1982 en Chef LaDou bouden fierdere ynnovative pizzas, ynklusyf farianten mei donkeboer en smoarch salmon.
Yn 1985 makke Chef LaDou it earste pizza-menu foar Kalifornje Pizzakeuken, wêrûnder de hântekening barbeque-hûn pizza, dy't Kalifornje-styl pizza brocht oan in nasjonaal publyk.
03 of 09
Chicago Deep Dish
Susan Marie Andersson / Getty Images Yn 'e jierren 1940 ûntwikkele Pizzeria Uno yn Chicago de djippe skûtelpizza, dy't in djippe krust hat dy't in djippe skip leit, fergelykber mei in grutte metaalkoek of piepene. Hoewol de hiele pizza is heul dik, de krust sels is allinnich fan dun oant heule dikte, en de pizza hat in hege dikke grutte laach. Om't de pizza sa dik is, is it in lange bakke tiid nedich en, as tsiis op boppe tafoege is, lykas it gewoan is mei de measte pizzas, sil de tsi ferbaarne.
Dus, yn in djippe sliep pizza, wurde de toppings meast "op 'e kop stean" mei tsiis, griente en fleisplaten op' e krúste pleatst, en in ûnkookte tomaten saus op 'e boppeblaach, om de griente en iten te heljen allegear wei troch yn 'e oven.
Yn 'e midden fan' e jierren 1970 waarden Chicago-restaurants Nancy's Pizza en Giordano's Pizzeria in fariant fan 'e djippe skippizza ûntwikkele, bekend as de opboudige pizza, dy't noch djipper is en hat in grutter toppingdichte as in oare soarte pizza. Om de tsiis en toppings op te hâlden, wurdt in dûnte dielde dough boppe de tomaten saus tafoege mei in gat yn 'e krúste (fergelykber mei in pyt) om damp te ûntkommen, en tomaten sauze boppe de topkrûd tafoege.
04 of 09
Chicago Thin Crust
Marcia Frost De Chicago dúnkrúste is krispier en krúniger as de New York styl en wurdt normaal yn squares (of tavern ôfsnien) ôfset as in diagonaal sliep.
It gebiet fan 'e Quad City, in groep fan fiif stêden tusken Iowa en Illinois, hat in fariant fan' e dûnse kruste Chicago ûntwikkele dy't in spicy saus brûkt, in soad mielen fan fleis, en wurdt yn strippen of pleatst.
05 of 09
Detroit Style
montage_man / Flickr De pizza fan Detroit is in fjouwerkante pizza, fergelykber mei it Sicilian-styl pizza, mei in djippe skipskrust en marinara saus somtiden op 'e top. De kroast wurdt normaal yn in goed oalje pan brocht om karamelisearre krûdenkanten te ûntwikkeljen. Detroit styl pizza hat in grutter fan base ûntwikkele as Detroit-basearre Lytse Caesars lansearre in djippe skippizzende Detroit-styl oan syn lanlike ketten.
06 van 09
Nij Ingelân Grykske styl
Greggman / Flickr Grykske styl pizza ferryt algemien nei de pizza dy't tsjinne yn Hûs fan Pizza, dy't troch Grykske ymmigranten yn New England laat. De pizza krúst leit tusken de krúske New York styl pizza en syn dikere Sisyljeanske neef en is bakt yn in swier fet kok of griene izeren panne, wêrtroch in dikke gouden, krokkige kruste komt. In soad fan dizze pizzas binne opnapt mei typysk Grykske yngrediïnten , lykas feta, artiokken en kalamata-oliven, al kinne in Grykske pizza ienfâldich wurde mei tomaten saus en mozzarella-kaas.
07 of 09
New York Thin Crust
Brian Norris / EyeEm / Getty Images New York styl pizza ûntstie yn New York City yn 'e begjinde ieu en is in mild bastardisaasje fan' e neapolitaniske pizza. De pizza hat in dûn en krúste krúster mei in perfekte balâns fan dûnte tomatoasûze, en in protte griene mozzarella-kaas. De pizza wurdt bedoeld om te foldwaan as jo iten hawwe. De measte pizzerias yn 'e Feriene Steaten tendearje in foarm fan pizza fan New York.
08 of 09
St. Louis Style
Pasa / Flickr De pizza fan St. Louis , in unike nûmer op pizza yn New York, ûntstie yn 'e jierren 1960 troch Ed en Margie Imo fan Pizzeria's Imo. De pizza hat in dûnte cracker-like krûd, sûnder dûke makke en wurdt mei Provel kaas, lykas mozzarella. Kjeld is in wite ferwurke tsiis, makke troch kombinaasje cheddar, mozzarella, en provolone tsizen, en benammen brûkt yn it gebiet St. Louis.
09 of 09
Tomatoesje: styl fan New Jersey
BNilsen / Flickr De tomato pie is in soarte pizza dy't yn 'e begjin fan' e ieu ûntstien is troch Italiaanske Amerikanen yn 'e metropolitengebiet Philadelphia. Papa's Tomato Pies, yn 't Trenton, New Jersey gebiet, beklammet de twadde âlde pizzeria fan' e Feriene Steaten. Oars as de pizza fan New York Style, dêr't tsiis en toppings op 'e saus op' e saus pleatst binne, yn 't tomatoart, wurde de tsiis en toppings ûnder de tomaten saus pleatst. Troch dizze differinsaasje is de dominante smaak fan 'e pizza de sûkelige en kleare tomaten dy't boppe it pie.