01 of 05
Iten is allinich net allinich by Ichiran
Elspeth Velten Japanske ketenrestaurant Ichiran Ramen makket earst in splash yn 'e Steaten doe't har earste Amerikaanske lokaasje yn Brooklyn ' s hip Bushwick buert yn 2016 iepene hat en lange rigels fan eagere eierers folge. Mar wat de keatse it bêste foar is is it unike dining opset.
Guests wurde net allinich stimulearre om iis te iten - iten solo is ferplichte en troch Iiran's ynterieur ûntwerp ferplicht. In lange rigel fan persoanlike kûbels (ferneamd troch it merk as "gouden konsintraasjekosten") wurdt befoardere troch de kastiel fan 'e restaurant, wêrfan't ûnsichtbere chefen steaming bôlen fan sop leverje troch tekene bamboe-gerdinen. Alle jûnen moatte te meitsjen is fan ikiran syn signature tonkotsu (pork-basearre) ramen mei gjin ôfwikseling - of minske ynteraksje. En as jo allinich binne, is dat net folle te freegjen.
02 of 05
Pleats dyn bestelling
Elspeth Velten As jo bytiid by Ichiran komme, sille jo wierskynlik wachtsje moatte. Kies jo sop op de automatisme, wêr't besikers harren oarders yn lytse kaarten ferkeapje en betelje. Jo kinne jo jild yn 'e masine ynfiere, drukke de foto-knoppen dy't jo oarder passe, nim dan de kaarten en stjoere de fluchende knop hjirûnder om jo wiziging te krijen.
Ikiran's menu befettet in soarte fan soep - tonkotsu - en dat komt opnij mei de keamers 'homemade noodles, griene of wite sipel en slikke pork. Op 'e masine binne ekstra partijen fan dizze toppings beskikber, plus oaren as in sêftguod mei sâlte aai, in opnij fan nûmers (dy't healwei troch it miel levere wurde), wite rice, droege seewjirm, ekstra knokkel en kikurage piljes. Tee en bier binne ek besteld - it restaurant "seldsum selektearre" wetter (sei "delikle en sêfte op 'e mage en lever") is spesjaal opnommen.
03 of 05
Personalisearje jo bôle
Elspeth Velten Jo sille meast wierskynlik wachtsje op in oar rigel nei it besteljen, dy't in soad tiid jouwe foar jo persoanalisearjen fan jo oarder. Hast alle eleminten fan Ichiran's ramten binne oanpast, fan smaakfermogen fan 'e professionele ûndersochte boel fan' e bedriging fan 'e tekst.
It restaurant advisearret it keatsen fan "middele" en "regelmjittich" op de measte kategoryen, mar "heal" op it merk "Original Red Sauce" (it resept wurdt allinich allinich bekend troch trije fan 'e bedriuwsseksamen) as jo gefoelich binne foar spice. De seemlik unbegrypende ferfangings hjir binne in geweldich skuld om ramen faker te iten.
04 of 05
Nim jo sit ... Allegearre
Elspeth Velten In lichtplak sittenkaart bûten de yngongen nei de dining room sjogge lege spots yn binnen. Kies in iepen boek en set jo yn. Skean de siden op 'e knop yn' e bocht om jo te bestellen, slute jo kaarten troch de iepening nei de keuken, en wachtsje op ramenferfanging om te begjinnen.
05 of 05
Konsintrearje op smaak
Elspeth Velten In pear foto's fan jo ramten yn 'e midden fan Iiran's unike opset is needsaaklik, mar jo wolle jo sels itidakimasu winskje ( rjochts oersetten: bon appétit!) En sa gau mooglik yn jo sop graach foar it frisste ûnderfining jo stokstikmanagers , fansels. Jo kinne yn in smaakkonzentrokaat wêze, mar etikette is altyd saken). Audible slurping is net allinich stimulearre - it is nedich om klearloft lucht te meitsjen oan 'e ming en foarkomme in ferbaarlike mûle.
Meitsje in lêste minuten besluten om in ekstra part fan nauws oan te jaan oan 'e rest fan jo sykhel? Alles goed, dy tsjinst knop knop is der foar in reden. As jo genôch oanpast binne, kinne jo gewoan opkomme en op jo iensidige manier wêze. Dat is de perk om foarút te beteljen.