Hoe en wêr't lokale fiedsen te iten yn Vancouver, BC
De lokaasjebeweging - de beweging om sa folle lokale groei en lokaal soart iten mooglik te iten - is grut yn Vancouver. Fan tapassing is Vancouver altyd oan 'e ferfanger fan' e lokale fiedingsbeweging: de bekende bestseller, The 100 Mile Diet , waard skreaun troch Vancouver-auteurs Alisa Smith en JB MacKinnon (dy't yn Kitsilano wenne yn har 100-mile-dine eksperimint).
Dus it is gjin ferrassing dat it makliker en makliker wurdt om lokale fiedings yn Vancouver te iten. Dat sei, it hat noch wat muoite nedich, en de kennis oer hoe en wêr't lokale fiedings yn 'e stêd te keapjen.
Brûk dizze folsleine gids foar it iten fan lokale fiedsels yn Vancouver, BC, om de bêste boarnen foar lokale fiedings te finen, fan CSA en lokale produksjebedriuwen tsjin boeren, merkten foar pleatslike seafoodmjittingen, en farm-to-table restaurants.
01 of 07
Vancouver CSA & Lokale produksjeferlieningstsjinsten
Frisse, lokale produktfak út UBC Farms. Ofbylding Pleatst foar UBC Farms Ien fan 'e easkenste manieren foar drokke folken om lokale fiedingen te iten is te keapjen fan in abonnemint oan in lokale CSA (kommunisearre stipe lânbou) levering of oare lokale produksjebeservice. Dizze tsjinsten leverje in kastje fan frisse, lokaal groei wite periodyk, of direkt nei jo doar of (hyltyd) nei in setpunten dêr't jo jo kast ophelje. Troch jo oan te tsjinjen, kinne jo net allinich frisse, lokale produkten krije, jo dogge ek lokale produkten en pleatsen.
Get the details: Vancouver CSA & Local Produce Delivery Services
02 of 07
Winkel by Vancouver Farmers Markets
Trout Lake Farmers Market Vancouver. Foto fan Dana Lynch Vancouver Farmers Markets binne in geweldich plak om lokale iten te finen yn Vancouver. Yn 'e simmerjier (middeis oant en mei oktober) binne der wikseljende boermerken yn buerten oer Vancouver, wylst der in wykmerkmerke is yn' e Nat Bailey Stadium dy't troch de wintermoannen rint.
Get the details: Guide to Vancouver Farmers Markets
03 of 07
Lokale fiedings by keapwiken & merkten
Granville Island yn Vancouver, BC. Foto fan Dana Lynch It fynsten lokale fiedsels yn Vancouver kin tyddrukke, om't it betsjuttet dat oandacht foar ferskate merkten is om alle jo soarchbedriuwen oan te foldwaan. Busy famyljes kinne tiid fertsjinje troch winkelsintrum yn winkelsintrum en buertmerken - ynklusyf kar fan kolleezjes en de Iepenbiere Markt fan Granville - dy't in grutte seleksje fan lokale fiedings hawwe.
Get the details: Local Food at Vancouver Grocery Stores & Markets
04 of 07
Wêr't lokale Seafood te keapjen
In BC Spot Prawn, in lokale seafood leafst. Ofbylding Pleatst foar The Chefs 'Tafelferiening / BC Spot Prawn Festival Vancouver is sillige - troch ús geografy - in grutte boarne te wêzen fan pleatslike soarte. Krekt as oare lokale fiedings yn Vancouver, lokale seafood is maklik te finen as jo witte wêr't se sjen. De frisste fangen kinne fûn wurde by pleatslike hoofen - ynklusyf Fisherman's Wharf - mar der binne ek grutte buert-seafoodwinkels dy't lokale seafood leverje, lykas de Daily Catch on Commercial Drive .
Sjoch de details: Wêr't lokale seafod yn Vancouver te keapjen
05 of 07
Vancouver's Best Farm-to-Table Restaurants
C Restaurant yn Vancouver, BC. Ofbylding Pleatst op Toerisme Vancouver It fatsjen fan lokale fiedsels yn Vancouver bestiet út iten, en der binne in protte, in soad fan Vancouver restaurants dy't behannele wurde oan farm-to-table enthusiasts. Fan 'e heale finale restaurants oant budzjetfreonlike favorytplakken bringe de bêste farm-to-table restaurants lokale fiedings en smaak foar it libben yn unike, leuke manieren.
Get the details: Vancouver's Best Farm-To-Table Restaurants
06 of 07
Ynterview mei Ilana Labow, direkteur fan Fresh Roots Urban Farm Society
Frjemde Roots Urban Farm Society yn Vancouver, BC. Ofbylding Pleatst foar Fresh Roots Urban Farm Society Ien fan 'e meast fernijende manieren om lokale produkten yn Vancouver te iten is fia de Fresh Roots Schoolyard Market Gardens en Veggie Box service. Yn dit ynterview, Co-oprjochter en direkteur fan Fresh Roots, Ilana Labow, ferklearret hoe't frate roots 'unike relaasje mei Vancouver skoallen liede ta de earste arbeiders yn skoallen yn Kanada.
Ynterview mei Ilana Labow, direkteur fan Fresh Roots Urban Farm Society
07 of 07
Der is in App foar dat: We Heart Local App
We Heart Lokale app. Ofbylding Geregeld fan de BC Dairy Association De BC Dairy Association hat in frije app foar iPhone / iPad dy't jo sykje foar lokale fiedings - ynklusyf restaurants en merk - yn jo Vancouver buert.
Wy Heart Local App