Wêrom wurdt de haadstêd makliker foar net-fatsoenlike besikers
Mei it nivo fan keuze en kwaliteit oanbiede, is it Parijsske kulinarêre sêne in dream dat krekt foar feilige foodies komt. Dat is, behalve as jo fegetarysk binne. Mei fleis de stjerlike attraksje fan 'e wrâld fan' e wrâld fan 'e wrâld, ferjit de frucht, is net ferrast, as jo behertiging fan it fegetarysk is yn' t lêst gefaarlik mei betizing. Lekker, hoewol, grave in bytsje djipper en jo sille in beheind noch bloeiende fegetarysk ûntdekke (en ik sis it it fegane) restaurant-sêne - ien dy't yn 'e krêft kriget en yn' e reputaasje. Dus fret net as de eagen fan noch in oare beef bourguignon jo pakket stjoere. It is sa folle makliker yn dizze dagen om in lekker, fynstich prestige feggie-molke te finen - te witten wêr't jo nei holle.
Ynventarisate fegetaryske keuken wurdt mear fan in norm yn Parys. Meitsje fan Maceo
Krekt doe't ik de fegetaryske fare yn Parys besocht, dy't neist de gastronomyske tradisjonele keuken fan 'e stêd stean koe, sette ik op Macéo. Dit tradisjonele sjoernaam restaurant by de Palais Royal yn 't stêdsintrum hat wat, nei myn kennis, gjin gastronomysk restaurant yn Parys hat dreech te dwaan: kreatyf, prachtige presintearre fegetaryske keuken by it middenpunt fan syn menu. Der binne ferskate a-la-carte-opsjes, en alle fan 'e seizoenen lunch- en dinermenu binne garandearre om op syn minst ien opsje foar net-fleanders te hawwen. Jo sille net presinteare wurde mei in fûle pompeblêd, of: hjir, de Japanske berne chef behannelet syn fegetaryske kreaasjes sa krekt sa wichtich as it fleis, as net mear sa. In echte gem. Reservearje fierder, en lês de folsleine oersjoch foar mear ynformaasje.
Garden Photo World / David C. Phillips / Getty Images It natuerlik fegane falafel-sânwyk is, miskien, it perfekte mealje as jo de stêd reizgje wolle of wolle yn in park of fjouwerkante plakken ienris genietsje fan in ljocht miel. Lokkich, Parys hat in soad poëzijers fan falafel, en it sil jo net mear as in pear dollar sette.
03 of 06
Le Grenier de Notre Dame
Adres: 18 rue de la Bucherie, 75005 Tel .: +33 (0) 1 43299829 Metro:Sint Michel Besykje de webside
In fyftich spoar fan 'e katedraal fan Notre Dame kamen dizze kâlde lytse lofterrestaurant op it sintrum al werom yn 1978. As sadanich, de fare hjir is gewoan "tradisjonele" fegetarysk - ferwachtsje neat wat ynnovatyf; Ynstee dêrfan binne de gerjochten gesellich, ienfâldich en lekker. Seat is beskikber op twa ferdjippings, en de setten lunch- en dinermenu soargje foar in goede kar foar vegetariërs en vegans lykas (skewered seitan, lentil moussaka, tofu ravioli, ensfh.).
04 of 06
Le Potager du Marais
Adres:22 rue Rambuteau , 75003 Tel .: +33 (0) 1 42 74 24 66 Metro: Sint Paulus
Ek yn 'e Marais , dit restaurant is in handich stops nei in besite oan it Centre Georges Pompidou . Kompakt en hektysk, de sfear is leuk en heul. Hea oppen, hûsmakke tofu, en seitan bourguignon binne alles op it menu, dat in la-carte hat en menu-opsjes opsette. Meitsje foar tusken € 10 - € 15 (sawat $ 13 - $ 20) foar in a la carte miel, en it set menu (starter, haadkurs en dessert) kostet € 20 (sawat $ 26). Alle keuken wurde opboud mei organyske yngrediïnten, en in soad fegane opsjes binne beskikber. In oar plus? It personiel is bekend om freonlik te wêzen en prachtige Ingelsk te praten.
05 of 06
Krishna-Bhravan
Adres: 24 rûn Cail, 75010 Tel .: +33 (0) 1 42057843 Metro:Gare du Nord Besykje de webside
In autentike Yndiaanske curry is hast sa hurd om as fegetarysk iten te krijen yn Parys, mar gelokkich kriget Krishna-Bhravan in bytsje fan beide ûnder itselde dak. Crepes en basmati-reizen wurde tsjutten mei spiisde griente en sauzes (dy't faak suvelbedriuw binne, dus veganen moatte passeigens prate oer te bestellen). Wert foar jild hjir is second-to-none: foar minder dan in tenner, silst it feest op in haadkursus, pappadams, soep, salades en in tradisjone Yndiaaske dessert. Nim is ek beskikber.
06 van 06
Le Paradis du Fruit
Adres: 1 rue des Tournelles, 75006 Tel .: +33 (0) 1 40279479 Metro: Bastille
In part fan in chain of restaurants spesjalisearret yn sûch en smoothies, dit franse cafe biedt in tropyske sfear en in ynnovative menu. Hoewol net allinich fegetarysk, it is in melding wurdich as der genôch sûne, fleisleaze opsjes binne om te kiezen, ûnder oaren sojabal salades, skewered tofu en ananas, en yndiaan fekânsje koar. Haad kursussen rinne fan € 10 - € 15 (sawat $ 13 - $ 20). Ynventarisele iiskermannen, sûken en smoothies trochinoar op € 7 (sawat $ 9), en binne in must foar elke besite hjir. Goeie foar in ferrassende maitiid of simmer.