01 of 07
Bewearje it lân fan 'e Blue Agave
It blauwe agave lânskip fan Tequila, Jalisco. De wrâld sjen ... / Getty Images Felven fan blauwe agave ferspraat oer in geweldich lânskip yn 'e westlike sintrale plakken fan Meksiko, it meitsjen fan in unyk visa. Troch te rjochtsjen kin tequila allinnich yn dizze regio makke wurde, dêr't ek de state fan Jalisco ek dielen fan 'e Meksikaanske steaten fan Guanajuato, Michoacan, Nayarit en Tamaulipas befettet. Dit gebiet waard yn 2006 ferklearre troch in UNESCO-wrâlderfgoed fanwege syn unike eigenskippen fan natuerlike lânskip en kulturele tradysjes. It oanwiisde gebiet omfiemet 85.650 acres lân tusken de Tequila-fulkan en de Rio Grande. Dizze regio befettet in libbe wurkjende lânskip fan agavefjilden, wêrûnder distillery, fabriken en haciendas.
02 of 07
Ferjit de Magyske stêd Tequila
Santiago Apostol tsjerke yn Tequila, Jalisco. Mahaux Fotografie / Getty Images De stêd Santiago de Tequila leit sa'n 60 kilometer west fan Guadalajara . Jo besite oan tequila lân sil net foltôgje sûnder in spyl om dizze ferienende stêd, dy't in fassinearjende skiednis hat. Jo kinne de gemeente besykje op it haadplein en ferpleatse de stobben fan 'e stiennen. Dizze stêd is ûnder de plakken dêr't de Meksikaanske oerheid de " Pueblos Mágicos " neamd hat, fanwege har kulturele eleminten en histoaryske belang.
De wichtichste parochy fan 'e stêd, Our Lady of the Purísima Concepción, datearret yn' e 18de ieu. De tsjerke hat in stiennen fassade, in klokketoer en ynkearde skonken pyramide (estipite) pilasters dy't de haadpoarte flankte. Binnen is in stânbyld fan Our Lady of the Conception dy't út 1865 komt.
Njonken it besykjen fan distillearissen yn Tequila, kinne jo ek it Tequila Museum besykje, lokaasje by Ramon Corona # 34. Dit museum befettet mear as 300 artifacts yn fiif eksposyskeamers en jout inisjatyf yn 'e skiednis fan tequilaproduksje.
03 of 07
Sjoch Agave yn 'e tradisjonele manier rekke
It agavearjen fan 'e agave: "La Jima". Douglas Peebles / Getty Images De kultivaasje fan agave komt werom nei âlde tiden. It waard kultivearre foar in breed ferskaat oan gebrûk: de glêzen, de blom, de spinzen, de blêden en de sap waarden allegear in pear praktyske doelen set. In fermentearre drank bekend as pulque waard makke troch fergjen de sap fan 'e agavefabryk. Hoewol is der wat fraach oer oft de minsken fan Mesoamerica bekend binne mei it destillaasjenproses foar de komst fan 'e Spanjerts, it is wierskynlik dat de distille geast net nei 15e ieu makke waard.
Jo kinne sjen hoe't Tequila produkt is, fan it agavebedriuw oant it fertikke bottele produkt. La Jima is de term dy't ferwize nei de yngenieur fan 'e agavefabryk . Agave wurdt op 'e tradysjonele manier yn in tige arbeidintenske manier rekke. De arbeider, de namme fan in jimador, brûkt in spesjale tool, lykas in skerpe, spitige skouder om de spits út 'e agave te ferwiderjen en it hert fan' e plant te ûntstean. It hert fan 'e plant, mei de rinnen ferwiderje, liket in ananas te wêzen en wurdt in piña neamd.
Tequila hat in ferlykbere oarsprong nei mezzal , beide geasten binne makke fan 'e agave, mar tequila wurdt allinich makke mei de blauwe agave en yn dit spesifike gebiet. De skieding tusken de twa begon mei de regeling fan tequila yn de jierren 1940. De wet "de kalidad para el tequila" waard op 14 juny 1949 oernaam en hat sûnt dy tiid aktualisearre en feroare. It wie net oant 1974 dat de Meksikaanske regearing de "ûntjouwing fan komôf" trochkaam dy't oantsjutte dat tequila allinnich op in inkelde spesjale plakken yn Meksiko makke wurde koe.
04 of 07
Learje hoe't Tequila wurdt makke
Mundo Cuervo Distillery yn Tequila. © Suzanne Barbezat De âldste distillery is de Jose Cuervo ien, La Rojeña. Dit wie de earste tequila-distillery en noch produkt de merk fan Jose Cuervo fan tequila's. Toeristen wurde tidens de dei periodyk oanbean. Don 't de proffearde haar net en tsjûge hoe't dizze omkriten drinke wurdt.
Jo sjogge de agave herten dy't opstutsen binne en nei de oven geane, de laboratoaren wêr't it tequila testet om te soargjen dat it de strangste standerts fan 'e fabryk komt, en de barrels dêr't de geast âld is; oant in jier foar reposado tequila, oant fiif jier foar añejo en oant acht jier foar it spesjale produkt.
05 of 07
Genietsje fan Mariachis en Meksikaanske Kultuer
Charros dy 't harren seilfearfearjen bewize. © Suzanne Barbezat Charreria is Meksiko's nasjonale sport. It bestiet út meksikaanske cowboys dy't yn 'e klokje sjogge dy't jo op mariachis sjoen hawwe (de muzikanten namen har kostúm fan' e charros). Se dogge in ferskaat oan ferskillende triekken en manoeuvrers, guon op 'e hynstekorre, dy't har hynders troch lustige stapwurk liede en ek ropework neamde "floreo de soga" komplisearre bewegingen mei in lasso. Jalisco-state wurdt beskôge as de cradle fan charreria en mariachi-muzyk , en besikers nei Tequila kinne tsjûgje fan dizze kulturele manifestaasjes.
06 of 07
Nim in trein troch Tequila Country
Nim de Tequila Express. Luis Davilla / Getty Images As jo jo besite oan tequila lân meitsje wolle in ûnferjitlike dei-lange ekskurzje, nim de tequila trein. De Jose Cuervo Express ferliest de Ferrovia-stasjon yn Guadalajara op sneons (en sânde freedten en snein),
Alternatyf is de Tequila Express út Guadalajara ôf en besiket de Herradura-fiverwinning, mar besocht de stêd Tequila net wer te besykjen.
07 of 07
Ferjit de nacht yn Tequila
Hotel Solar de las Animas yn Tequila, Jalisco. © Suzanne Barbezat Foar in langere ferbliuw yn 'e stêd Tequila, in goede opsje is de boutique Hotel Solar de las Animas.
Wa't nei in eventuele romte sykje moat net fierder sjen as de Hacienda El Centenario, in prachtich plak foar in houlik of in oar grut event. De hacienda hat romtefeardige gearkomsten en ek moaie terreinen dy't in pear hûndert gasten mooglik meitsje kinne.