Der is gjin bettere manier om gebrûk te meitsjen fan grut waar as it al fresco te iten, geniete iten en drinken ûnder de sinne of sky fan in eksoatyske locale. En inkele plakken binne better foar it iten fan al fresko as Phoenix, de haadstêd en de meast populous stêd yn Arizona.
De fraach al fresco (ahl freh skoh) is Italiaansk, en wannear brûkt wurdt yn 'e Amerikaanske relaasjes ta iten of restaurants, betsjut it bûten of yn' e frisse loft.
Somtiden is de term, faak ôfwikseljend alfresko, ek ferbûn mei konserten of optredens.
Wannear't in restaurant in al fresko tafoeging opsje hat, betsjut dat it hat in patio of in oanjûne bûtengebiet mei tafels en stuollen dy't meastentiids servearre wurdt troch waitstaff of bartenders. In protte restaurants yn Phoenix, wêrûnder lokale favoryt Lon's by The Hermosa, binne ûntwurpen mei iepenloftsets, omdat de woastyn stadichoan hast goed jier hast goed waar . Sawol yn in heule Phoenix-simmer binne iten bûten te iten op fersierde patroanen, guon fan dêrmei hawwe misters de klanten yn 't gebiet ferneatige. Yn 'e winter hawwe in protte restaurants hjerringen en iepenlizzende kamielen of fjoerpits om gasten noflik te hâlden op koele jûnen. As it waar feilich is yn febrewaris, it tafoegjen fan al fresko op Valentine's Day kin ta de romans taheakje, benammen as de iepenloft patio is omjûn troch in tún .
Der binne in pear ûnderdielen foar al fresko-iten, wêrûnder bugs, wyn, en stof, wêrfan allegear in flugge bite of in elegante sit-dûnse kinne ferbrekke.
Mar foar it meastepart binne de pro-prosessen grutter yn 'e reden: prachtige woartels , pet-befreone gebieten, minder lûd, en in bysûndere sfear.
Tink derom dat de betsjutting fan al fresko ôfhinkliket fan 'e bestimming. Yn Italië wurdt bygelyks de term "yn 'e kâlder" oersetten - lykas de Ingelske slang term dat betsjut dat yn finzels of finzenis wêze sil.
Yn 'e rin fan' e bûtenkant yn Italië is it better te sizzen om alle searje of all'aria aperta of sels fuori te sizzen.
Mar yn Phoenix, oft jo ûnder de waarme sinne ite of genietsje fan in jûnmiel op 'e stjerren, al fresco wurket krekt goed.