01 of 02
Meitsje jo eigen maple Taffy op snie ... oeral yn 'e wrâld
Foto fan Flickr brûker Rosana Prada Maple taffy is it stik dat bern dreamen binne makke fan: kleurich, sierendlik sûker sûker mei in hint fan houten smaak. It is ek in wichtige boarne fan antioxidanten en mineralen, wêrûnder kalke, vitamin B2, sink, potassium en magnesium.
Dat kloppet!
Maple syrup hat HEALTHE BENEFITS. Oanbefellich binne se kompensearre troch de negative effekten dy't har sûker-ynhâld hat op it organisme, mar as jo besjogge op it sûken fan sûker, kin it ek in mapleprodukt wêze. Nei allegearre raffine sûker befettet de bêste trakteeduoanen en it hat in hegere glycemyske yndeks as har kaartlike tsjinpartij. Sels agave-siroop hold gjin kearen foar mapleare-siroerswearde.
Maple Taffy ... Maple Syrup ... Wat is de Difference?
Ien wurd: konsintraasje. It ferskil tusken mapleftige en maple syrup is dat taffy minder wetterynhâld hat, dêrtroch syn dichter, dikere konsistinsje. Mei oare wurden, maple taffy is yn essensjaal bocht sarkofonopoar.
02 of 02
Brûk Snow in Your Backyard, of meitsje jo eigen snie mei dit Maple Taffy Recipe
Roderick Chen / Getty Images It meitsjen fan mapleftige taffy thús is maklik, sa maklik dat ien fan dizze resepsje besykje sil jo freegje wêrom't jo it begjin net gau begjinne, benammen as jo libje yn 'e snie en hawwe suksesfol bern. Mar sels as jo noait in snieflak yn jo libben oanrekke hawwe, haw ik myn mapleftige reefkearen wurkgelegenheden soene dat elkenien in Kanadeeske tradysje yn eigen hûs ûnderfine kin, sûnder seizoen.
Lange jo kinne echte 100% reine Maple-siroop feilich meitsje, dan binne jo goed om elk momint fan it jier te gean yn elk klimaat. Wat foar dy fan jo mei tagong ta treflik terpen fan 'e snie, kinne jo net freegje om in mear lustige aktiviteit te meitsjen mei de lytse bern as de winter nei springt draait. It is in populêre aktiviteit yn Quebec dat it kin ek in offisjele rit fan passaazje betankje.
Maple Taffy Ingredients
1 oant 3 bakken reine maple syrup (1 beker is genôch foar in lyts famylje fan trije)
1 oant 2 teasponsjes fan bûter (it fergruttet splint en spillover)
Candy-Thermometer (net ferplicht, mar leafst)
Schnee (of feilich smoarge iis)
popsicle sticks
Maple Taffy ynstruksjes
Op middelhehe bringe maple-siroop en bûter oan in kôch ûnder it riden fan stil. As it gebrûk fan in snoeiendomometer is, kinne maple taffy út 'e hjitte ferwiderje wannear't it Quecksilber oeral fan 235ºF oant 245ºF berikt. As jo taffy meitsje sûnder in snoeiendomometer, hâld dan de siroop oan op in koel foar rûchwei 10 minuten. Ienris dit stap is foltôch, taffy út 'e heul fuortsmite en litte it kâld oant alle blaspels liede. Doch dan in test troch in lyts bedrach op 'e snie te pleatsen. Is de taffy dik noch noflik genôch dat it om in popsikule stok mei lêze rint ? Is it bliuwt op 'e stok sitten? Perfekt. Jo binne goed om te gean.
Is de taffy te dun? Dêrnei set it werom op 'e waarmte en bringe nochris 2 oant 5 minuten. En besykje de snútsert wer te probearjen. Is it te dik en rigid? Dêrnei lytse ynstruminten fan wetter oan en rinne oant de taffy in winsklike konsistinsje berikt, en dan werwizearje en de snútselpresje weropje.
Hast gjin snow neist? Gjin probleem. Just improvise. Brûk fisitele smoarge iis foar in autentike sûkerhokûnderfining . Of as jo net omtinken wêze kinne om allegear te meitsjen, in flinke bakke panne mei filla-ijs te folle. Oder better noch, besykje in wetterbasis iis behannelje as sorbet. Neist itselde effekt oanbiede as in tradisjonele kaban oant súkses , mar it komt tichtby. De trúk is in iisbaarlike iiskoalbasis te hawwen dêr't de heule maple taffy de piping te setten.
Sjen? Ik fertelde jo it wie maklik.