Top 8 Fegetaryske hieren yn Dútslân

As jo ​​tinke oan Dútse iten, sille jo wierskynlik tinke oan swiere, meatyske hieren. Platters fan woartels, knippe kwikke knokke en folslein roastige siedpunt by Kryst . Ferplettering dingen fierder, speck (spit) kin syn wize yn elke skelder fine en sûker en smaak wurde sûkelich brûkt yn soenen en sûpen.

Mar dat is net alle Dútske keuken biedt. Der binne in seis miljoen vegetariërs yn Dútsklân en se moatte ek ite. Wylst jo problemen hawwe yn opsjes op lytse lândoarpen, stêden lykas Berlyn en Hamburg binne fol fan fegetaryske en fegane opsjes. Berlyn waard yn 2015 ek de Nij Vegetaristyske Haadstêd fan 'e wrâld neamd troch Saveu r. En ek op' e measte tradysjonele restaurants binne der opsjes passend foar de veggie-eaters ûnder ús.

Brûk Kjeld Koe om it perfekte fleisrestaurant te finen yn Dútslân. Hoewol syn listings net oanbiede fan in fegetaryske restaurant (lykas feggie-meals yn 'e mainstream restaurants), jouwe harren brûkersrekfertsjoggings in uitstekke besjen fan beskikbere opsjes. Alternatyf siden binne VegGuide.

Hjir binne de wêzentlike begripen dy't jo witte moatte foar it ferenjen fan in fegetarysk, hoe't jo foar jo eigen koken en in pear haadstikken meitsje fan Dútsken dy't fegetarysk en feganefreonlik binne.

Betingsten foar fegetaryske dingen yn Dútslân

• Ik bin Vegetarier [ yn ]. - ik bin in fegetarysk [wyfke fegetarysk].
• Ist it vegatarisch / vegan? - Is it fegetarysk / fegane?
• Ik haw gjin fisk / fisk / eier / molke / chees. - Ik fiel gjin fleis / fisk / aaien / molke / tsiis.
• Hoe kin ik dy ite? - Hokker fan dizze skûlen koe ik ite?
• das Gemüse / Gemüseteller. - Gemalen / grienteboer.
• Allergie - Allergie (soms better begrypt as fegetarysk).
• Hawwe Sie vegetarische / veganes Essen? - Hawwe jo fegetarysk / fegane iten?
• Wurden om te foarkommen : Schwein (ham of pork), chicken or chicken meat (chicken) , Rindfleisch (beef), Kalbfleisch (veal), Puten (Turkije)

Winkel Vegetarian yn Dútslân

De measte bakkerijen fan Dútslân binne in unike boarne foar fegans en fegetariërs. Mainstream-keamers - sels discounters - hawwe yn elts gefal in lytse alternative fiedings / fegetaryske paragraaf. It is geweldig om Bio (organyske) winkels te finen en sels folsleine winkelwinkels.

De beloved Bäckerei fan Dútslân (bakkerijen) is ek in poerbele boarne fan in miel. Njonken leuke pastijen hawwe se gewoan sandwich en salades te ferkeapjen dy't vegetarian en feganefreonlik binne.

Om in lokale winkel te finen is Veganz in betroubere opsje mei winkelblokator en online produkten. Veganleben is in oare opsje.

Vegetarian Food yn Dútslân

Sideskeamers fan Kohl (koals, faaks yn 'e foarm fan Sauerkraut ) en Kartoffeln (ierappels) binne net allinich mooglikheden. Hjir binne de meast fegetaryske gerjochten yn Dútslân.

• 01 of 08

  Spätzle

  Yn essinsje is in Dútske foarm fan makaroni en tsiis, Spätzle is safolle mear. In swabyske spesjaliteit dy't it hiele lân leard hat, binne dizze eggjets de perfekte belly-filling-meal. Om de lekkens te fertsjinjen , bestellen Käsespätzle (tsiisspätzle) dy't komt mei gooey Emmenthal tsiis en sûchte en knikke friske ounjes.

  In haadstik fan festivals en restaurants, dit is de fegetarysk-goeie oan ien fan 'e meastste fan alle Fests, Oktoberfest .

  En foar feganen, spesjale restaurants spesjalisearje yn fegane ferzjes sûnder de aaien en tsiis en mei de smakelige sponken.

• 02 of 08

  Spargel

  Foar elke fegetaryske dy't as griente fielt, wurde behannele as in side skûtel, Spargelzeit is magyske tiid foar jo. De kening fan griente, wyt spuist, wurdt behannele mei heule eare fan maart oant mid-juny elke jier. It is op elke Dútse manier en heulendal en it lân sels moat it stik út Spanje ymportearje, om't se net fêsthâlde kinne mei de fraach fan hast 70.000 ton jier konsumearre.

  Meitsje yn 'e veggie-learende orgy troch te learen hoe't jo it bêste Spargel útkieze , jo kinne jo sels mei jo favorite reizen bouwe en sels Spargel festivals besjen .

