Montreal liket Maple Syrup ... en Sugar Shacks
Neffens de Quebec Federation of Maple Syrup Producers wurdt mear as twa tredde fan 'e Maple syrup fan' e wrâld makke yn 'e provinsje Quebec's cabanes à sucre . De provinsje Quebec brûkt ek mear mapleprodukten per capita as wat oars yn 'e wrâld. En foar elkenien dy't ea in seldsume maple sap yn in protte foarmen hat, kinne jo ús earlik skuld meitsje?
Part en parcel fan it Quebec Maple syrup ûnderfining betsjuttet it proses fan it opknopjen fan 'e út. Dat is code foar pigging op in sûkerhokkenmiel.
De Sugar Shack Meal
Locatsjes witte al wat te ferwachtsjen. Mar foar elkenien nij nei Montreal en it konsept fan it sûkerjen, hjir is in ferwûning fan wat jo kinne ferwachtsje by jo earste sûkerhokkenmiel (as jo nei Madman Martin Picard's Sugar Shack Au Pied de Cochon gean ), wêr't jo graach te ferwachtsjen alles).
Wêr om it lêste sûkerkeapmiel te skriuwen? Jo hawwe twa opsjes.
The Montreal Urban Sugar Shack
Sugaring út is in kulturele rite-fan-passage yn Montreal. In koarte leeftyd seizoen dy't elk jier ferfange, earne fan let febrewaris oant en mei maaie, miskien de bêste bekende aktiviteit, apart fan it besykjen fan in sûkerhok, is heule maple taffy op frisse snie .
Maple-taffy-standerts begjinne yn 'e buert om it begjin fan maart te selektearjen fan metro-stasjons op Parc Jean-Drapeau en op' e Talant fan Jean-Talon, wylst stedelike sûker-hakken biede, yn guon gefallen in tradisjonele kabana à sucre , April. En wylst se allegear drokke maplekwekerijen soargje, bringe se ek nostalgy foar in autentike sûkerhok, of cabane à sucre , ûnderfining.
En wylst neat in echte sûkerhok ûnderfining op ien fan Montreal's off-island cabanes à sucre beugt , miskien wolst gewoan wat wat tichter besykje nei thús. De earste njoggen artikels op ús list hjirûnder binne Montreal sûkerklokken en heule taffystêden lizze op it eilân Montreal. En hoewol de measte tsjinsten net folslein tradisjonele meallen, se binne de perfekte antidote foar dy pesky maple syrup.
De Traditional Sugar Shack Experience
De echte suksesfol ôfstân komt bûten Montreal, yn 'e 200 of safolle sûkerklokken út' e provinsje Quebec. Op ien fan dy kinne jo yn sliepferkear reitsje, probeart maple taffy op snie en stipje jo gesicht mei alle-eat-can-eat-tradysjonele iten oanbean troch sawol live-folk-muzyk of in ûnfrede dûnsmiks.
De lêste sân items op ús list hjirûnder (begjinnend mei # 10) binne unike sûkerklets by Montreal, allegear binnen in oere riden fan 'e stêd.
01 of 16
Montreal Botanical Garden
Wachtende details foar 2018
Alle jierren is de Botanical Garden yn Montreal foar in sûkerhok ûnderfining slagget minus de lanlike loft en tradisjonele miel. Learje hoe't mapleurop makke wurdt, ite heule maple taffy op snie, keapleprodukten te keapjen, en nimme yn 'e saken fan' e treehouse. Dit is de measte gaadlike opsje foar minsken út bûten stêd, famyljes en sintraal lizzende ynwenners mei iepenbier ferfier. Wylst jo dêr binne, beskôgje de plannen fan in besite oan it Insectarium , de Biodome , en it Planetarium .
Wannear: Meartals iepenje fan 'e earste wike fan maart (springbrek), en elke lettere wykein fan maart
Kosten: Call (514) 872-1400 foar details
02 of 16
Le Richmond's Brunch à l'Érable
Wachtende details foar 2018
Dreamen fan in heulendale kulinarike ûnderfining dy't de sûkerhok mear hat as it emulearret? Besykje it Richel's Maple Brunch op 'e seizoenen yn' e seizoenen om 10 oeren te selektearjen. Foarige jierren 'a la carte-opsjes hawwe in seared foie gras skûtel opnommen mei bloedpudding terrine, arugula salades, en franje toast ($ 18), maple-glazed kâld smoarrende forelle ( $ 15) en maple-glêde koarnige hoanne ($ 22). Menu items en prizen kinne feroare wurde.
