10 Populêre Yndiaanske Curries om te probearjen fan it lân

As jo ​​Yndiaaske iten leaf ha, binne de kânsen dus dat jo probearre hawwe fan dizze populêre Yndiaanske curries. Dochs binne jo wierskynlik de smaak hiel ferskillend yn Yndia te finen, yn ferliking mei de ferzjes dy't troch Yndianere restaurants yn 'e west west binne.

Wolle jo mear witte oer Yndiaaske iten? Besjoch dizze Yndiaaske food guide troch regio . Elke regio hat in eigen ûnderskate soart koken. Feeling aventuerich? Besykje it Yndysk-styl mei jo hân te iten ! En, as jo in goeie ha wolle om de skûlen hjirûnder te meitsjen, klik de keppeling yn elke koptekst nei in resept.

• 01 of 10

  Butter Chicken

  Foar better of slimmer is Butter Chicken foar Yndyske iten yn 'e hiele wrâld. Jo sille it ubiquityaal fine op it menu yn 'e measte Yndiaanske restaurants, tsjinne mei fluffy naanbrún . Dit ljochte oranje Punjabi-skûtel kin skerpe of mild wêze, en it hat in tige dikke, sierige snoep. It is ek bekend as Murg Makhani . Trije manlju fan Peshwar, dy't nei Delhi mei har famyljes nei de Yndiaanske partij fan Yndia fluch nei Delhi flechten, binne bewarre mei it bringen fan Butter Chicken nei de wrâld. Se sette in restaurant mei de namme Moti Mahal yn Daryaganj yn Ald Delhi (ja, it is der no noch), folslein mei in tradysjonele lanyn tandoor oven yn it sintrum dêr. It skip wie sa populêr dat de rest, lykas se sizze, is skiednis!

• 02 of 10

  Chicken Tikka Masala

  In oare populêrste Punjabi-favorite, Chicken Tikka Masala bestiet út marinearre stikken hûse dy't grilearre binne (yn in tandoor ) en dêrnei taheakke oan in dikke sierige sûch. It resultaat is in moaie smokey smaak. It wurd " tikka " betsjut stikken of bitsen.

• 03 of 10

  Goan Fish Curry

  Goan Fish Curry (of Fish Curry Rice, lykas it wurdt faak hjit) is in haadfale yn Goa. It is ien fan 'e meast foarkommende en goedkeapste curries op it menu dêr. De smaak is tangy en skerpe, meast mei in sûchlike kokosnussbasis. Genietsje it op in strânshak op ien fan 'e prachtige strannen yn Goa , en it wetter mei in waarm bier te waskjen!

  • As jo ​​graach kieze om Goan koken te ûndersykjen, kontrolearje dizze 10 Top Restaurants yn Goa foar alle budzjetten.

• 04 of 10

  Pork Vindaloo

  In oare typysk Goan- koarj , fynfal is in fûle, heule "swiete en sûker" koaren. Goed foar tillevyzjebesetters, mar as jo net graach geweldige iten hawwe, is it perfoarst besef. Goan liket it iten mei it swietje, mar it kin in oare soarte fied yn hawwe. In bytsje trivia: Vindaloo komt fan 'e Portegeeske term "vin d'alho," of knofolwein. It oarspronklik ferwiisd op in stiel fan fleis, meast gewoane en waard mei reade wyn makke.

• 05 of 10

  Channa (Chole) Masala

  In mienskiplike fegetarysk kryst makke út kippeas en tomato, Channa Masala (ek wol Chole Masala ) is frijwat droech en wyn. Het heeft een leuke tangy zure smaak. It skûtel is tige ferskaat en wurdt as in wichtich miel, of in snack ( chaat ) iten . Besykje it as in Delhi strjitte-iten . As haadmiel is it populêrt iten mei djippe spiisde noard Yndiaaske brea neamd bhatura .

• 06 of 10

  Chicken Korma

  Dizze minlik-spicy, mar rike Noard-kryst hat gewoane of grienteën dy't marinearre binne yn in mingde fan joghurt of smaak, en dêrnei kocht mei smaakmolken. Faak wurdt it sêd brûkt, mei it tafoegjen fan jaggery (ûnfermidden sûker). It skip komt ek as in fegetarysk Navratan Korma mei njoggen ferskillende soarten grienten.

  • Snoeie op dizze Yndyske moaie dinerestellen yn Delhi foar in lekker mealje!

• 07 of 10

  Maacher Jhol

  In ljocht Bengalyske fiskkery dat populêr is yn Kolkata , Maacher Jhol hat gewoan suster oalje as de basisynstrumint. It is in ienfâldich en lekker skûtel dat kin makke wurde fan alle soarten fisken.

  • Besykje it op dizze Authentyske Bengali Restaurants yn Kolkata.

• 08 of 10

  Palak Paneer

  As jo ​​in fegetarysk binne, dan sil Palak Paneer wierskynlik wêze op jo radar. Dizze klassike noard-Yndiaanske kryst komt mei in dikke pynlike spinach ( palak ) snoeier en kubes fan Yndiaaske stylkastes ( paneer ). It is ien fan 'e meast populêre manieren om panneer yn Yndia te iten.

• 09 of 10

  Chicken Chettinad

  Harkje in super wynlike koarn? Sjoch net fierder dan de kusten fan 'e Chettinad-regio fan Tamil Nadu yn Súd-Yndia, wêr't dizze echt aromaatyske en fjoerige koarn útkomt. De spiessen binne droech roast mei kokos en dêrmei grûngearre. It sil echt de smaak opknappe! As jo ​​nei Chettinad gean, is De Bangala de ultima doel foar authentyske Chettinadske koken, mei famylje-resepten dy't troch de generaasjes oerjûn binne.

• 10 of 10

  Chicken Jalfrezi

  As nijsberjochten wurde leauwe, hat Chicken Jalfrezi de leafde fan Chicken Tikka Masala oerholden om ien fan 'e top Yndyske koarjes te wurden yn Ingelân. No, it betsjut wolris dat de Britske regearing yn Yndia harket, hoewol't syn echte oarsprong net befêstige is. Neffens in soad ferhaalde ferhalen, kekken makke jalfrezi foar de Britten om opliedings fleis te brûken. Guon sizze dat it kin sjoen wurde oant de Mughalper yn Yndia. Yn essinsje is it skûtel in soad fretten fan marinearre fleis, tomaten, glêzen poppen, sipeltsjes, krystbeam en spices. It hat in dichte, wat droeche snoei. Jalfrezi wurdt faak makke as in fegetarysk skip.