De 3 bêste plakken yn 'e bergen drinke

01 of 04

Nightlife yn 'e bergen

De grutte bûtenlân is net it iennichste ding dat Kolorado 's bergen bekend binne.

Jo kinne ek I-70 kopiearje foar guon fan 'e coolste nije nachtlike opsjes fan' e steat. Prepare om te oertsjûgjen - net allinich troch de poerbêste drankjes, mar yn guon gefallen, de ymposante maniermessen.

Hjir binne trije nije plakken om te drinken en te hingjen yn 'e Kolorado' s berchstêden, oft jo sykje foar houtbier, unyk cocktails of lokale geasten.

02 of 04

Westbound en Down

Goed foar: Beer-Lovers Mei rissende toetsen

Hoewol in nijburo foar it boerefeest, Westbound en Down Brewery yn Idaho Springs hat hast in reputaasje fertsjinne as ien fan 'e bêste top-en-comers - en dat is gjin maklike feat.

Dizze brouwerij iepene yn desimber.

Beer-ljippers sille wurdearje hoe't brún by Westbound en Down behannele wurdt: lykas in keunst. Alle dingen wurde rekkene, oant de ferskillende glêzen wurdt elk typ fan bier oanbean yn. It wetter is 100% Clear Creek County snelmiel en reine run-off.

Beers wurde net filtriere, wat makket foar in unike, autentike smaak. Bubbles komme út karbonearjende stiennen.

Westbound en Down brewt yn in folslein Amerikaanske makke, rustfrij stielbrouhûs, en it is wynmotor.

Twa favoriten binne de Seven Sisters Stout (mei hintsjes fan tsjustere sûkelade en espresso) of de Dûbele IPA (mei smaak fan anan, mango en papaya). Besykje jo favorite om te gean nei in "krûper", in geweldige kanaal, yn stee fan in groei.

Sels as jo gjin boart fanatyk binne, is de sfear hjoeddedei, slim en sexy. It is ljocht en hip en ideaal lizzend rjochts yn reizend binnenstêd, ferbûn mei histoaryske Buffalo's.

Bytiden by Buffalo's, misse de gelegenheid net te besjen op syn yndrukke, antike, skildere, houten bar, dy't in mysteriisk grins yn 'e midden fan' e teller hat. Gerjochting is, dat is it kûlle dat op Billy de Kid spile waard.

Boppe it bier, frisse sfear, skiednis en de moderne fernijings, wat echt makket Westbound en Down skine is it iten.

Jo hienen nea earder baren iten as dit, en wis net op in brouwerij.

Westbound en Down hat de bêste wjukken yn 'e steat; wy begrieze alle útdrukkers. (Hoewol ek juster warskôging: Wy moatte noch gjin heule wjukken fine, dy't tichtby komme.) De chef sil jo net sizze wat yn 'e wat spicy sateriaal hurde saus is (fansels!), Mar it snoeien fan sûkelade sesame jout de wjukken in Unferwachte noch perfekt hast asiatyske twist.

Foar in sitting-down dinner, besykje de Colorado Lammeburger, servearre mei ricotta salata, sêfte sipels en citrus-thyme aioli, of de Cajun-spiisde Rocky Mountain Ruby Trout, tsjinne mei rice en remoulade saus.

In swakke snack is in mûlefriende griene tsiiske fris, mei tsjokke bier, griene chili en jalapenos.

As jo ​​romte foar dessert hawwe, sette de Big Cookie mei vanille iis en sûkelade sauze keuken om te skande. It is de perfekte manier om ús nije leafde fan 'e Colorado brewery te feroverjen.

03 of 04

Remedy Bar

Great for: Impressive cocktails mei in passende werjefte

"Gif is yn alles, en gjin ding sûnder gif. De dosaasje makket it in gif of in remedie. "

Jo sille dit sizze fine yn it menu fan it Four Seasons Resort en Residinsje fan Vail 's nijste bar, The Remedy. It sertifikaat is de earste hint dat dizze opsjeslibbens-opsje net sa oars is. Der is in bytsje fan in âld-fashioned speakeasy gefoel oan dit plak. Ien diel glam, itselde diel Colorado casual.

Remedy iepene de lêste simmer, mei dêrmei in hip, nije enerzjy oan 'e luxe Four Seasons.

Meitsje hjir gjin run-of-the-mill cocktails. Ynstee dêrfan fine jo ûndertekening "elixirs" en "concoctions" en "potioanen" mei ferrassende smaakferzjes - yn ien fan 'e bêste atmosfear yn' e bergen. Besykje it Genêskapaboart of Rosemary Gin Fizz gin drinks, it hûd fan 'e hûnwodka of drankje of it lijen fan' e bloedige Mary.

