Wat binne BeaverTails (Queues de Castor)

01 of 03

BeaverTails: Wat binne se?

BeaverTails - allinich spelled "beaver tails" of as wachtrigen fan de kastor wurde neamd troch in Frânske sprekkers - binne in Kanadyske behannelje lykas de keal fan in beaver, Kanada's favory semi-aquatic rodent troch syn status as offisjele symboal foar Kanadeeske soevereiniteit fan 'e Britske regel. En se binne faak leauwe dat in fisitaal yn 'e Quebec-ferskynsel wêze soe.

Mar BeaverTails stamme net út Montreal of oeral yn Quebec, as guon miskien misse kinne.

BeaverTails binne in Ontario-skepping, in glutinous pastry, geniete troch de famylje Pam en Grant Hooker foar trije generaasjes foardat it pear besleat om kommeryk yn 1978 te gean yn 'e lytse stêd Killaloe dy't twa oeren westen fan Ottawa leit. Om 2 juny 1980 hie de famylje Hooker har earste permaninte opslachfront yn 'e ByWard Market yn Ottawa iepene.

Konfusje oer de orizjinten fan it gebou leit wierskynlik yn it feit dat BeaverTails sa folle yn Quebec fermindere dat de eilanneklimaatketen in swierere konsintraasje fan útferwizings yn 'e Frânske provinsje hat as wat oars yn Kanada, of yn' e wrâld foar dy saak.

De franchise, dy't bepaalde websiden oer Kanada en ek in handful yn 'e Feriene Steaten, makken ek de wei nei Súd Korea, Japan en Dubai.

02 of 03

BeaverTails: Wat makken se sa?

Neffens de BeaverTails franchise, in BeaverTail probearret "fergelykber mei in geast, kroken weetbak-day-behanneling op ierde Kanadeeske en Amerikaanske pleatsen." Se binne ek feroare oan de klassike trekkerke, in populêr djippe tsjerkegenoatskip.

Maar voor mij, een beaver-tail hooft als een lopen-gratis donut met een moister, chewier, softer textuur. En it is grut. Real grut. Tink derom dat trije of fjouwer donuts yn ien grutte folsleine weidepún smoost wurde, dûst útwreide om in keamerslibben te sykjen, dy't flakke wurdt op kanola olie. En ienris wurdt de BeaverTail gekocht, it is slimmer mei bûter en dêrnei wurdt mei in ferskaat oan sûker of smaaklike yngrediaten as:

• chocolade hazelnûtsprieding (Nutella) en sûkerpulver
• sineam en sûker
• Sûker en citroen
• slachrjemme
• maple bûter
• maple bûter en nuts
• Maple-bûter, smelte en sjaal
• de ObamaTail *: in BeaverTail is beperkt mei sâlt en sûker dy't mei krûpe krûd, sûkelade saus en papierblom ferwûne rekke yn 'e foarm fan in' O '
• ensfh.

Tink derom dat net allegear fan dizze smaakferiening op ien kear te krijen binne oer franchise-winkels. Tink derom dat guon saisonale oanbod en oaren binne "geheime" menu items allinich ûntdutsen op sosjale media en oanbean foar in koart promoasjekreeks. Yngrediïnten en smaakferbettering kin foarkomme oan feroarje.

* De ObamaTail waard in "ding", doe't Barack Obama it Parlemint Hill yn Ottawa foar it earst as presidint fan 'e Feriene Steaten op 19 febrewaris 2009 besocht. Ein fan syn lichemsguod gie nei de Byward Market stand en frege in BeaverTail. Dêrnei is 17-jierrige studint en BeaverTail-wurknimmer Jessica Millen bliid ferplicht, presintearret de haad fan steat mei in unyk dekadint en persoanalisearre skepping. Neffens Obama, "it wie tige grut."

03 of 03

Beavertails yn Montreal

Montreal hat in trio fan sintraal-beboude BeaverTails oansteld as oare útwiksels yn 'e stêd. Mar ien ding. Se wurde net BeaverTails yn Montreal neamd en oer Quebec. Stel efter in each foar in read teken dat Queues de Castor seit:

• op 123 de la Commune Street East yn Old Montreal, oer de strjitte fan it Bonsecours Basin
• yn itselde gebou as it Montreal Science Centre by 2 de la Commune Street West
• Yn 'e omkriten fan it Amusementpark La Ronde yn Parc Jean-Drapeau iepenje mei maaie oant oktober

Meitsje ek in each foar in keuken fan Castor itenlokaem oer de strjitten fan Montreal. Foar in folsleine list fan Queues de Castor lokaasjes yn Montreal en alle Quebec, besykje de webside fan BeaverTails.