01 of 10
Saka-Ba! Montreal Ramen Bar à la Kyoto
19 febrewaris 2014 (Updated March 6, 2014) | troch Evelyn Reid - "Sakaba" is it Japansk wurd foar bar of pub. It is ek de namme fan in Montreal ramenbar en izakaya yn besit fan eigendom fan Kyoto Junichi Ikematsu, in kap dy't nea ien wie yn 'e prestaasjes en media-sirkus fanfare. Gjin ferrassing doe't de chef efter Laurier West sushi-stjer juny Saka-Ba-doarren lei op 28 febrewaris 2014, sûnder medianacht te ferkennen.
NOVEMBER 2016 UPDATE: SAKA-BA HAS UNFORTUNATELY FROM BUSINESS.
Ik repost Ikematsu's foar himsels. Hy hat gjin lokale "vedettes" nedich om poetsje te fersetten op syn namme. Doe't ik yn juny as in aldere patroan opsloech, - is de fraach, dat is in fraach dy't ik altyd freget by mediabewurk: freegje ik de manier wêrop myn lêzers wêze as se myn wurd nimme en in tafel biede - ik kin besjen nei syn útsluting en hertstocht foar it fermogen. Syn sashimi en sushi binne it unbestroppend bêste yn Montreal.
Saka-Ba! Montreal Ramen Bar, Kyoto Style
Dus om te sjen dat Ikematsu in ramenbars iepene is in frij grutte bedriuw, benammen om't it it restaurant yn Montreal hat, echt as wijd oan 'e skonklike noodle, hommel as allinich foar obsession fan Noard-Amearika mei syn goedkeap, plastik-wekkele instantie gekocht. Yn Japan is ramen in respektearre foodie-item mei soarch ferkocht. Ramen is sa folle populêr dat sa'n 80.000 ramen-ya-restaurants oer it lân ferspraat binne.Nei't er yn 'e fuotstappen fan' e slimste ramenstêden yn syn wenplak, Ikemastu behannelet dingen ienfâldich mei in lyts menu fan makke-fan-scratch nodels en typyske izakaya-gerjochten lykas hynder yakitori en Japanske stomklokken, gyoza. Untwerp knikket nei syn wenplak mei in '70s fokusje wurde útjûn yn' e dining room - in skriuwmasine hjir, popkultuer knikke knoppen en bylden dêr.
Saka-Ba: Menu
Sakes, bourbonen, bitters, bier en winen * tsjinne mei ramen en izakaya-skuorren ynspireare troch Ikematsu's memmetaal Kyoto, wêrûnder syn ynterpretaasje fan shoyu ramen, kimchi nappa, yakitori en gyoza.Saka-Ba: Dress Code
Casual, gekleurd, alles giet echt.Saka-Ba: Crowd
Hard om dit punt te sizzen. Ik leauwe it gebrûklike Plateau buert ferteld, in hodge podge fan professionals as jong en midden yn 'e âldens, en ek in massa fan hipster studinten en marketing / reklame / gaming / ûntwerp meiwurkers.Saka-Ba: spesjale barrens?
Te befêstigjen.Saka-Ba: privé foar partijen?
Nee.Saka-Ba: om reservearje te meitsjen
Om befêstigje te wêzen as it op in earste-komt is, binne de earste bedoelde basis of as reservearje mooglik binne.Saka-Ba: bedriuwstiden
Fan 17.00 oant middernacht alle dagen. Closed Wednesdays.Saka-Ba: Adres
1279 Mont-Royal Est, hoeke fan Chambord, Montreal, QC H2J 1Y4
Trochgean: Mont-Royal Metro
Tillefoan: (514) 507-9885 MAPAny Reviews of Saka-Ba?
Reaksjes om te kommen.* Saka-Ba is noch altyd op har alkoholfergunning. Mear ynfo komme.
Tink derom dat de prizen en de operearjende oeren sûnder opnij feroarje.
02 of 10
Inside Saka-Ba! In Montreal Ramen Bar, Kyoto Style
03 of 10
Saka-Ba! Shoyu Ramen
04 of 10
Saka-Ba! Kimchi Nappa
05 of 10
Saka-Ba! Yakitori
06 of 10
Saka-Ba! Gyoza
07 of 10
Saka-Ba! Ramen Noodle Soup
08 of 10
Inside Saka-Ba Ramen Bar
09 of 10
Saka-Ba Montreal Ramen Bar Foto's
10 of 10
Saka-Ba Montreal Ramen Bar Foto's