Curries - gewoane, smaaklike, eagenwettere Yndyske koaren - waarden nei KwaZulu-Natal brocht troch sûkerkranen arbeiders dy't út Yndia lansearre waarden troch de Britske kolonialisten fan 'e 18e ieu. Dizze ymmigranten brocht mei har de tradisjonele keuken fan har heitelân; mar doe't harren kontrakten opheven wiene in soad keazen yn Súd-Afrika. As gefolch dêrtroch is der no in bloeiende Yndianese befolking yn Durban, it stedske juwiel fan 'e tropyske noardeastlike kust fan' e lân.
Yndyske kulinaristyske gebrûken binne in yntegraal ûnderdiel fan 'e kultuer fan' e stêd wurden - safolle dat Durban no krekt sa ferneamd is foar har curry restaurants as it is foar har gouden strannen en ikonikaal plakken . Sampling curry is in essinsjeel part fan 'e Durban ûnderfining, en yn dit artikel sjogge wy op guon fan' e bêste plakken om dat krekt te dwaan.
Durban Favorites
Gounden's
Gounden hat in ûnbesunige fetkeppelje bûten, en it ynterieur-dekor is net folle om hûs te skriuwen - mar it is wat op jo plaat is. De populaasje dy't it restaurant bestiet, wurdt oanjûn troch folle tabellen mei fermidden folop. It menu is ienfâldich, mar de koaren binne beide autentyk en lekker. Sideen binne roti en rice, mar de populêrste keuze is fierhinne it bunny chow - in spesjaliteit fan Durban dy't in holle of heul of fjirde loaf fol mei dûkige koarj is. Dieltsjes binne genetysk en prizen binne beskieden, wêrtroch Gounden in boppekorreksje foar dy op in budzjet.
Spesjaliteit: Mutton bunny chow
Location: 520 Umbilo Road, Durban
It Little India Restaurant op Musgrave
As jo wat sykje wat opheffing sykje, besykje it Little India Restaurant op Musgrave. De moderne keamersrestaurant fan 'e restaurant is maklik makke troch atmosfearere fairytuchten en de waarmte tsjinstferwachting.
As jo nij binne nei Durban Curry, sil jo waitte jo troch de menuopsjes prate, sadat jo krekt witte wat jo krije. It menu is wiidweidich, spesjale regionale spesjaliteiten, wêrûnder Mantsjoerige stylkeringen en dosas (reizenmoerpankjes) út Súd-Yndia. Der is ek in breed karakter fan fegetaryske en seafood-opsjes.
Spesjaliteit: Papier masala dosa
Location: 155 Musgrave Road, Durban
Mali's Yndyske Restaurant
Op TripAdvisor, is Mali's op it stuit Durban's heechstige klassiteur restaurant oer alle kuierders - en fan goeie reden. Op Mali's sit in ûnbidich wenjend hûs in ienfâldige sêne mei saffron-kleure muorren en rustikale winkers. It fokus hjirby is op 'e tsjinst, dy't opmerklik, freonlik en sûnens kennisber is; en op it iten, dat makke wurdt mei ymposante devotion nei autentike techniken. It menu is geweldich, mar spesjalisearre yn Súdlike Yndiaanske kliffen, wêrûnder dosa, idli (in soarte fan smaak), en Chettinad krijt. De bar biedt lokale bierjes en in lyts seleksje fan Súdafrika's.
Spesjaliteit: Chettinad koarget
Plak: 77 Smiso Nkwanyana Road, Durban
Hole-in-the-Wall Classic
Tsjintwurdich n 'Ranch
Located in a less-than salubrious street and covered in multi-colored signs, which ludicrously low-priced specials announce, Sunrise Chip n 'Ranch does not look like much.
It is lykwols iepen om 'e klok en hat in reputaasje fertsjinne foar de bêste kaas en chip rotis yn' e stêd - benammen nei in lette nachtfeest (of jol as se yn Súd-Afrika neamd wurde). Fondlyly called Johnny's by native Durbanites, Sunrise is in lokaal ynstitút foar mear as 50 jier west. It is mar allinich, en koarjes en hûnen kieze ek te sjen neist it ferneamde rotis fan 'e restaurant. Der is in twadde Sunrise branch yn Mowbray, Kaapstêd.
Spesjaliteit: sûch en kaas roti
Plak: 89 Sparks Road, Durban
Best Vegetarian Option
Patel's Fegetaryske kofjeamer
Hoewol de measte Durban-kurrrestaurants binne op syn minst in pear fegetaryske opsjes opnimme, it is leuk foar net-fleisfûgels om te iten op in plak dat har folslein foldien is. Patel's Fegetaryske ferrassingsromte past de rekken perfekt, útsein útrinnen fan fleisfrije curries en handmade sweets sûnt 1915.
De fegetaryske en beanhûnen kiezen binne ferneamde stêd en regelje geregeldwei - sadat jo fluch fan 'e merk wêze moatte om de midsieuwen ferminderje te kinnen. Der is neat fan oer Patel's of har omkriten, mar de kwaliteit (en priis) fan it iten makket dit plak in fêste favorite Durban.
Spesjaliteit: Bean bunny chow
Plak: 202 Dr Yusuf Dadoo Strjitte, Durban