Pizza is ien fan 'e populêre gerjochten fan' e wrâld, sadat it gjin ferrassing is dat in soad skuldich binne om de earste echte pizza fan 'e wrâld te meitsjen. Hjir binne tsien nijsgjirrige feiten oer de skiednis fan pizza:
- Eten dy't fergelykber binne mei de pizza --- nammentlik platbreads en oven-bakte breads mei ferskate toppings --- binne makke sûnt de neolityske leeftyd en oer hast alle regio's fan 'e wrâld.
- Bakkers yn Napels koenen lykwols it earste skip om bekend wurde as in "pizza" yn 'e 1600. Dizze strjitfeest waard ferkocht oan de earmige Neapolitans dy't in protte fan har tiid bûten syn ien-keamerhûs. Dizze neapolitans soenen slizers fan pizza en it ite as se rûnen koenen, dy't hjoeddeistige Italjaanske auteurs liede om har iere gewoanten "wosken" te learen.
- Yn 1889 besocht kening Umberto I en Keninginne Margherita earst in nij unifoarme Italjaanske en kaam troch Napels. Legend hat it dat se groeid waarden fan in konstante fieding fan Frânsk hege kzee en de keninginne frege om farianten fan pizza om te besykjen. In bakker neamde Raffaele Esposito fan Da Pietro Pizzeria (no bekend as Pizzeria Brandi) in pizza mei red tomato saus, wyt mozzarella, en griene basil, om de kleuren fan 'e flagge fan Itaalje te reagearjen. Keninginne Margherita is goedkard fan dizze pizza en it waard al gau bekend as pizza margherita.
- Hoewol de keninginne har keninklike seining oan 'e pizza joech, waard pizza net goed bekend bûten Napels oant de ein fan' e tweintiger jierren, doe't Italiërs de Amerikanen nei wenjen setten en har smaak en reizen leinen.
- Yn 1905 iepene Gennaro Lombardi de earste pizzeria yn 'e Feriene Steaten en ferkocht pizza oan syn strjitferkeap yn Manhattan, lizzend yn in boomende Italjaanske-Amerikaanske buert. Lombardi's is hjoed noch yn gebrûk en, al is it net mear op 'e lokaasje fan 1905, hat it restaurant itselde oven lykas it yn 1905 dien hat.
- Fan 'e jierren '30 boomte it pizza bedriuw. Italisy-Amerikanen iepene pizzeria yn Manhattan, New Jersey, en Boston. Yn 1943 iepene Ike Sewell Uno's yn Chicago, wêrtroch Chicago-styl pizza waard. Dochs, nettsjinsteande populêrens, pizza wie noch altyd earme in earm wurkjen fan iten.
- Nei de Twadde Wrâldkriich gienen GIs werom nei Jeropa werom, want de pizza soene te smaakjen dat se sawat faak oer seeen hienen. Yn 1945 ûntfong Ira Nevin, in weromkommende soldaat, de pizzeroan fan 'e Baker's Pride út, wêrtroch de ferkeapers te fertsjinjen en maklik pizza pies bakke, sûnder heulendal of hout. Tafers en restaurants begonen mear en mear pizzas te ferkeapjen.
- De echte proliferaasje fan pizzas is bard mei de komst fan 'e pizza-keatling. Pizzen Hut iepene yn 1958, Little Caesar's iepene yn 1959, Domino's iepene yn 1960, en Papa John's iepene yn 1989, elk mei it idee dat se pizzas ferkeapje koene oan de massa's.
- Yn 1957 begûn Celentano 's marketing ferfrozene pizzas en pizzas al gau de populêrste fan alle gefrissende meallen.
- Tsjintwurdich bringt it pizza-bedriuw yn 'e Feriene Steaten 32 miljard dollar yn' e ynkomsten, mei mear as 3 miljard pizzas.