Top Thai Curryfeesten

Probearje dit Tailân op har fakânsje nei Azië

As jo ​​kokosmole mei frisse krûden en gewiirken kombinearje, dan is it resultaat in dûkende, intensearre smaak fan 'e Thai- kroie , of kaeng yn' e Thai, dy't fan 'e typyske Yndiaanske curry ôfwikselt dat it mei kokosmilke makke wurdt.

Tûke curry hast altyd in soad fleis of feiligens yn en wurdt tsjinne mei rice. Jo kinne ek Tûke koarj bestelle mei tofu, mar fegetariërs moatte bewust wêze dat Taisk kroie universele befettet shrimppaste en fisk saus. Ek as jo gjin Fan fan spicier-gerjochten binne, kinne jo jo kroep oanfreegje om "mai pet" te meitsjen, dat is in restaurant-term yn Tailân foar "net spicy."

As jo ​​Tailân besykje, is der gjin knip fan restaurants en strjitmärken dy't ien fan dizze populêre Tûke curry gerjochten oanbiede. Fan Penang nei Massaman, ûntdekke de subtilens fan smaak allinich fûn yn dizze haadstik fan Tailânske koken.

• 01 of 05

  Food Culture yn Tailân

  Der binne in pear wichtige eleminten fan Tailânse kultuer, dy't jo yn 'e reis nei Tailân te hâlden moatte foarkomme dat elk fan' e lokale minsken misbrûkt wurde as der in pear ûnderskate ferskillen tusken 'e Amerikaanske tradysjes en dy fan' e Eastern World binne.

  Moarnsmiel, lunch, en jûnmiddels binne faak ien yn deselde, mei alle feilen dy't de hiele dei servearre wurde; As it is in Thai Thai kabob of in bôle fan rice soap, binne Taiske minsken in ferskaat oan gerjochten genietsje ôfhinklik fan wêr't se binne en de tiid dat se ite moatte.

  Tafels binne ek typysk dield dield as útgean om te iten yn restaurants yn Tailân. Hoewol elke persoan yn in dineret partikuliere har eigen "eigen" skip te bestellen, dielt de folsleine partij it iten. Ek wurdt it as tige ûnfeilich om iten te lûken, sadat jo besykje te fertsjinjen fan oerbliuwers om't it de eigeners en sels oare patroanen misledigje koe.

• 02 of 05

  Panang Curry-Phanaeng

  Ferneamde phanaeng curry yn Tailân kin dit skip de populêrste wêze fan 'e Taiske curries en is bekend fan syn wat sûker en sâltere smaak. De krystpast wurdt allinich makke mei peanuts, sâlt, garnalepast, skuorre, chili pepper, galangale, lemongrass, knoflook, kaffir kalkzest, kimen sied, en kryanyndoarpen en sied, dy't it skûtel syn unike smaak jouwe.

  Panang curry is in soarte fan reade koarn en wurdt typysk tsjintwurdich tsjintwurdich mei beef (beef phanaeng) of hynder (panang gai), hoewol jo kinne it ek krije mei griente of tofu. By it oanbean, tink om oan jo gewoane nivo te bepalen - hoewol dit skûtel is net meast gewoan.

• 03 of 05

  Red Beef Curry-Kaeng Phet

  Tailânske haadklier is Kaeng Phet, dat kin wurde tsjintwurdich mei fleis, hûn, sarkofern, garnalen of dún en wurde deselde yngredientsjes as panang mei de tafoeging fan droege reade spur-kiesels.

  Tofu , seitan, of soargen griente as kobalt kinne ferfongen wurde as in fegetaryske opsje, mar hâld der fan betinken dat de measte restaurants har rôvige koarnelpaste mei saffron saus meitsje. Dit skûtel kin ek leuk gewoan krije as jo in leech tolerânsje hawwe, jo moatte perfoarst it fersyk freegje om it pet taheakke te kinnen.

• 04 of 05

  Green Curry-Kaeng Khiao Wan

  Literatuer oerset as "swiete griene kryst", kaeng khiao wan is ien fan 'e meast nijsgjirrige en unferwachte koarjes fan Tailân, benammen foar dyjingen dy't net oan Thai-aroma's geweldich binne.

  De basissgroepen, neist de kokosmole en kylissen, komme út in kombinaasje fan frisse cilantro en basil. Taiske griene curry is in bytsje sweeter as de measte oare Taiske curries en kin servearre wurde mei rice, mar it is it meast iten mei frisse roti.

  Helling fan sintraal Tailân is griene koaren makke mei kokosmilch, palmer sûker, griene koarnpaste, en fisk saus. It wichtichste proteïne foar griene koar is gewoanlik fiskbalken, pork, beef, of hûn, en tarieding foar griene koaren liket lytserlik troch regio fan Tailân. Guon regio's brûke sels Tûke eggplant, ierappel aubergine, of oare griene griente en fruchten om ta te foegjen oan de smaakpalet fan it skûtel.

• 05 of 05

  Massaman Curry-Kaeng Matsaman

  Sjongen fan Súd-Tailân, Massaman koar is minder populêr as read of grien koaren oer it lân, mar is geweldich doe't it goed makke waard. De tafoeging fan cinnamon en kardamon jout Massaman curry in aromaatyske en wat ynderlike smaak, en dy non-native ingredients wierskynlik kamen yn Tailân, wylst it hof fan Ayutthaya yn 'e 17e ieu it folk naam.

  Massaman wurdt it meast tsjinne mei hokje oer rice, mar kin ek makke wurde mei beef, sûker, fisk, of grienteproteinen en tsjinne mei roti of oare Tûkebrún.