01 of 09
Atlanta's hottest ramen restaurants
Zagat Hoewol it al sûnt de iere 19e ieu rûn, hat Ramen in grut momint yn Atlanta dit jier (2016) hat. Alles oer de stêd, ramen restaurants smiten oanbod oan oodles fan noodles yn grutte, dampende bollen. Mei dit koelerwetter koe de timing better wêze? Atlanta's leafde mei ramen rint djip, fan pop-ups om de stêd (ynklusyf Empire State South en Miller Union) nei in jierlikse ramenfestival dy't de Giving Kitchen benefises .
As jo noch net in skoarstien hawwe, is op har simpele ramen in Japanske broth-basearre sop (faak makke út hurder of fisk) mei nodels, fleis en / of griente dat typysk mei sojessoos of miso sit. Ramen is yn haadsaak in omkear yn in soapbolle en kin benammen komfort wêze op kâlde of regene dagen.
Bliuw lêze om te finen wêr't jo kinne op 'e bêste ramen yn Atlanta ferrinne!
02 of 09
Nexto's Ramen
Njonken
Keatser Mihoko Obunai konkurrete op 2010 yn 'e Food Network's "Chopped" en gie nei in groep mei har ramen pop-up op Soundtable. No by Nexto, begeliede yn ' e buert fan' e BeltLine, kinne jo yn 'e unike ramen kreëarje. Foar in skip fan skuorre, dat is wis om jo op te heakjen, kinne jo de spicy baaks miso ramen fine. De smokke, fynlike boel kin in bytsje polearearje, mar de seldsume baai en in beukerde ginger makket it in unyk teller. Of, spielje it feilich en stokke mei har klassike tonkatsu-ramen, dy't altyd in crowdpleaser is. Wash it mei in Plum Sour, bûn mei bourbon, umeshu (Japanske likuer), citroen, bitters en aai-wyt. Sorry, der binne gjin reservaasjes akseptearre, mar der is gewoan in line en jo kinne altyd nei de doar gean foar in drankje by twa Urban Licks, wylst jo wachtsje.
03 of 09
Jinya Ramen Bar
Jinya Ramen Bar
Rjocht út Kalifornje is de earste Georgia-rost fan dizze ynternasjonale keten yn Sandy Springs yn 2016 iepene. Jinya nimt grutskens yn har boezem, kocht it foar mear as 10 oere mei fleis, boaie en griente. De betel is in útsûnderlik dikke brún. Garlic fiends (of vampire phobes) sille de Cha Cha Cha ramen bôle hâlde: in swarte keale sûchte mei swiete, aaien, glêde loft, griene sipel, dikke noodles en fansels - genôch knobbel. As jo noch honger binne, biede se in lytse seleksje fan tapassing fan Japanske-tapas mei bunken en karamelisearre blomlêzers. Taljochting: dizze mienskip is tige populêr sa ferwachtet te wachtsjen.
04 of 09
Wagena's Ramen
Wagaya
Untwerp leit op 'e 14 strjitte neist Better Half, Wagaya is de Westside's nei-spot foar ramen. Wagaya betsjut "ús hûs" yn it Japansk en it restaurant hat in gesellige, hûskefolle fiver om dat te reflezjen. Hjir biede se trije soarten tonkatsu ramen: klassike wyt, wite rot en swarte sesam. Hwêr't jo jo kieze, moatte jo in aei op 'e toen. As ramen is net genôch foar jo, hawwe se ek in noflike seleksje fan frisse susi - krij de Devil's Breath-roll yn 'e fekânsje mei spicy tonne, kokumber, jalapeño en krúst mei seangere tonne en spicy aioli (se fiele har ek tafel).
05 of 09
Tonken's Ramen
Zagat Ton Ton
Nei in jier ferwûne rekke de lange wachte Ton Ton yn juny 2016 yn Ponce City Market. Guy Baby's baby (jo kinne him fan Miso Izakaya en Le Fat erkennen), Ton Ton hat in tradisjonele ramen stilvibe mei de measte fan de sitten lâns de lege teller. Jo sille hjir gjin endless ramten opsjes fine, it menu is ienfâldich en ienfâldich mei fjouwer ramen opsjes. Soargje lykwols gjin soargen, elk is super lekker - mar wy benammen as de hakata tonkotsu klassiker mei sûkerbou, hout-ear-paddestoelen, bûter-knokkeier en fansels, in sêfte siede aai. Taljochting: dizze ramen is benammen sûch, sa spice lovers wolle in chile bom oanmeitsje oan har bolle. Oan 'e kant kinne jo foar gyoza, seewer salade, en kurrereis springe.
06 van 09
Ginya Izakaya's Ramen
Zagat Ginya Izakaya
De ITP-jongere sibear fan Shoya Izakaya, dizze beminde spot biedt ramen en lytse platen. Gean foar in beruhigende bolle fan miso tan tan ramen. De brún wurdt laden mei miso's ierdige smaak, en de stikken grûnen (tan tan) binne ferbean mei de noodles. Der is ek bamboe-shoots, gekke aaien en skûlje om de smaakknoppen ynteressearje te hâlden. Lûk ôf fan 'e karbielen foar in bytsje mei de kushiyaki fleis skewers. Der is hûn, jitters en poppen ... en dêr is ek hynder gizzard en hert - op in stok. Sprekt oer autentyk!
07 of 09
Raku's Ramen
Raku
In oare Westside ramen gem, Raku is in dream fan 'e kolleezje fan' e dream mei syn ferstânbere prizen en tichtby Georg Georgia Tech. Besparje in sit yn 'e yndime keamer en slûpje de spicy tonkotsu ramen mei benammen súksesfol stikjes. Meitsje de lunch spesjalisten net. Foar $ 6 kinne jo in bôle fan 'e spicy tonkotsu ramen krije, in donburi-skip (rice and meat bowl) of bibimbap. Der binne ek fleiskerspierers en bakstiennen as jo op 't lêst sykje nei oanlieding ta slûp.
08 of 09
BoccaLupo's Ramen
De AJC BoccaLupo
Ferwachtet om in Italjaanske spot te sjen yn in ramen rûnop? Net wêze. BoccaLupo is bekend fan har ûngelokkige frisse, lekker pasta - in kaaibestand fan alle grutte ramen. Hoewol it net tradisjoneel is, chef Bruce Logue biedt in súdlike nimme op it skûtel, dat is brimt mei kollard greens, snoarkoed, ei en squid ink noodles, allegearre mei gekoene peanuts. Jo ferjit alles oer tradysje nei dy earste magyske slurpe.
09 of 09
Taiyo Ramen
Taiyo Ramen
Eartiids wie Makan bekend, de swakke plak Decatur hat gebrûk makke fan Asian-fusion tapas mar hat himsels ynnovearre as Taiyo Ramen. Mei elkenien so slurp gek, kinne jo se skuldich meitsje? Harren ramenbollen binne frijwat klassike, mar wat makket se spesjaal de klam op it brûken fan lokale produkten, meats en produkten. De hoanne-shio-bowl is in lekkere kombinaasje fan hûnekop, hynder, griente, aai en pekans - en it gebrûk makket lokale fabriek Beautiful Briny Sea Salt. Se hawwe ek in beamkeamer skuon dy't op it measte fan 'e oare plakken net sjoen wurdt. Dizze bôle hat in hûnenboarstbasis, en wurdt laden mei searede breuk, XO-saus en wyt piper. Ferjit net in "smaakbom" om in ekstra wat wat oan te sluten oan jo bôle, opsjes binne miso knoffel, frisse krûden, en spesie.