Sels besikers dy't net geweldich iten hawwe, kinne net slagje troch in earste moeting mei in tradysjonele Parijsske bakkerij en har ferneamde, prachtige presintearren, breuk, koeken, tarten en oare soarten. Nettsjinsteande de groeiende populariteit fan supermerkingen yn 'e haadstêd, hawwe de echt tradisjonele boulangerijen slagge om globalisaasje en massa produksje te fertsjinjen, troch trochgeande kwaliteit breads, pasten en pasten te meitsjen dy't opsicht, suksesfolle en faak rjochts dekadint binne. Mei ien op hast elke hoek, silst noait hong wêze foar in kroan fan krustige brea, mar as jo nei dy ekstra spesjale baguette of lokaal bouwe sykje, lês dan foar in koart list fan guon fan 'e bêste bakkerijen de stêd op it stuit hat te bieden.
Adres: 38 rue des Abbesses Tel .: 33 (0) 1 46 06 41 81 Metro: Abbesses Besykje de webside
Winner fan 'e priis 2010 foar Best Baguette yn Parys, dizze prestige bakkerij yn' e hert fan Montmartre is rinnend troch Michel Galloyer, lid fan Frankryk 'Académie Culiniaire'. De ork is beroplik rustysk, mei de breads en keuken opfallend presintearre. It Mandel- en Aprika-Brot is sublime, en de sûkeladeplaten binne second-of-none. Breads binne rûchich prijs, wylst de yndividuele tarken lyts binnen binne (3.20 euro foar in sûkelade-tart), mar op dit stuit is de ekstra sint.
02 of 09
Poilâne
Adres: 8 rue du Cherche-Midi Tel .: 33 (0) 1 45 48 42 59 Metro: Sint-Sulpice Besykje de webside
Op grûn fan Pierre Poilane yn 1932 is dizze bakkerij de test fan 'e tiid stien. Son Lionel bliuwt breed yn 'e orizjinele houtferbod. Soardhoutbrún, bakt út stienboarmmûle, is hjir in spesjaliteit, lykas moaie bûterkoekjes. It unike online bestelingssysteem biedt potensjele orizjinele kado's, of de kâns om jo brea-gewoante te hâlden as jo reis nei Parys tydlik is.
Located on the prosperous and ultra-chic rue Bosquet, around the corner from the Eiffel Tower , Pain d'Epis has developed a name for its top-class baguettes and breads, including its uniquely baguette royale made from mixed-melted tea. In yndrukwekkende line fan fougasse (olive-oaljefolle brea mei filling) is ek in tekenkaart , mei ferskate kombinaasjes, lykas goat-tsiis en sun-dried tomaten, of tsiis en paprika.
04 of 09
Le Moulin de la Vierge
Adres: 166 avenue de Suffren Tel .: 33 1 47 83 45 55 Metro: Denfert-Rochereau
Andre Lefort, de lêste libbensfertsjintwurdiger fan dizze famylje bakkerij, is wat fan in houtferhurde ovenguru om Parys hinne. Hy hâldt hyltyd it rinnen fan 'e bakkerij, dêr't oaljefolle mâle brûkt wurdt en houtferkocht is foar precies. Breadfavouren befetsje de pine fan 'e kampagne en de paresseuse sourdough baguette. De pineokrissins (flústige sûchdierige pastry mei rozen) is ek in must foar elke besite. Le Moulin de la Vierge hat ekstra útlis yn Parys '7e, 14e en 15e arrondissements.
Trije generaasjes fan Kaysers hawwe in oantal bakkerijen yn Parys ynrjochte, wêr't se har unyk ferskaat oan breed ferkeapje, mei in ming fan molke, hazeltsjes en huning. De pine céréales (multigrain loaf) hat in foarnaam ljocht en fluffige teksture, en de raisin baguette makket foar in perfekte moarnsiten. Gourmet-fertikte sandwiches en salades binne in midsieuske karakter op dizze latynske bakkerij.
06 van 09
Au 140
Adres: 140 rue de Belleville Tel .: 33 (0) 1 46 36 92 47 Metro: Jourdain Besykje de webside
Op 'e lively rue de Belleville yn Noardeast Parys sitte Au 140 in list fan prizen nei har namme. De offisjele leveransier yn 'e presidint-palais yn 2001, de baguette waard yn itselde jier de bêste yn Parys neamd. Talintearre bakker Pierre Demoncy fertsjinne de bakkerij de twadde priis yn Parys 'krisjende kompetysje. Au 140 hat in grutte seleksje fan biologyske breads om te kiezen, dy't de omjouwing wurdich binne.
07 of 09
Le Nôtre
Adres: 10 rue Saint Antoine Tel .: 33 (0) 1 53 01 91 91 Metro: Bastille Besykje de webside
Leantsjes fan Le Notre binne in keunstfoarm yn harsels, en toeristen wurde faak opnij besjen op 'e maklik presinteare opéra (in dichte sûkeladekaartsje) of fraisier (sponge cake mei aardbeien). Spitigernôch foar guon, de prizen binne op 'e skandlike side (jo kinne oant 50 euro betelje foar in cake fan fjouwer tsjinningen), mar as jo útdrukke binne op' e beynfloedzjen of nei wat ekstra bysûnder is, leart Le Notre. Top-kwaliteare foie gras en geroaze salmon binne ek beskikber.
08 of 09
Boulangepicier
Adres: 73 boulevard de Courcelles Tel .: 33 (0) 1 46 22 20 20 Metro: Courcelles Besykje de webside
In part fan de eardere Alain Ducasse-groep, dizze all-in-one bakkerij, restaurant en winkel is it geheimchild fan 'e mear priiswinnende chef tegearre mei master bakker, Eric Kayser. Har konsept is in hjoeddeistich elemint te bringen nei tradysjonele brûnzen styl. Brûken oanbiede binne pinefûgels ( figebeien ) en pine céréales . Gûrrûse sûpen, sânwapen en desserts binne ek te krijen, mei koarpensoep en ricepudding mei vanilla en oranje marmelade tige oan te rieden.