De 5 bêste iten te besykjen yn Puerto Rico

Puerto Rico's keuken is in unike amalgamaasje fan yngrediïnten, kultueren en resepten. De yndianen Taíno Yndianen, de Spaanske konquistadores, en de Afriklike slaven hawwe alle ynfloed hokker bekend om it eilân te wêzen as c ocina criolla , krekt dat kreoliskoarch . Dizze fiif skuorren, dy't de eilannen binne de meast ûnderskate en represintative fiedings binne, binne in probleem wurdich.

• 01 of 05

  Mofongo

  Mofongo is de net-offisjele kening fan 'e Poalske Rûande. Dit is in lekker en filling konkoasje fan smoarge planten, sûpen, en in unbegrypt keuze fan felings, ynklusyf griente, krimp, steak, sarkofoar, seafood ... wat jo diastatyske foarkar is, is in mofongo om it oan te passen! Elke self-respektearre Puerto Rican restaurant, fan rûte rint oant inkele fan 'e meast raffineare lokale restaurants, sil har eigen mofongo-resipe hawwe.

• 02 of 05

  Lechón

  Lechón is de ferneamde spit-roastige sûchdier fan Puerto Rico. Trajekten komme fan fier en breed ôf om dizze delikatens te probearjen - it is dat ûnstjoerlik. It feitlik is it in soad leafde dat der ien rjochting is yn Guavate , Puerto Rico dat bekend is as de Ruta del Lechón , of Puerto Rico's Pork Highway. Dizze wei is rûchwei in oere súden fan San Juan fia Highway 52 súd nei ôfslach 33 en dan Road 184. Jo sille witte dat jo jo oankommen binne as jo begjinne (en rûke) de leuke lechoneras , rustyske, iepenloft strjitferieningen.

• 03 of 05

  Arroz con Gandules

  As mofongo de offisjele standert fan Puerto Rico is, is Arroz con gandules de nasjonale skip fan it eilân. Djippe peas mei rij hat in soad karibyske woartels, mar de Puerto Rikaanske twist nei it skûtel is har geheime saus, bekend as sofrito . Arroz con gandules is typysk makke mei ham, swart, chorizo, reade poppen en oliven. Dit skip waard beynfloede troch de Spaanske, dy't inkele fan 'e yngrediïnten - foaral oliven - yn it eilân yntrodusearre.

  Tip: As jo ​​rice en beans wurde wolle, freegje jo net foar arroz con gandules. Stel in plak fan arroz con habichuelas .

• 04 of 05

  Asopao

  Asopao is it antwurd op Puerto Rico nei keukensûpelsoep . Dizze homemade klassiker is in soart sop, dy't normaal is kocht mei hûn en rice. Gelokkich hawwe in protte restaurants it skip op har menus, lykas it is in langstme favoryt mei eilanners. Krekt witte dat it mear as in gumbo is as in soep, en it kin komme yn ferskate farianten, lykas hynder, shellfish, pork, skiep, peppers, dowepassen, oliven en tomaten, ûnder oaren yngrediïnten.

• 05 of 05

  Fritters, Alcapurrias en oare Fried Snacks

  De finale ynfier yn 'e top fiif is net safolle in skûtel as in folsleine smoarasbord fan fingerfanger dy't oer it eilân fûn wurde kin. Dit binne ûnder oare cuchifritos , alcapurrias (in soarte fan friedde fermogens), frituras , almojábanas (tsiis- aromaten rice fritters), bacalaítos (codfish- aromaten fritters), en buñuelos (yam fritters), om mar in pear te neamen. In protte strjitstikken ferkeapje dizze goedkes, en de measte restaurants sille in probleem hawwe foar dy om te ûntdekken.