Few Eastde Dútske produkten hat de fal fan 'e Mauer útsluten, mar de Spreewald piksel wie ien fan' e leafste Ostalgie- artikels dy't goed genôch wie foar ferienige Dútslân. As alternatyf wurdt de Spreewald Gherkin en Spreewaldgurken neamd , dit pylk is net allinich in boarne fan sulveren geniet, mar in punt fan grutskens en wurkgelegenheid. Besykje de betsjutting fan 'e Spreewald Gherkin en hoe't jo it bestean tsjin' e kânsen fiere kinne.
Wat is it spesjaal oer de Spreewald Pickle?
It earste ding fan 'e nota oer dizze boarst is har regio. In oere súdwestlik fan 'e stêd is de Spreewald bekend as de' griene long 'fan Brandenburch , de regio om Berlyn hinne. Dit boskgebiet sjocht derop sa út fan 'e fairytalen fan' e bruorren Grimm en is in UNESCO beskerme biosfear. Tûzenen fan manlike wetterwegen passe pittoreske greiden en trije prosint fan Spreewalders wurkje yn 'e beetsindustry.
Dus it soe gjin ferrassing wêze dat de massive feroaringen dy 't yn Dútslân foarkommen binne slimmer wurden om dizze rêstich hoek te berikken. Dei-driuwers fleane nei de Spreewald om de kalmende kanalen yn kanonen te skodzjen dy't Kanadiers neamd wurde of riden yn 'e puntende boaten mei folsleine tafels en sivilisearre kristallasken.
En tegearre mei prachtich binne de mineralereare omstannichheden, hege fietigens yn loft en boaiem en wetter heech yn izeroksen binne perfekt foar pylken.
Der binne mar sa'n 20 lokale boeren dy't 1 miljoen jagers produkten meitsje of mear as 2.000 ton fan Spreewaldgurken per dei. Dat is likernôch de helte fan 'e bemuorde komkommers yn Dútslân ferkocht!
En wat is in dei reis sûnder in filling meal? Spreewâld lit jo net litte mei in ferskaat oan delikaten as har ferzje fan Blutwurst ( bloedwurst ), Grützwurst , mei Sorbysk sauerkraut en in side fan Leinölkartoffeln (Lekkere oaljeapparaten).
Mar de unbestrimpte favoryt is de pylk. Der is in museum dat him oanbelanget (mear ynfo hjirûnder), ferskine se yn ungewoane produkten lykas Senf (senf) en liquor, en beskate kaaienketen en klean. Gherkin binne oeral yn 'e spreewâld te keap yn' e Spreewald, sels yn lytse stiennen neist de grêften mei plannende stopjes troch de rûteboaten. As jo se misse yn har eigen natuergebied fan Spreewald, wurde Spreewaldgurken yn alle bakkerij ferkocht. Kies út 'e trije wichtichste soarten Gurken mei frisse dill (gjin wyn of sûker), Senfgurken (mei sâlt, sûker en sûker) en Gewürzgurken (smaak en sûker). Genietsje se as in syd nei in klassike East-Dútse mealje of sletten en lutsen oer swarte brea mei Schmalz (porkfet).
Skiednis fan de Spreewaldgurken
Nederlânske kolonisten wapen earst de Spreewald Gherkin earst as de 14e ieu. Wachtwurde wie stadich, mar yn 'e 19e ieuske skriuwer Theodor Fontane woe poëtysk oer it smeeklike behanneljen yn' e Wanderungen durch den Mark Brandenburg en hy hieselde in jier as in barrel dy't yn syn hûs yn Berlyn jûn waard.
De ynfloed fan 'e pikken bloeide ûnder de GDR mei produksje troch steatsbesit Spreewaldkonserve Golessen . De befolking fan 'e populaasje oan' e Spreewaldgurken is ôfbylde yn 'e populêre film 2003, Good Bye, Lenin!
, wêr't de soan nei de plotske stoarm fan 'e DDR de persoan nei de pylgels siket.
Yn 1999 hat de Spreewaldgurken Protected Geographical Indication (PGI) fertsjinne dat betsjutte dat allinne yn 'e regio groeid wurde ûnder dizze namme ferkocht wurde. Se moatte ek keunstmjittich sûker wêze (al binne "smaakstoffen" tastien).
Yn 2006 waard in biologyske ferzje ynfierd. De produksjes lykas Rabe fan Lübbenau hawwe it pylgels foar mear as 100 jier oanwêzich, mar koartlyn begon te eksperiminearjen mei alternativen aroma's lykas sûkelade chili en koarn.
Gurkenradweg en Gurken Museum
Spreewaldgurken wurde yn july en augustus geernaam. Helle griene crops kinne oer de Spreewald spield wurde , en benammen lâns de Gurkenradweg ( grykyske fytspaad). In 260 km spoar troch de Spreewald, dizze fytspaad is prachtich foar in protte fan 'e jier, mar is echt prachtich yn dizze hege moannen.
Begjin jo ride yn 'e gruttere stêd Lübbenau troch it ûntdekken fan' e Gurkenmeile , in rige stalen dy't út 'e haven komme en alle dingen gherkin oanbiede (tinke dat dit faak sliepe snein is). Sample de soad waren en keapje ferskate soarten om thús te nimmen.
Bikkerje om te riden troch de fjilden en wûnderje op 'e 40.000 ton kikkert, dy't wekker wurdt. Riders kinne ek de ferwurkingsplanten sjen wêr't de hommelige kokber de beetsleat wurdt troch fergrypjen yn ljochtfeard glaskontainers of rânebestrige tanks foar sawat fiif wiken. It produkt wurdt dan bewarre yn sommige soarte en sûker mei opsjonele oanfollingen fan ûnnoazel, dill, krystbeam, en gewürz (krûden) of sâltwetter oan 'e Salzgurke .
Ungefear 15 minuten is Lehde, in fiskersdoarp mei mear toeristen as pleatsen. Hjir kin it libben fan Spreewald yn har purste foarm ûndersocht wurde. Njonken faaks ferneamde wenten dy't harren post mei boats ûntfange, is de timpel oan it pylk, it Gurkenmuseum (An der Dolzke 6, 03222 Lehde). Foar in € 2 yndribune kinne besikers op in selsreizen fan it doarpdyk fan 'e 19e ieuske yn' e Spreewald gean. In appartement jout in sliepkeamer mei in byld fan 'e soad Gherkin-keningen dy't de kroan yn' e jierlikse Gurkentag- festival hawwe wûn. Lânbou-apparatuer biedt mear ynformaasje oer it proses en lânbou yn 'e regio.
As jo alles wite Gurken witte wolle, is der in liede pikkenrûte fan Lübbenau. It is tagelyk yn ferskate talen beskikber (útsein snein) fan maaie oant septimber. Toeristen kinne arranzjearre wurde by it toeristysk ynformaasjeburo en begjinne om 10.00 oere foar in duorrelje fan 7 oeren kuierjen, te praten, iten pylkewille.
Spreewälder Gurkentag
As jo de pinnacle fan Spreewaldgurken- wêzens ûnderfine wolle, gean nei it jierfestival fan Spreewälder Gurkentag . No yn har 18e jier stapt de gemeente Golzen it festival fan pickle-basearre optredens, crafts, merk en - fansels - Gurken iten. Der sil mear as 100 oanbieders en in keninklike kening en keninginne wêze om de feesten te presidearjen.
- Dates : 13 - 14 augustus, 2016
- Oeren : 10:00 - 18:00
- Direksjes: RE2 fan Berlyn nei Lübbenau (Spreewâld) en gean noardwestlik yn 'e stêd. Trener duorret sawat 1 oere.