Foodies wurde faak om 'e term "Michelin-stjerre tsiis" of "Michelin-stjerre restaurants". As jo net folslein geweldich binne wêrom Michelin --- wêr't jo tocht dat in reekskippear --- --- is starrende restaurants, sil dit artikel helpe by jo fragen dy't jo hawwe oer dizze prestige wurdearring.
It reizen bedarret Michelin yn gebrûk fan guodsjes yn 'e tweintiger jierren, wêrfan ratings fan restaurants fan anonime rekersikers befetsje.
Sels hjoed, Michelin rint folslein op in folsleine meiwurkers fan anonyme skriuwers om har restaurant reviews tegearre te setten. It bedriuw beoardielet restaurants yn tsientallen stêden oer de hiele wrâld.
Om't Michelin-stjerren oer it algemien in loft hawwe fan heechweardige foodie-eksklusyfheid en reizen net, binne in soad minsken dy't prate oer Michelin-stjerren brûke de fransaanske útspraak as referearjend nei de restaurant ratings. Dus, as se prate oer it restaurant reviews, sille se it "Mish-lahn" stjerren neame, wylst it reifenbedriuw de "Mitch-el-in" man hat.
Restaurants wurde nul neamd ta trije stjerren, mei trije stjerren wurde de heechste mooglik stjerren oanbean. Dizze stjerren binne begeare, om't de grutte mearderheid fan restaurants gjin stjerren krije. Bygelyks de Michelin Guide foar Chicago 2016 befettet hast 500 restaurants, mar allinich twa restaurants krigen trije stjerren.
- Klik hjir om mear te lêzen oer de Michelin-skaalfergrutting en har krityk .
- De Michelin-stjerren binne hiel oars as Zagat en Yelp. Klik hjir om te lêzen oer hoe Zagat bestiet restaurants restaurants anonym basearre op ûndersocht beoardielingen fan jilders en konsuminten. Klik hjir om te lêzen oer hoe't Yelp tellen stjerren basearret op brûkersberjochten dy't online beskikber steld binne en hoe't Yelp in oantal oardielen oanwêzich is dy't ferbûn binne mei syn filteringsysteem.
- Klik hjir om Michelin riden te keapjen.
New York City's Michelin Stars
Michelin beoardielet allinich trije stêden yn 'e Feriene Steaten: New York, Chicago en San Francisco. As New York City is de grutste yn it lân, it is gjin ferrassing dat it ek de meast stjerre restaurants hat.
Yn 2016 krigen 76 restaurants yn New York in Michelin-stjerreksje mei de folgjende restaurants dy't de begeardige 3 stjerren krigen:
Chef's Tafel by Brooklyn Fare
Alve Madison Park
Jean Georges
Le Bernardin
Masa
Per see
Chicago's Michelin Starred Restaurants
Yn 2016 ferkocht de Michelin Guide stjerren nei allinich 22 Chicago-restaurants, yn ferliking mei New York's 76 restaurants en 38 restaurants fan San Fransisko. Michael Ellis, Michelin's ynternasjonaal direkteur dy't op 'e rjocht fan' e gids wie, lofte op Chicago's restaurant community, "Der binne in protte echt nijsgjirrige dingen op; Der binne geweldige kopen derop, en it publyk is dêr út; Se echt in ynnovaasje yn Chicago. "
Allinnich twa Chicago-restaurants krigen de begeardige 3 stjerren, wêrtroch't in restaurant mei útsûnderlike keuken oanbelanget, dêr't gewoane minsken ekstreem fine. De twa 3 starrige restaurant yn Chicago binne:
Alinea Grace
San Fransisko's Michelin Starred Restaurants
Yn 2016 ferkocht de Michelin Guide stjerren nei 50 restaurants fan San Francisco. De oerfloed fan frisse produkten, kreative kofjes en sterke keukentechniken makket it gebiet fan San Fransisko in favoryt ûnder moaie jûnen en fol fan Michelin starte restaurants.
Fiske restaurants krigen de begeardige 3 stjerren, wêrtroch't in restaurant mei útsûnderlike keuken te finen is, dêr't gewoane minsken ekstreem fine. Dizze restaurants binne:
Benu
De Franse Wekker
T it restaurant yn Meadowood
Manresa
Saison