De ultimate list fan 'e bêste dumplings fan' e wrâld

Oft jo in sêft spot foar it Dútske spätzle hawwe, of in grap foar joadske kreplach, is it in feit fan it libben dat dumplings ien fan 'e meast ferneamde comfortele fiedsels fan' e wrâld binne. Dizze mûldwetterjende morfels fan kocht tech ferskine yn 'e kulinaryske kultuer fan hast alle lannen - en as sadanich is ien persoan it idee fan in wat in klokje foarmje kin it ferskil fan' e folgjende persoan wêze.

Dumplings kinne gewoan wêze of oanfurdige wurde mei sûker of smaaklike goedheid. Se kinne steamke, bakke, gekke of spiisd wurde, en sels de tee dy't se brûke kin kin sterk ferskille. Rice en wynmûnen binne miskien de meast foarkommende yngrediïnten, mar guon lannen brûke ek teetyske produkten dy't gebrûk meitsje fan gemustige derivaten. Hjir is in sjogge op guon fan 'e tastiest dumplings fan' e planeet.

• 01 of 09

  Ravioli

  In Italiaanske haadstik dy't al oer de wrâld fûn hat, ravioli bestiet út twa lagen fan pasta tee fol mei in smaakfetten en dan is seale. Tradysjoneel binne ravioli fjouwerkant yn foarm en folslein mei rikotta tsiis, spinach, en nutmeg. Tsjintwurdich is it mooglik om in hast ûnbegryplike array fan ravioli fillings te finen, wêrûnder ferskate kombinaasjes fan fleis, tsiis en griente. Ravioli wurdt meastentiids mei tomato-basearre pasta saus servearre of yn in dikke brún.

• 02 of 09

  Pierogi

  Yn Osteuropa (en benammen yn Poalen en it Oekraïne) is de populêrste soarte fan dumpling de pierogi. Pierogis wurde makke mei half-moontasken fan ûnsûrde dau, dy't foarkomme foardat se yn siedende wetter kocht wurde. Tradysjoneel pierogi stofzjes binne ûnder oaren sauerkraut, mashed potato, koar en ierdbeef, hoewol restaurants lykas Veselka yn New York no tsjintwurdich gourmetyske farianten ynklusyf arugula en goat tsiis.

• 03 of 09

  Modak

  As it giet om Yndiaanske dumplings, is der in dúdlike winner yn 'e wrâld fan' e globale populaasje - de smaak samosa. Mar foar dyjingen dy't in sûker toane, is de minder bekende modak in wurdich alternatyf. Ferteld mei in sêfte rice of weetmoarmshell, modaks binne fol mei skodde kokos en jaggery (of ûnfrede toer sûker). Se kinne fretten of stamme wurde en wurde mei hjit ghee en wurde tradisjoneel makke as offisier foar de Hindoe-godheid Ganesha.

• 04 of 09

  Wonton

  De wonton is in Sineeske spesjaliteit dy't omgiet mei weetmûntûke om in ferskaat fan smaakfettings. Wontons wurde tradisjoneel troch hân yn ferskate foarmen formulearre, wêrûnder rûne parsels en trijehoekige hoeken. Fillings ferskille fan regio nei regio, reek fan krimp en mingd kochke nei hynder en griente. Wontons wurde normaal gekocht en droege yn sop, of djippe spiisde en servearre mei in seleksje fan dipping sûken.

• 05 of 09

  Empanada

  In lyts grutter as oare dumplings, empanadas ûntstie yn Spanje, mar hawwe doe sûnt Latynsk-Amearika en fierder ferspraat. It Spaanske verb empanar betsjut "yn brea te wekken ", en yn essinsje, empanadas binne breed of pastryturnings mei in ferskaat oan fillingfoarmen oanbean foardat se bakt of spiisd binne. Fillings differearje geografysk: yn Kolombia binne empanadas tradisjoneel mei stikken en fleis stof; wylst Kap Verde spesjalisearre is yn spicy tonne.

• 06 van 09

  Manti

  Manti (of mantu) wurde oer hiele Sintraal-Aazje fûn fan Turkije nei Sina. Troch har wiidferspraat populâns binne dizze dumplings fan 'e regio nei it regio ôfhinklik fan grutte en foarm. Manti wurde steamke of gekke, en meastentiids in soarte fan spiiske fleis - faak lammen of beef, mar soms mear ûngewoane snijden ynklusyf hynstewein (in haadstik yn Kazachstan). Yn 'e measte lannen wurde manti yn in yoghurt en knobbelbasearre saus servearre.

• 07 of 09

  Xiaolongbao

  Ek bekend as sûpe dumplings, xiaolongbao binne in Sineeske delikatesse, dy't fan 'e bûtenkant fan Shanghai ôfstammet . Dizze dumplings befetsje in mûlhûd dy't om it filling omhinne is en op 'e boppeknop omkeare om in ûnderskiedende rippledteffekt te meitsjen. Tradysjoneel wurde de dumplings yn bamboe-dûmnyske korken kocht en folle mei swiete of kraalfet. Meatgelatine is ek opnommen - wêrtroch dan by it dampen smelt, om in smaaklike smaak fan sop te meitsjen.

• 08 of 09

  Papas Rellenas

  Dizze Latynske dumplings ûnderskiede fan 'e oaren op dizze list, sadat se makke binne mei mûzere ierappeltee. De tee is foarmje yn in lingte, oanfurdige, dêrnei lekkerde en djippe spiis. Fillings ferskine ôfhinklik fan wêr't se makke binne. Yn Perû, wêr't de dumplings ûntstien binne, wurdt it hakken, allinich olives, hurd-boilede aaien en gewaadels tradysjonele. Papas rellenas wurde meastentiids mei in saus makke makke fan ají peppers.

• 09 of 09

  Gyoza

  Gyoza is in Japanske ynterpretaasje fan 'e Sineeske dumpling jiaozi. Gyoza is dún skinned, en kin djippe fretten of dampen wurde. De meast foarkommende koetsmethoade is pan-frying, lykwols, wêrtroch't de klokje oan ien side frisd wurdt foardat se mei wetter is en dampen. Dit jout de gyoza in lekkere knikke teksture, ferhege troch in sojessoos en sesame sûzjen. De meast populêre filling fergruttet grûn sûk, koar, ginger en knoflook.