Summertime is Blueberry Time yn Nij Ingelân
July is blueberry-seizoens yn Nij Ingelân, en as jo in fan dizze sûne lytse beammen binne, is der wat wat jo witte moatte. Yn Maine sprekke se oars , en dat befettet as se praat oer blueberries. Dat is omdat it in wichtich ferskil is tusken wite Maine blueberries en grutter, rûnker, kultivearre blueberries.
Sizzen "blueberry" yn Maine, en de bewenners tinke automatysk oer wylde beammen dy't fragile, lyts en unyk binne yn 'e smaak: in kombinaasje fan sûch en tart dat is ferrassend en yntins.
De resepsje dy't dizze tender-skinnende wite beammen út 'e boaiem útsjocht, is ûntwikkele troch de Maine Department of Agriculture jierren lyn, en it wurdt noch altyd oansteld op plakken lykas Harbour Towne Inn oan de Waterfront yn Boothbay Harbor, Maine. Hjir is it as jo wolle graach jo eigen ûnderfining meitsje fan wekker yn Maine op in simmerdeitemoarn:
Maine Wild Blueberry Streusel Coffeecake Rezept
Yngrediades:
COFFEEKAKE
2 tassen mûle
2/3 bekerûker
1 ślapkepûdepulver
1/2 teaspoon sâlt
1 teaspoon nutmeg
1-1 / 2 beker Maine wylde blueberries *
2 brune aaien
1/2 topp molke
1/2 tûke bûter, smel en koel
2 sierpoaien sûker foar top
STREUSEL MIXTURE
1/2 beppe miel
1/4 beker brea sûker
1 teaspoon cinnamon
1/3 beker kâlde bûter
1/4 cup walnuts, slaapt
* As jo gjin tagong krije ta frisse wite Maine-blueberries, sykje sykje foar beferzen beieren fan Wyman's fan Maine yn in winkel by jo: se wurde hielendal ferspraat oer de Feriene Steaten. Untwerpen, har wylde Maine-blueberries binne krekt as frisse smaak en perfekt foar bakken.
Dip gefruchtige been yn waarme wetter foar oant en mei ien minuut te tôgjen, dan drainje en droege.
Ynstruksjes:
1. Siften en kombinearje droege coffeecake yngrediïnten yn in mingde bakje. Tafoegje tafels.
2. In oare bowl, smyt aaien, molke en smelte bûter. Kombinear melkmienskip mei de droege yngrediïnten. Stoar oant blommen.
3. Om it streuselgemik te meitsjen, kieze de kâlde bûter yn 'e droege yngrediïnten oant uniformlik krûmich, en foegje nuten oan.
4. Slaen de helte fan 'e smjunt yn in fettige en flourde 9 "fjouwerkant pan. Sprinkle streusel oer sliep.
5. Bake op 400 graden foar 35 minuten. Testje mei in knippe tip yn it sintrum. Koel foardat jo sjitte.
Mear Nij Ingelân Blueberry Reizen
Hjir binne inkele ekstra blueberry-resepsjes út New England-restaurants en hűnen om thús te probearjen. Eksperje mei gebrûk fan tradysjonele of wylde Maine-blueberries om te sjen wêr't jo foarkomme.
Apple Blueberry Cake , fan Asgard Station Bed & Breakfast yn Bar Harbor, Maine.
Blueberries 'n Cream Cheese Cake , fan The Inn op Sea Street yn Hyannis, Massachusetts.
Blueberry-Almond Crepes , út Rosewood Country Inn yn Bradford, Nij Hampshire.
Blueberry Buckle , út it Francis Malbone House yn Newport, Rhode Island.
Blueberry Buckle , fan Gwendolyn's Bed en Breakfast Inn yn Perkinsville, Vermont.
Blueberry Buckle , fan Stafford's op it fjild yn Chocorua, Nij Hampshire.
Blueberry Cornbread, út The Kings 'Rose yn South Kingstown, Rhode Island.
Bloeberry Cornmeal Pankakes , út The Elms Bed & Breakfast yn Camden, Maine.
Blueberry Cream Cheese Crunch , út Kapitein Jefferds Inn yn Kennebunkport, Maine.
Blueberry Lattice Pie , fan Captain Briggs House yn Freeport, Maine.
Blueberry Lemon Muffins , út Judith's Garden B & B yn Goshen, Vermont.
Blueberry Muffin Cake , fan Hearthside Bed en Brouanje yn Bar Harbor, Maine.
Blueberry Muffins , fan Beverly Farms Bed & Breakfast yn it Jon Larcom House yn Beverly, Massachusetts.
Blueberry Muffins , út Harborside House B & B yn Marblehead, Massachusetts.
Blueberry Muffins , fan Snowbound Bed & Breakfast yn Hill, Nij Hampshire.
Blueberry Fransk Toast , út The Richmond Victorian Inn yn Richmond, Vermont.
Blueberry Pancakes , fan Blue Blue Inn yn Blue Hill, Maine.
Blueberry Plum Crisp , út it Restaurant by The Egremont Inn yn Súd Egremont, Massachusetts.
Blueberry saus , út it Kennebec Inn Bed & Breakfast yn Bath, Maine.
Blueberry Shortcake , fan Deerhill Inn & Restaurant yn West Dover, Vermont.
Blueberry is fruttige toets , fan Joan's Bed & Breakfast yn Peabody, Massachusetts.
Blueberry-fette Frânske toast , út it Inn op Golden Pond yn Holderness, Nij Hampshire.
Blueberry is fruttige toets mei Wild Maine Blueberry saus , fan Inn by Southwest yn Southwest Harbor, Maine.
Blueberry Surprise , fan Maple Hill Bed & Breakfast yn Freeport, Maine.
Kebab Blintz Muffins mei Blueberry-saus , fan Mostly Hall B & B yn Falmouth, Massachusetts.
Cranberry en Blueberry Pancakes , fan The Inn by Harbour Head yn Kennebunkport, Maine.
Ellen's Blueberry Muffins , fan Brandt House yn Greenfield, Massachusetts.
Fresh Blueberry Pancakes , út it Inn by Charlotte yn Charlotte, Vermont.
Gil's Blueberry Muffins , fan Lupine House Bed en Breakfast yn Florence, Massachusetts.
Lemon / Blueberry Zucchini Bread , út 1794 Watchtide Inn yn Searsport, Maine.
Ljocht en fluffige blueberrypankjes , út Captain Briggs House yn Freeport, Maine.
Low Calorie Blueberry Muffins , út Homestead Inn B & B yn York Beach, Maine.
Maine Wild Blueberry Cobbler , in reseezje fan eardere Maine Governor Angus S. King, Jr.
Maine Wild Blueberry Pancakes , fan 'e Victorian troch de See yn Camden, Maine.
Maine (Wild) Blueberry Pankakes , út The Isaac Randall House yn Freeport, Maine.
Old-Fashioned Blueberry Pie , út Willey's Farm Bed en Brouanje yn Essex Junction, Vermont.
Red, White and Blueberry Pancakes , fan Manchester Highlands Inn yn Manchester, Vermont.
Soardough Blueberry Pancakes , fan Flying Cloud B & B yn Newcastle, Maine.
Todd House Blueberry Muffins , út Todd House yn Eastport, Maine.
Wild Blueberry Scones , fan Acadia Oceanside Meadows Inn yn Prospect Harbor, Maine.
Wild Maine Blueberry Streusel Frânsk Toast , út it Inn by Portsmouth Harbour yn Kittery, Maine.