Trije wichtich meubilaten besteane tradysjoneel yn Perû: desayuno (moarnsiten), almuerzo (lunch) en sena (iten of iten). In grutte en lange lunch servet as de wichtichste mealje fan 'e dei, in trait dat Perio dielt mei Spanje (wêr't it middeis bekend is as la comida earder as almuerzo ). Breakfasts binne normaal lyts en ienfâldich, en iten is net iens sa as wichtich as it middeale as it útinoar yn in restaurant.
01 of 04
Desayuno (Breakfast)
Brent Winebrenner / Getty Images Moarnsiten, of desayuno , wurdt normaal te iten tusken 7.00 oere en 9.00 oere. Dit is it standert twa oeren finster foar it servearjen fan it moarnsiten yn hostels en hotels (guon kinne earder begjinne of einigje), dus net sliepe sliepe as jo jo frije miel wolle.
Moarnsiten is in ienfâldich miel yn in protte Peruvian huzen. Mienskiplike orkest foar iten meitsje ûnder oaren brea en bûter (faaks mei ham of jam) en oatmeal. Dranken binne kofje, fruchten sûsen en pearse teas. Regionale farianten kinne soargje dat swierige soppen yn 'e kâld heechlannen en griene of reade planten ( platano ) yn' e junglegebieten fan Perû.
02 of 04
Almuerzo (Lunch)
Sean Caffrey / Getty Images Lunch, of almuerzo , is de wichtichste mealje fan 'e dei yn Perû. It kin in langere proses wêze, faak mei in starter en in haadkursus folge troch in dessert (en dêrnei folge, op guon dielen fan it lân, troch in syste). It lunch betsjuttet bedriuwen oeral yn Perû, mei in soad bedriuwen dy't om middeis sluten wurde foardat it wer opnommen is om ± 15.00 oere. It lunch sels wurdt normaal tsjinne tusken middeis en 1.00 oere.
Lunch is in goede tiid foar reizgers oan problemen peruatyske iten oan hiel ridlike prizen . Restaurants lykas grutte en lytse tsjinje fan 'e middeiske mensus dy't in starter hawwe en in kar fan haadkursus foar in set priis (typysk rint fan S / .5 nei S / .10 nuevos soles, mear yn heechweardige of toeristyske gebieten). Sûnt jo reizgje op in ûnbidich begrutsjen budzjet, dan is it altyd in protte beteljen foar in menúsje om sa wat reden te befredigjen te krijen (it ferskil tusken in S / .5 en S / .10 menú kin geweldich wêze).
It lunch is ek de tiid om ceviche te iten , dat is tradisjoneel net letter yn 'e dei konsumearre.
03 of 04
Lonche
Tamales foar lonch yn Perû. Tony Dunnell Op sawat 5.30 oere in protte Peruvyen ate in snelle snack of miel bekend as lonch (fan it Ingelske wurd "lunch"). Dit is lykwols lykwols lykas La merienda yn Spanje of middei tee yn Ingelân, mar is net sa maklik as yn it Peruvyske deistich libben as har bûtenlânske sjoggers.
Lonche servet in stopgap-snack tusken almuerzo en sena . It kin brea beynfloedzje mei bûter, ham, tsiis of jam mei in beker fan kofje of tee te iten (in protte as ite). Sandwich en oare smaaklike snacks lykas juanes, empanadas, en tamales binne ek prime kandidaat foar in snelle lonche , wylst sûker- toandere Peruvyen in stik fan cake of arroz con leche kinne .
04 of 04
Cena (Dinner)
Dinner tafel yn it hotel restaurant La Casona yn Cusco. Tony Dunnell Peruvyen sitte normaal op in ljochtsertoer tusken 8.00 oere en 10.00 oere, soms letter ôfhinklik fan ôfhinklikens fan famyljeleden fan wurk (de útwreide lunchbrek betsjut dat in protte Peruvyen oant 8 of 9 oere wurkje).
Yn in soad húshâldingen is sena hast in werhelling fan it moarnsmiel, mei brea begelaat troch tsiis, ham, aaien of olives. Regionale ferskillen binne ek ynspirearre; Yn donkere regio's, bygelyks, kin in juane foar in mear as adekwaat iten meitsje, wylst in heechlannemuseum in wat heftiger ierappel- of maisbasis is.
Guon famyljes ieten oerbleaunen fan 'e middei, of wurdt kâld servearre of opwaarmd. Frik makke tariven binne ek gewoanlik, mar binne normaal lytser en lichtere as har midsjinners.
Dinner yn in restaurant is in folle mear súksesfolle affêre (útsein it is snelle iten), faak mear dan it middeis. As de Peruvyen foar iten iepene, is it faak foar in spesjale gelegenheid (of in datum) en, as sadanich, ûnderskiedt fan 'e standert cena dy't thús is.