  En dit is mar ien fan 'e seizoenen obsessions. Ferjit net om Frankfurter Grüne Sosse (griene saus) en Bärlauch (wylde krûden) yn spring , Rote Grütze ( berrykompoatje ) yn 'e simmer en Pfifferlinge (Chanterelles paddestoelen) yn begjin fall te probearjen.

• 03 of 08

  Kartoffelpuffer

  Hoe kin in hommelere potato-pancake sa goed tasteje? De Dútsers hawwe in manier mei aardappels en de manier wêrop se dizze geadere ferzje yn 'e flústige ynterieur / krúnige bûtenkantjes hanthavenje is in ding fan' e skientme.

  Op 'e measte feste en merkten wurde se ek yn sit-down restaurants servearre. Ek bekend as Kartoffelpfannkuchen (letterlik aardappelpannekken) of Reibekuchen yn it Rheinland ( Keulengebiet ), wurdt dizze sâltige veggie-skûtel meastentiids mei Apfelmus (applesauce) neamd, mar kin ek komme mei smaaklike toppings lykas Leberwurst , Lachs (smoarch salmon) en Frischkäse ( sauer crème).

• 04 of 08

  Flammkuchen

  De elsatyske foarm fan pizza is yndrukwekkend tsjinne op in heule houten paddel - mar hawwe gjin eangst. It is in frij ljocht skûtel mei knikke, krokkeartige krúste en krúme mei krême fraîche , skuorre, marjoram en Speck (bitsen fan bacon). Vegetariërs kinne gewoan fan 'e spear loslitte of ien fan' e oare miljoen farianten. Vegans kinne ek dit skûtel feiligje (mei foarkommende toppings) as de krust is in ienfâldige ming fan moar, wetter en olie.

• 05 of 08

  Bread & Cheese

  Brea en tsiis kin lûd as in enttingende ferfanger foar non-fleisingen, mar it is net as it regionale favorys as goed Dútske brea en tsiis binne as Obatzter / Obatzda . Dizze bysûndere Bavarian favoryt is in útbrekbere miel fan sête tsiis, bûter en smaak en wurdt oermânsk mei fruchten en frisse krûden. Yn 2015 waard Obatzter sels fertsjintwurdige PGI (beskerme geografyske yndikaasje) sertifisearring lykas Cologne's Kölsch Beer .

  It is meast ferparte mei Laugengebäck (bakken mei in krustige bûtenkant) lykas pretzels. It is in favorite fan biergarten en is ek foar in ljocht diner thús by de tradysje fan abendbrot .

  Faaks is dizze opsje noch altyd net foar feganen. Mar mei in pear oanpassings kinne fegans noch hieltyd ympleminteare Dútske breed- en fegetaasje-basearre spriedingen lykas Brotaufstrich mit Tomaten genietsje .

• 06 van 08

  Semmelknödel mit Pilzen

  Kartoffel en brea dumplings komme mei in protte ferskillende nammen en formaasjes, mar binne in geweldige skip foar fegetariërs om de Dútske koken te genietsjen. Sjoch foar Knödel , Klöße of de neamde Semmelknödel .

  Vegans moatte oanjaan dat se mei aai en molke makke wurde, mar der binne feganefreonlike soarten. Brûk gewoan de betingsten om te finen oft de ferzje op it menu goed genôch is te iten.

  Se kinne ek mei in tige meatyske saus komme, mar ien fan 'e Dútsers hat in oare favorite dingen in ideale alternatyf - pilúzjes. Bekend as Pilzen of Champignon (krektas " Porcini " foar Steinpilz en Chantrelles foar Pfefferlinge), binne dizze sauzen meastentiids sels feganefreonlik ... útsein it is Rahmschwammerl, dy't krûmige paddestoelen is mei loads fan bûter en smaak, en in heftich dumpling of twa.

• 07 of 08

  Salat

  Ik bin ferrast troch mear as ien gelegenheid troch guon sûkerreidige skiep yn myn griene leaf salades, mar dat betsjuttet net dat in leuke fegetaryske salade yn Dútslân is.

  Bygelyks, Gurkensalat nimt foardielen fan feine Dútske komkommers, meast gewichtlik oanpast mei wyn. Oan 'e oare kant, Kartoffelsalat is normaal folle oars as Amerikanen wurde brûkt en in oare skûtel dat Speck altyd fynt yn' e wei te finen.

• 08 of 08

  Turksk en oare etnyske iten

  Jo kinne it Turkske iten net in tradysjonele orkest foar Dútslân beskôgje, mar de grutte Turkske befolking hat in djippe ynfloed op it lân en it koken. Wylst de omjouwende Döner op 'e spit it measte fan' e oandacht falt, binne Turkse restaurants binne in feart foar fekansjers en fegans. Eat jo fel fan 'e Gemüse Kebab út' e guidebook-bekende Mustafas , bulgur salades, Kumpir (Turkije bakte ierappel), Gözleme , Kısır , Falafel , Simit .

  Tink derom dat betroubere fegetaryske etnyske opsjes lykas Italiaanske, Tailân, Meksikoansk en Yndyske ek grutter binne, fral yn gruttere stêden. Hongaarsk Langos - - gebrûkte flatbread makke fan miel, hef, sâlle en wetter - kin in ferrassing fan veggie op feesten wêze.