Hat ien fan Anthony Bourdain syn segmint fan Baltimore ferline wike sjoen op syn show, Gjin Reservaasjes ?
Wylst ik mysels net in fûle fan fan Bourdain neam, ik respektearje him en genietsje fan syn show (en syn skriuwen). Somtiden fiel ik as er stride om syn ego yn kontrôle te hâlden, mar foar it grutste part fertsjinje ik syn wagelwilligens en eangens om te ûnderskieden fan kultueren en kuces te ûnderfinen. Nei't ik in foarbyld fan 'e show fan Sun- blogger David Zurawik lêzen haw, haw ik it earmste.
Mar nei't ik de lêste ferzje fan 'e nacht fan' e nacht fan 'e nacht neamde, haw ik mei in protte fan wat Zurawik te sizzen hat oer Bourdain' s nimme op ús goeie stêd, ik tink om him wat kredyt te jaan.
Uteinlik ferkende Bourdain de ôflevering troch de ûntwikkeling Baltimore, en de oare "Rustbelt" stêden dy't hy besocht hie, Buffalo en Detroit. Hy neamde altyd de Baltimore f *** op, en ferskate kearen har problemen problemen. Dat is alles goed en goed, mar skilderje elke stêd mei dat breed in boarst is simpel te bestriden. In learaar fan 'e prachtige tv-searje, The Wire , it liket folle fan wat Bourdain tinkt oer Baltimore fan' e show en in pear moannen die hy hjir yn 'e jierren '80 wurke.
Nei in pear mear dig en jabs besocht Bourdain Chaps Pit Beef mei Jay Landsman, in akteur op The Wire , en Mo's Seafood mei Felicia "Snoop" Pearson, ek in Wire akteur. Hy rûn syn keunstmjittige besite út mei in reis nei The Roost foar marrekrite, kollard greens, en mac en tsiis (allegear dy't lekker sjoen).
Bourdain 's nimme op Baltimore liket te ûntwikkeljen, en oan' e ein waard er syn freonfreonlike minsken, unyk fiedsel, en gûlende keunstûntstekking, wylst net oer syn problemen glisearde.
De stêd komt derop út, goed, Baltimore, warts en allegear. Der wienen gjin skotsjes fan 'e glâns binnenhaven of Fort McHenry, mar hawwe wy net sa genôch sjoen?
Ik ha ek bliid om Bourdain te mutsjen op wat oars as in krabkekker (gjinien liket kreaketjes mear as my, mar der binne in ton fan grutte restaurants en keuken om hjir te witten dat der útkomt út 'e krabkokken). It soe holpen wurde as it waar net dúdlik wie en it bewolkt (it is as as de produksjers wachtsje foar it minste waar dat de optreden har ferhaal lizze moatte), mar dus it wêze.
As jo it miste, reitsje de ôflevering tongersdei om 23 oere op 'e Travel Channel.
Foto: Anthony Bourdain mei net in fan fan Baltimore wêze, mar hy liket it te respektearjen. (Andrew H. Walker / Getty Images)