Hoewol de bar, lounge en tafels yn 'e remedy binne glêd, eklektysk en sexy (en de massive, 165-inch skerm is in populêre trek om sport spultsjes), de bêste sitting is bûten. Besparje in sit op 'e balkon neist ien fan' e fjoergrotten, mei in ûnbeboude sicht op 'e berch en swimbad. As jo ​​lokkich binne, kinne Doctor of Drinks jo tafel besykje om jo cocktails te bestellen, tabeljen.

Sels yn 'e binnenstâlen blykt de fekânsje-dûbele finsters de prachtige Vail-bergen, it meitsjen fan in bûtenlân-ynterne fiel. En brânwacht is net beheind ta de balkon. De wichtichste seal hat 360-grad sittings om in mienskip fjoer. Yn 'e lokkich oeren (al as "Your Daily Prescription") fine jo spesjale spultsjes en live muzyk en DJs.

Remedy is net beheind ta elixirs en potions. Jo kinne ek yn pleatslik fleantebieren, in lange list fan wynopsjes en in ymposante whisky seleksje opjaan. Sjoch foar de Après Whiskey Cart.

Njonken de drankjes sil it itenmenu hjirre jo ferwachtingen, ek foar in top-notch erfaring fan fjouwer Seizoenen. Menu items binne Kolorado ynspireare en casual, mei in protte dielen platen en lytse biten, doch alles is fol fan smaak.

Favorieten binne ûnder oaren de Kevin's Bacon Pizza, mei brie, appel, pomegranate mast, pistakken en smakele spek, of grillere tsiis op 'skuorren. De bison pizza (mei bison pepperoni) is ek geweldig. De Remedy Burger is makke mei Wagyu. Foar in dielde app kinne jo de gewoante tuna huarache net beklokke: ahi tuna, sriracha aioli en pickled jalapeño servearre mei tortilla skuorren.

Beskikke keamer foar dessert. De hjitte sûkelade hjir, makke mei swiete switske sûkelade en in chantilly creme, is neamd ien fan 'e boppeste heulende chocoladen yn' e wrâld.

Boekje jo ferbliuw by de fjouwer seizoenen yn Vail hjir.

04 of 04

De 10e Túnkeamer

Grutte Foar: Lokale Geasten yn in relaasearre atmosfear

Vail's 10th Mountain Whisky en Spirit Company is bekend fan hiele Kolorado as ien fan 'e boppe-mikro-distillearissen. Mar hokker minsken kinne net realisearje, kinne jo genietsje fan in samling fan 'e ferskillende geasten, mei in edukatyf (en ynteressearjende) rûn oer har skiednis en kwaliteiten, by de samling room yn it hert fan' e binnenstêd Vail.

Hoewol dit dit is yn heulendal Vail, ferwachtsje neat wat fancy of glitzy. Yn 't feilich, dat makket dizze problemenkeamer sa berop. It is lyts, noflik, dim mei just in koarte bar, in hânfol tafels en in couchgebied.

Wapen binne linen mei merch (10e ieu hat in lokale kult fol nei alles op) en histoaryske gear en foto's, in herinnering fan de nammen fan distillery. It is neamd nei de 10e divyzje fan Mountain, soldaten yn berch- en winterkrityk by de tichtby Camp Hale yn de Twadde Wrâldoarloch. Gean fierder en freegje de bartender foar de skiednis en guon ferhalen; se komme te tarieden om te praten oer de alkohol, lykas ek de regio en eftergrûn.

De smaakklok is casual and chill, it perfekte plak om nei skippen te popen foar in geheime hingje fan 'e lokale. Dit plak is ryn oer de boer. Der is gjin iten, oars as bollen fan pretzels. Gjin cocktails ek. Dizze alkohol is bedoeld om pure te konsumpearjen.

Probearje problemen fan rye, bourbon, wodka, aperitif en moonshine.

Streekje op 'e couch en genietsje fan' e geesten lekker yn dizze rêstige omjouwing. As jo ​​graach wat smaakje (en wy tinke dat jo wolle), kieze jo fleskes en produkten op side.

Tink oan 'e tsienste as in bar, sûnder de bar-sêne. As jo ​​donkere pubs en gatten yn 'e muorre wolle, mar wolle jo dat omjouwing yn in hichtepunt, froulike sfear ûnderfine, sille jo hjir rjochtsje. It is allinich ynsette; dit geast bedriuw wol in ferlinging wêze fan 'e berchstyl.