Kosten: Yn 'e foargeande jierren binne de kosten feroare fan $ 11 foar in fruitbûter oant $ 45 foar in diel fan platter
03 of 16
Cabane Chez Jean
Wolle dat de autentike sûkerfeart fiel sûnder te kopjen nei it plattelân? Besykje de parc Jean-Drapeau 's Cabane Chez Jean. It menu-alles-it-can-eat-menu hat krekt wat hokker selsbehearskende cabana à sucre tsjinje sil . Gjin wurd op as de Cabane foar 2017 weromkommt. Bliuwe bliuw.
Kosten: yn 2018, $ 30 folwoeksenen, $ 20 bern, fergees foar âldens 3 en ûnder
04 of 16
Ald Port Sugar Shack: Scéna's Un Chef de l'Érabble
Wachtende details foar 2018
Wolle heechweardich iten mar mei in rustyske fiver? Genietsje fan in fiifkursus maple-sintraal-menu foar $ 63 per persoan, $ 20 foar bern ûnder 12 jier. Tafels binne ûnder oaren maple-syrup wûn ton-soep, devilede aaien mei salmon smakke oer maple hout en swiete wapen mei griene bannen, pekans en feta.
Wannear: yn 2017 waard it barren fan 10 maart oant 16 april hâlden
Kosten: yn 2017 prizen wiene $ 65 per persoan, $ 25 foar bern (+ belestingen en tsjinsten)
05 of 16
Jean-Talon Market
In protte as de Botanical Garden yn Montreal, is de Jean-Talon Market net in sûkerhokke per se . Der binne gjin tradisjonele sûkerkeapmiel oanbean op it momint, mar it is in geweldich plak om te sammeljen op Maple-syrup en genietsje fan wat hjitte taffy oan 'e snie. Krekt as tsjokkerwurk is der in hurde taffy-stand oan elke maart en april opset, soms noch al let let febrewaris.
Kosten: Ynformaasje beskikber op lokaasje, meast ûngefear $ 1,50 oant $ 3 per stok fan heulende taffy
06 of 16
Cap St. Jacques
Sint-Jacques-Cap, in massyf park lizzend oan de westlike tip fan it eilân fan Montreal, kin wat út 'e manier wêze as jo net yn it gebiet wenje, mar it kin berikt wurde mei iepenbier ferfier en it park hat in In soad om besikers te bieden: dit is de tichtste ûnderfining oan in dei by in sûkerhok yn 'e bosken sûnder de stêd te ferlitten. Njonken iten fan biologyske maple taffy op 'e snie, is it pea soep, pankakes (flak of mei ham en tsiis), en maple syruppûke ferkocht op it pân. Traktearriden wurde oanbean lykas besiken op 'e bistfarm.
Wannear: Meartals iepenje fan 'e earste wike fan maart (springbrek), en alle wiken fan let febrewaris oant april.
Kosten: $ 3 foar elke maple taffy stok, $ 3 tractor rides ($ 4 tweintich 12 of hoop, $ 3 foar 2 oant 11 jier, fergees ûnder 2 jier), $ 5 of minder foar menu items, rufje (514) (514) 280-6743 foar prizen oer oare aktiviteiten, wêrûnder snowshoeing en cross-county skiing, weather-permitting.
07 of 16
Morgan Arboretum
De wâldreservaat fan McGill University, hûs oan 330 hortikarts, is spitigernôch net binnen in ridlik ôfstân fan iepenbiere transit. Mar as jo it mei auto meitsje kinne, dogge it. Jo sille it seis genietsje yn 'e midden fan' e arboretum 's sûkerapelhout, wêr't har sûkerhúshâlding leit en sjoch hoe't mapleaziro brûkt waard. It arboretum makket in eigen maple-syrup fan 'e tradysjonele manier: troch it sammeljen fan beamfeart yn bakken en it siedjen oer in houten brân.
Maple-syrup wurdt op 'e pân yn ferkocht munten ferkocht. Guided touren fan foarsjenningen lizze oant twa oeren. Yn 'e wurden fan it Arboretum:' 'feest de weromreis fan' e maitiid yn ús sûkerblêdhier, ien fan 'e pear oerbleaunen op it eilân fan Montreal. Genietsje fan in wagon ride nei ús sûkerhûs en leare hoe't sirop op 'e tradysjonele manier makke wurdt: op in houtfjoer, fan sap sammele yn ea. Dútske sausagen, hjitte, dranken en, fansels, taffy op snie wurde ferkocht oan in nominale lading. Dit is foar it meastepart in iepenbiere evenemint. '' Ynteressante partijen wurde advisearre om in plak te reservearjen troch te roppen (514) 398-7811.
