In Dútsk Marktsaal is it bêste ynternasjonale iten yn Berlyn
Rave-oersettingen fan suksesfol Amerikaanske BBQ, kimchi-fúzje, en Ingelske pies wienen allegear út in unusual-plak - in Dútsk Marktsaal yn Kreuzberg. Strjittennacht tongersdei by de Markthalle IX hat in nij nivo fan oandacht brocht oan dizze histoaryske marktplaats, mar it is fier fan 'e iennige reden om te besykjen.
Restaurants yn Berlyn binne opsetten fan it idee fan wat Dútse iten is, wylst tagelyk koken fan 'e wrâld opnimme.
Markthalle Neun is in perfekte foarbyld fan wêrom't de stêd op elke feiligens-kaart is.
Skiednis fan Markthalle IX
Ienris gewoan nûmer yn 'e fjirtjin merkhallen , dizze side is sûnt 1891 tsjin alle kandidaten stean. Wierskynlik fermoarde troch bommen yn WWII, it is ek ien fan de pear markearplakken om massaarming te foarkommen. Guon fan har freonen binne net sa gelokkich west. Markthalle VI op Ackerstraße is yntrodusearre yn in moderne supermarkt en nûmer XII oan de Bergmannstraße is nei it punt fan syn orizjineel sfear gien.
Yn 2009 waard de side meast ûnbedien en om te ferkeapjen oan ûntwikkelers. Lokale bewenners kamen yn om har te restaurearjen op orizjinele gebrûk. Mei in suksesfolle inisjatyf, waard Markthalle IX yn 2012 opnij iepenlitten en sûnt doe in boomende sukses west hat. Oan 'e rjochtlinen fan' e Slow Food Beweging te berikken is it bio (organysk) griente, artisan bread en tsiis, pleatslike sûzere meatsjes en foodie-eveneminten yn 't jier.
Markthalle IX is bewiis dat Berlyn gjin ferneatiging is foar unbeheindere gentrifikaasje. Mei de stipe en patroanje fan 'e mienskip kin de bêste fan' e stêd net allinich bewarre wurde, mar ferpakt.
Strjittefieding tongersdeitejûn yn Markthalle IX
Sûnt april 2013 binne Street Food Tongersdei in fenomenon yn 'e stêd west. Dit wykein ynternasjonaal iten evenemint hat in keuken foar elke manier, mei lytse bitesjes dy't fierder nofliker binne as typyske strjittefieding.
Alles fan empanadas nei bao nei Hirschgulasch is oanbiede foar 2-6 euro in skûtel. Der binne fegetariërs, fegane, glutenfrije en fleisleveringsmooglikheden. Sjoch foar Michelin-starr restaurant foar spesjale optreden om har bêste keuken te dielen foar ûnder 10 euro.
It bêste plan fan oanfal is om frede te kommen, krekt as de merk iepent. De massa's ynkrêftigje oant 19.00 oere en meitsje in sit in pear fan in útdaging en de kâns dat jo op 'e bêste gerjucht in mooglikheid ûntbrekke. Ien kear yn 'e râne, markearje de merk om jo mage in oantal opsjes te jaan. Selektearje jo earste beet en nim in sit om te iten, dan stean foar in oar bite, wachtsje yn line, en krije in oar bite. Dit is it plak om in folslein miel te frijen as it pleatsen op ien plak.
Om it te waskjen, keapje in glês Dútske wyn of sider út Normandje of besykje elke kleur fan 'e bier reade bob by Heidenpeters microbrewery ( pfandts fan 3 euro). Heidenpeter's, boud op 'e side, is in stjer fan' e Berlyn-mikro-brûtensysteem, ûngewoan yn har spesjaliteit yn alen yn 'e oseaan fan' e Berlynske pilsners . De lytse bar ferstoppe efter de hoeke is iepen fan tongersdeit oant sneon fan 17.00 oant 22.00 oere (of 12:00 oere op sneon). Fetessen fan bier binne ek beskikber om thús te nimmen en genietsje fan alle oare dagen fan 'e wike.
En wat ynternasjonaal iten krûpe soe folslein sûnder dessert wêze? Behannelje jo oan New York styl tsiiskoek, in gefroude yoghurt of miskien in oare glês wyn.
Marktküche
De keuken foaral biedt wiken fan 'e weekdays oanbean oan lokale, fairere handelsguod. Elke sneon wurde keuken útnoege om in oare menu te probearjen. Guon fan 'e Street Food Regulars biede ek weekdayen as Big Stuff BBQ.
Wochenmarkt
Op freeds en sneon jout in fiedingsmerk foar biologyske boadskippen. Sample it tradisjonele brea fan Sirony bakkerij fan Milaan, grienten en fruchten fan 'e Spreewald en oare Dútse en ynternasjonale delikaten.
Naschmarkt
Ferjit net om te sjen foar har sweetsfestival. De Naschmarkt hat alles fan klassike Dútsk nei ynternasjonale desserts.
Adres
Eisenbahnstraße 42/43, 10997 Berlin-Kreuzberg
Oeren
- Markthalle IX oere : moandei - sneon fan 8.00 oere - 8:00 oere; sneon sletten
- Strjittefamke tongersdeitehûrs : wytlik fan 17.00 oant 22.00 oere
- Wochenmarkt oeren : freed - sneon 10:00 oere - 6:00 oere
- Kantine oeren : moandei - sneon 12:00 oere - 4:00 oere