De bêste fan moaie dinerijen foar foodies yn Delhi
As jo in lekker binne dy't lekker is, lekker Delhi is in treflik plak om de bêste fan Yndyske koken te belibjen. Fan 'e tradysjonele oant hjoeddeistige, hat it in protte fan' e toprestaurants yn Yndia. Jo reitsje te reitsjen dizze Delhi fine restaurants fine.
01 of 06
Bukhara is wierskynlik it meast ferneamde restaurant yn Yndia. It is in útwreide string fan prizen oan har namme en is stimmich bepaald ûnder de bêste restaurants fan 'e wrâld. Der is genôch hype om dizze restaurant te wêzen, dy't kultstatus yn 'e 25 jier berikt hat sûnt it iepene is, mar it is net ûnrjocht. Bukhara is bekend fan syn rustyske sfear, offere frontele keuken en dowende Noardwest Frontier tandoori keuken - oh, en foar it feit dat de Amerikaanske presidint Bill Clinton en Barack Obama der diene. As jo belangstelling binne om te besykjen wat se ageneigen hawwe, freegje jo foar it spesjale mingde fleant Clinton Platter of Obama Platter. Dit restaurant bestiet benammen foar net-fegetariërs. Soargje derfoar dat jo in reservearje meitsje.
- Adres: ITC Maurya Sheraton Hotel, Diplomatysk Enklave, Sadar Patel Marg, Nij-Delly. Ph: (+91 11) 26112233.
- Iepeningsstiden: 12.30 oere oant 14.45 oere foar lunch yn 'e wykeinen. 7.30 oere oant 11.45 oere foar itenjen.
02 of 06
In protte Yndiaaske Accent is it iennichste Yndiaaske restaurant yn 'e list fan' e 50 Best Restaurants, foar it tredde jier yn 'e rige yn 2017. Tsjinje hjoeddeistige moderne Yndiaaske koken troch begeliedde chef Manish Mehrotra (dy't faak oan in iten is god), hat it dekor om te passen. Om it bêste fan wat te oanbiede kinne, bestellen it Keukensmiel Menu út besteande út 12 folslein útfierende gerjochten dy't mei wyn ferparte binne.
- Adres: The Lodhi hotel, Lodhi Road, Nij-Delhi. Ph: (+91 11) 66175151.
- Iepen dagen : Iepenje deis fan 12.00 oant 14.30 oere foar lunch, en 7.00 oere oant 11.00 oere foar itenjen.
03 of 06
At Varq (de namme betsjut foarkleur, en ferwiziget nei de eardere goud en sulverfol, dy't brûkt wurdt om in rjochte berch oan Yndianen te meitsjen), de bekende Yndiaanske chef Hemant Oberoi jout tradisjoneel Yndiaaske koken in tydlike twist mei ungewoane paaringen, ynnovative presintaasjes, en gebrûk fan biologyske produkten en gewichts. Exotische ingrediënten lykas seebaas, sânkryst, swarte cod, morels en ironyske beienen wurde brûkt. De Martaban ka Meat (lam dy't mei bemuoisde kylken yn in ierdewurkkoek gekocht is) is ien fan 'e populêre hântekeningen fan it restaurant. Der binne genôch opsjes foar fegetariërs. As jo sykje nei in famylje feilige ûnderfining, kopje nei Varq, as jong bern binne no wolkom.
- Adres: Taj Mahal Hotel , 1 Mansingh Road, Nij-Delhi. Ph: (+91 11) 23026162.
- Oeren iepenje: lunch fan 12.30 oere oant 2:45 oere, Dinner fan 7 oere oant 11.30 oere
04 of 06
As soe Bukhara net genôch wêze, hat de ITC Maura Sheraton in oare fan Delhi's famyljeleden restaurants, Dum Pukht (en feilich, guon minsken leaver it oer Bukhara). Dizze restaurant leveret in regale diningûnderfining, folslein mei moarmeren, lústerears, en ien fan 'e meast raffineale foarmen fan it koetsje fan' e keninklike Mughal kitchens yn Yndia - in 200 jier âlde technyk fan langere roasting yn tichte potten oer in tige leechflamme. Dit jout it fleis om te koekjen yn eigen sakken. As jo kinne foarstelle, is it in fegetaryske fekânsje! Gean net sûnder reservearje in tafel.
- Adres: ITC Maurya Sheraton Hotel, Diplomatysk Enklave, Sadar Patel Marg, Nij-Delly. Ph: (+91 11) 26112233.
- Iepeningsstiden: 12.30 oere oant 14.45 oere foar lunch yn 'e wykeinen. 7.30 oere oant 11.45 oere foar itenjen.
05 of 06
Langewein foar guon autentike Súd-Yndyske koken, mar kin net hielendal nei Yndyske Yndia gean? It makket gjin reden omdat Dakshin jo smaakknoppen mei in pear fan 'e bêste, en meast ûngewoane, smaak fan it suden tantalize. It restaurant stribbet him op in ûngewoane kolleksje fan ferlies fan skuorren fan Andhra Pradesh, Tamil Nadu, Karnataka en Kerala. Jo sille it noflik ferrassend wêze om frijwat in pear tradysjonele keuken te ûntdekken op it menu dy't meastentiids net yn restaurants fine. Meitsje de Meen Moilee net fan Kerala - fiskje koarj yn 'e kokosmole kocht. Klanten ravje oer it!
- Adres: Sheraton Nij-Delhi, Distrikttsintrum, Saket, Nij-Delhi. Ph: (+91 11) 42661122.
- Iepen dagen : Iepenje deis fan 12.30 oere oant 14.45 oere foar lunch en 7:30 oere oant 11.45 oere foar itenjen.
06 van 06
Nei in soad beynfloedzjen iepenje Masala Biblete yn mids 2016 yn Delhi in doarp fan in folslein feroare lúkse auto. Dit restaurant, spesjalisearre yn eksperimintele molekulêre gastronomy, naam Mumbai troch stoarm en is ien fan 'e bylden fan ikonikaanske Yndiaaske kappers. It waard yn 2013 begûn troch Jiggs Kalra, in ferneamd Yndiaaske iten kollumnist, auteur, gastronome en konsultant. Ferwachtsje net dat it menu itselde is. De jonge chef yn 'e Delhi-bedriuw, Saurabh Udinia (dy't eartiids yn' e Indianish Accent's Manish Mehrotra assistearre), besocht 15 steaten yn Yndia te ûntdekken fan de deistige gerjochten dy't yn huzen kofje en har fernielde toetsen jaan. As jo in protte tiid hawwe en in lege mage hawwe, kieze foar de 19 kursusmiel om alles te probearjen. Vegetariërs binne goed opslein.
- Adres: 21 A, Janpath, neist de Le Meridian Hotel, Nij-Delly. Ph: (+91 11) 69400005.
- Iepen dagen : Iepenje deis fan 'e middei oant 14.30 oere foar lunch en 7 oere oant 1 oere foar iten.