Wannear: yn 2018 fiere 8 maart fan 9.00 oant 11.00 oere en 25 maart en 8 april fan middei oant 15.30 oere
Kosten: Yntree feroare. Early March date kostet $ 10 foar leden, $ 12 foar net-leden. Lette maart en begjin april datum binne beide fergees foar leden mei reguliere yntreegebieten dy't tapasse foar net-leden: bern $ 3.50, folwoeksenen $ 7, senior & studint $ 4.50, famyljedator $ 17. Tink derom dat allinich de lêste twa datum beynfloedje it iten levert op lokaasje.
08 of 16
Cabane Panache en bois rond: Sugaring út by Promenade Wellington
Dit is in Maple syrup strjitfestival. Neist in ferskaat oan siroop-spuidfodden, tradysjonele Quebec folksmuzyk en dûnsjen, lumberjackstyle-spultsjes, lokale handels foar te keap, en oare bysûndere saken binne op 'e jierlikse aginda.
Wannear: 22 maart oant 25 maart 2018
Kosten: fergees tagong, typysk $ 2 oant $ 5 per samling
09 of 16
Brûns de la Cabane à Sucre
Wachtende details foar 2018
Soup, maple ham, pankakes en oare seizoenen gerjochten wurde op 'e Parc la Fontaine ' s reizend Espace La Fontaine tinte alle sûkerhokkeizoen. Hoewol't net in autentike sûkerhokke is troch in lange skot, is it fy- kursuske miel fan dit jier noch altiten in ynteressante en budzjetfreonlike stedssintrum foar famyljes.
Wannear: yn eardere jierren is it wykeinen iepene west fan 10.00 oant 15.00 oere, middenm maart mei begjin april
Kosten: Yn 'e ôfrûne jierren koste kosten $ 20 reguliere tagong, $ 15 foar âldens tusken 4 en 8
10 of 16
Cabane à Sucre Bouvrette
In geweldige sûkerhok foar bern, Cabane à Sucre Bouvrette is ynrjochte mei in stoomtrein.
11 of 16
Cabane à Sucre Handfjild
Cabane à Sucre It havenfjild is ien fan 'e sulver sûkerklubs yn' e rjochting fan Montreal dêr't jo in spesjale behanneling of massaazje biede kinne foardat in tradysjonele sûkerkeapmiel is, folslein mei in live fiddler. Oernachtich akkommodaasjes binne ek beskikber.
12 of 16
Sugar Shack Au Pied de Cochon
De komeedzje Martin Picard fan Au Pied de Cochon (Frânsk foar "oan 'e foet fan' e hoale"), de mastermjittiger efter wat eartiids ien fan 'e tsien meast restaurants fan Montreal feroarsake hege fette ôfwikseling yn in keunstfoarm op in tichtby deis mei in Erniedsume stoarmjende tendins om te sliepen / te kôgjen / ferslacht elke skûtel op it menu, ynklusyf dessert en poutine, mei foie gras. Yn 2009 waard it dekadinte ryk oanwêzich om mapleprodukten op te nimmen, de sûkerhokken Au Pied de Cochon waard berne en servearre tradysjonele sûkerhakke fare mei in twist.
13 of 16
Érablière Denis Charbonneau
In sûkerhokke en in appelfrucht, Érablière Denis Charbonneau (aka Verger Denis Charbonneau) biedt net allinich in tradysjonele all-you-can-eat sûkerhokstyl-menu, folslein mei bakte bannen, tourtière en pork rinds, mar ek proposet à la carte apple -central-menu-items lykas appelkrêpes en balen mei applesauce, in seldsum yn sûkerfeart lân. Mar jo moatte se apart apart regelje as se net opnommen wurde mei de sûkerhokkenmiel. Kinderen sille LOVE Charbonneau's unbeheindere hjitte taffy op snie . Dêr is ek de mooglikheid fan ponyriden en berchwiken yn 'e bosken oer de strjitte.
14 of 16
Sucrerie de la Montagne
Genietsje fan it âlde modele berop fan Sucrerie de la Montagne, boud op in 200-jier âlde kultuer. Cross-country ski op 25 km fan beskikbere spoar en oanfolling jo sûkerkeapmiel mei in overnachtich ferbliuw yn in loghûs.
15 of 16
Cabane à Sucre Paquette
Oanrikkemandearre foar famyljes. Stel it personiel om yn pionier kostúms te pleatsen, besykje it Maple Museum, genietsje fan in pony ride, en oare funksjes yn 'e Cabane à Sucre Paquette. Rolstoel tagonklik.
16 of 16
L'Hermine Maître Sucrier
Genietsje fan in sliepe rit, folge troch ien fan 'e bêste sûkerhokken yn Quebec, op priiswinning fan L'Hermine Maître Sucrier. Rolstoel tagonklik.