Wêr't jo Súd-Afrikaanske Iten fine yn 'e Feriene Steaten

Súd-Afrikaanske iten is sa folle as har folk, allegearre dy't harren mark hawwe litten oer de kulinaristyske kultuer fan 'e lân. De tradysjonele gerjochten fan Yndiaanske groepen fan Súd-Afrika siede mei recipes út 'e Portegeeske, Nederlânske en Britske kolonisten. Yn guon gebieten hawwe ymmigranten út Yndia en Súd-East-Aazje har eigen kultuer ûntwikkele, de tradisjonele techniken fan har foarâlden opnij opnij opnij mei de yngrediïnten dy't leuk foar har binne yn Súd-Afrika.

Miskien binne jo in Súd-Afrikaanske eksport dy't yn 'e Feriene Steaten wenje, of miskien jo gewoanwei thúskaam fan in besite mei in smaak foar Súd-Afrikaanske iten. Wat it gefal is, kinne nasjonale delikaten as biltong, bobotie en malva pudding fine yn 'e Feriene Steaten. It is in dreech feit dat nettsjinsteande de soad deugden fan Súd-Afrikake koken op dizze side fan 'e Atlantyk noch net populêr wurden wurde. Dit artikel sjocht op in pear manieren om jo jo grap te befredigjen sûnder de hiele wei te fleanen nei Kaapstêd of Durban.

South African Staples

Ynternasjonaal is Súd-Afrika it meast ferneamd fanwege har Kaapweinen, har reade seafood en har hege kwaliteitsfleis en venisonstaksjes. Dochs is der mear fan 'e keuken fan it lân as filet en fyn wyn. Hjir binne in pear haadklassen om nei jo syk nei út te sjen foar in autentysk Súdafrika-miel:

Biltong

Net sa folle in mealje yn himsels as de netoffisjele snackenens fan Súd-Afrika, biltong is rôt fleis yn strippen, marinearre yn yngel en smaak, dan hingje nei droech.

It is fan Kaap Nederlânske oarsprong en kin makke wurde mei beef of spultsje (ynklusyf ostrich, kudu en springbok).

Bobotie

Faaks wurdt as nasjonaal sliep Súd-Afrika beëdige, bobotie is in tradysjonele Cape Maleiske resepsje wêrby't mingde fleis (of soms fiskje), mingd mei spices en droege fruit. It piet wurdt tsjinne mei in smaakfardersaak en wurdt benammen populêr yn 'e Westkap.

Bunny Chow

In byld fan Durban's ferneamde curry-skaak, in hûnje is in heale loaf fan brea dy't útkard en fol mei koaren. Jo kinne in protte ferskillende soarten fine - ynklusyf beef, kûgel en selsbean foar fegetariërs - mar mutton-hûnen is de meast autentyk.

Potjiekos

In potjiekos (soms bekend as in bredie) is Súd-Afganistan ferzje fan in gefoelige goeie. Meat, griente en ierappels wurde yn 'e mande mei in heule waarmte tegearre yn in trije legere griene-izer pot kocht. Ynstee fan floeiende tafoegje de yngrediïnten foar inkele oeren yn 'e sêften fertsjinje troch it fleis.

Malva Pudding

Mooglik is de favorite leafde fan 'e lân, malva pudding is in karamelisearre spûns mei in aprikot jam. It wurdt tradisjoneel mei servet, of mei in sûkelige smaak en vanille saus brûkt. Dit is de ultime kamerkodding foar kâlde winterdeis yn 'e Kaap.

Súd-Afrikaanske restaurants yn 'e Feriene Steaten

Troch it ferskaat fan 'e kultuer fan Súd-Afrika en de geweldige kar fan fine-restaurants yn' e Kaap-geweldlannen, is it iislik dat de meast súksesfolle Súdafrika eksport is Nando's, in fast food chain. Ynspirearre troch de Portugeeske aroma's fan 'e Mozambikanse grins, spesjalisearret Nando's in flamme-griene peri-peri-hûn.

Jo sille US-tûken fine fan 'e ketting yn Illinois, Virginia, Maryland en Washington, DC.

Karoo Restaurant yn Eastham, MA servet tradisjonele Súd-Afrikaanske koken yn in skildereftige fermelding, folslein mei ynrjochte en bûtenlizzende sittings. It menu reflektet de unike melding fan Afrikaanske, Britske, Nederlânsk, Portugeesk, Maleisjers en Yndyske ynspiraasjes dêr't Súd-Afrika sa ferneamd is. Hjirby pleatst de petearen Kaap Maleisk fisk, beef of tofu-bobotie en ribbenbunny chow.

San Francisco's Amawele's Súdafrikaanske Keukens is eigendom fan Pam en Wendy, twillingske kofjes út Durban. Yn Zulu, "Amawele" betsjuttet "twilling", en de susters priizgje har woartels mei in ienfâldich en authentich menu mei Durban favoryen lykas roti-wraps en hûnen. Foar it ultimate komfort itenûnderfining, bestellen in frikaddel slap-chiproll (makke mei fretten en Afrikaanske fleisballen).

Located in Brooklyn, NY, Madiba Restaurant is neamd nei sjoernalistike post-apartheid-presidint, Nelson Mandela. It menu wurdt beynfloede troch Súd-Afrikaanske strjitte-iten, en spesjaliteiten omfetsje fan ostrich carpaccio en hynderleven lyts platen oan biltong en samoosa starters. It restaurant hat ek de keunst fan 'e Braai, of barbecue, mei strjitburchers en boerewurk perfoarst perfektearre.

Neamd nei it Afrikaanske wurd foar in tradysjonele doarpsburch, De Shebeen yn Charlottesville, VA servet Súdafrika Favoriten foar it moarnsiten, it middeis en it itenjen yn in beslút mear salublike ynstelling as syn nammenak. Yn 'e middei hichtepunten binne boerewurkburgers en sadwaarkjes, wylst Cape müsels en Camps Bay calamari in smaak fan' e seafood bounty foar iten meitsje.

Laad troch de Súdafrikaanske famylje de Anthonys, Altanta's 10 Degrees Súd fertsjintwurdiget de feest-dining-ynrjochtings fan it West-Kaap. Innovative petearen binne biltong carpaccio salades en beef fillet sosaties, wylst de útwreide wynlisten ymporteare wintjes út de ferneamde wyngarden fan Paarl, Stellenbosch en Franschhoek.

Súdafrikaanske online winkels

As jo ​​foarkomme om jo eigen Súdafrikaanske klassifikaasje te meitsjen, kinne jo autentike yngrediïnten keapje fan in ferskaat fan ferskillende online winkels. Besykje in taste of Africa Shoppe foar in breed oanbod fan snacks, sauzes, ferspuiemen en oare soarten, wêrûnder Beacon chocolates, Mrs Balls chutneys en Ouma rúks. African Hut en The South African Food Winkel jilde ek ymportearre guod foar alle adressen fan 'e US For in yndrukwekkende seleksje fan biltong- en droepprodukten, besykje de Biltong Guy.