In resepsje dy't folle fierder jo Basic Flapjacks giet
Russyske pankoeken binne in tradysjonele wykeinke of itenbrochje yn Ruslân en wurde ek faak te iten mei snie as in snack of in dessert. Se binne wierskynlik oars as alle oare soarten pankaken dy't jo earder hiene. Se ferskille fan Frânske krûpen, om't se wat wat diker binne, mar oer deselde diameter en binne ferskillend fan 'e Amerikaanske styl pankekes, om't se in soad tiner en breder binne. De typyske toppings en fetten dy't brûkt binne foar Russyske pankoeken binne ek hiel oars - jo sille nea pankakes mei maple syrup op in Russyske restaurant sjen!
Jo moatte inkele ienfâldige ynstruminten nedich meitsje om Russyske pankoeken - molke, aaien en mûle foarmje de basis fan it resept. De pankakken kinne makke wurde mei of sûnder hefstien, mar dit recipe ferliest de hef foar ultime ienfâld. Se kinne ek makke wurde mei buttermilk, mar wer, regelmjittich molke is it maklikste om te finen en te wurkjen mei sadat dizze basisfoarming brûkt. It is in tige ienfâldige resepsje en is heul swier om te brekken. Der is gjin reden dat jo sels net ite moatte mei dizze heilende pankoeken.
Russyske Pankakes Recipe:
Yngrediades:
- 500 ml (2 û cups) molke
- 3 aaien
- 280g (2 cups) moarns
- 1-2 tbsp. sûker
- 1 tsp. sâlt
- 3 tbsp. fekânsje of sunflower oil
- 1-2 tbsp. bûter, ôfhinklik fan foarkar
Directions:
- Krij de aaien yn in bakje.
- Sûker tafoegje (1 tbsp foar smaak pankakes, 2 foar sûch) en sâlt.
- Mienskiplik mei in wisk mixe oant yntegrearre.
- Add 200 mL (3/4 poppen) molke en rûzje.
- Muorfol oanmeitsje en mingje oant it batterij foarme is.
- Meitsje noch oerbliuwende molke en roar oant yntegrearre
- Foegje it oalje en rie.
- Lit de klok sitte 20 minuten.
Harkje jo sêft en set in lyts oalje oan. Pake de smjunt yn 'e panne (maksimum 1 lokaal) en snel de skuon fan side oan kant, snel itselde sirkel. Wannear't de kanten fan 'e pankoek draaie omtrine en in bytsje gouden, flip de pankoek oer mei in dûn spatula.
Wachtsje op deselde tiid lang, of wat minder, dûbelje de pankoek op in grutte plaat en ferbreide in pôt fan bûter op boppe. Jo kinne de pankoak ofwol foldwaan of oer har hâlde yn in flach stap. Om se warm te hâlden, hâld se yn in wat waarmde oven. Serve warm.
Russyske pankoeken wurde faak mei ferskate fillingen te iten en it is mienskiplik om in burrito-styl te meitsjen fan har. Sûke foarkommen binne jam, jam mei gemak mei tsiende tsiis of huning mei hûske tsiis. Smaakfluitsjes binne faak dingen lykas ierappels mei gemiven en sûkermjittigens of ferskate soarten fisk en ierappel oanfolling. Kaviaar is in oare populêr, hoewol it lekker is en djoerder, filling. In oare mienskiplike manier wurdt gewoan tsjinne mei in puppel fan sûker en in side fan jam. Jo kinne de pankoek rôlje en it yn ien, de oare, of sawol dûpt. Jo kinne ek de peaskes direkt mei huning of smelte sûkelarje boppe. Russyske pankakes binne typysk net tsjinne mei siroop (fan elke smaak), tsiis, ham, spesje of applen lykas is yn oare kultueren. Tee is in must-have tegearre tegearre mei Russyske pankoeken, hoewol't kofje ek in akseptabele opsje is.