De Taal fan it Café au Lait, Espresso, Café Américain, Café Deca en Mear
Franse kafees dogge wat fan 'e bêste kofje fan' e wrâld, mar elk fan ús hat ús eigen foarkarren en in taalbarriere kin jo foarkomme dat jo de krekte kofje yn 'e menu opnimme. As jo gjin kafee hawwe, kin dit noch hieltyd wichtiger wêze.
Sykje jo hoe't jo kofje yn Frankryk bestelle, it is in kafee au lait of in espresso. Hjir is in rûnbôgefêst fan 'e basis kofstilen yn Frankryk, lykas meast brûkt gebrûkkafees.
De Frânske kofje drinks
Un café ( kaf-ay ) is in lytse beker fan sterke swarte kofje mei nuttige tafoegje, mar is sterk as it breaart as in espresso. As jo in protte tiid yn Frankryk west hawwe, kinne jo hearre dat minsken in petit café , in kafee ienfâldich , in kafee noir , in petit noir , in kafee ekspresje , of útdrukke kinne . Of de klean kin ien fan dizze útdrukken sizze as hy of sy wol klaret wat jo wolle.
Un café serré (kaf-ay se-ray) is in sterker espresje.
Un café au lait (kaf-ay oh-lay) is in Frânsk kofje dy't yn Amearika populêr is, lykas it yn 'e New Orleans' Café du Monde bedoeld is. Yn Frankryk is dit gewoan in grutte beker fan ekspresje kofje mei dûmele molke, en it is hast altyd prachtich. Jo krije somtiden de kofje dy't yn 'e beker tsjinne wurdt, mei in krêft fan dûmele molke om yn te setten as jo ite.
As jo mear kofje wolle of miskien bestelle jo mar in petit-kafee , dan moatte jo freegje om jo te lêzen, nei jo pleats (rjochting, sjoch voo spiel) .
Frânske konvinsjes: De Frânsen sille in kafee au lait by it moarnsmiel nimme, mar net nei it middeis of it iten as se altyd in cafe drinkje. As jo net spesifyk freegje, komt it kafee nei de dessert.
De Frânsen sille ek faak in flinke krúsje nimme en it yn 'e kofje by it moarnsmak dunkje.
Oare termen dêrfan binne ûnder oaren kafee crème ( ka-fay kremm ), of krekt in crème dy't komme mei smaak mar de krom is dreech.
In café allongé (kaf-ay a-lon-jay) is in ekspresje ferwiderje mei wetter.
In kafee-décafé ( kaf-ay-day-kaf-ay-nay ) is kafee fan 'e kofje. Jo sille jo noch fertelle moatte dat jo molke (lait) of crème (crème) wolle mei jo kofje. It is somtiden ferkocht nei un Déca
Un cafè noisette ( kaf-ay nwah-zett ) is espreso mei in priz fan smaak yn it. It hjit "noisette", Frânsk foar hazelnût, fanwege de rike, tsjustere kleur fan 'e kofje. Jo kinne ek gewoan in fraach nei in noisette freegje.
Un café Américain ( kaf-ay ah-may-ree-kan ) wurdt kofje filtriere, fergelykber mei tradisjonele Amerikaanske kofje. It wurdt ek wol c afé filtré neamd ( ( kaf-ay fiele-tray)
Un café Léger ( kaf-ay lay-jay ) is espreso mei dûbel it bedrach fan wetter.
Un café glacé (kay-ay glas-ay) is glêde kofje, mar dit is ûngewoan te finen yn tradisjonele Frânske kafees.
Oare Frânske kofjekonimen
Hjir binne oare begripen dy't yn brûkber binne by it bestellen fan kofje of besykje in Frânsk kafee:
Sucre ( soo-kreh ) - sûker. Kafee s wol sûker hawwe op 'e tafel of bringe twa siden op' e saucer mei jo kofje. Sûnt de frânse kofje sterk is, kinne jo mear oanfreegje, dus freegje foar Plus de sucre, sjil vous plaît , ploo duh soo-khruh, sjoch voo play .)
Frânske konvinsje: De Frânsen faker it sûpe sûker nimme en it yn 'e beker dûpt, wachtsje om it te kofjen mei kofje dan it ite.
Édulcorant - ( ay-doohl-co-ronn ) - sûker
Chocolat chaud - ( shoh-ko-lah show) - heale sûkelade
Un it (tay) - swarte tee
Un thé vert (tay verr) - griene thee
Unne tisane (tee-zan) , une infuzion (an-phew-zee-on) - krystbee
Wêr't jo jo kofje drinke
Der binne gewoane konvenanten yn Frankryk dat jo folgje moatte. As jo yn 'e hoek binne, of wolle jo in goedkeaper drankje, dan drinke jo petit-kafee by de bar mei de lokale minsken dy't dit foarkomme. Ek bewust wêze dat de priis foar in kofje by in bûtenlike tafel mear wêze kin; Nei allegear binne jo wierskynlik foar in lange tiid sitte.
En úteinlik in wurd fan foarsichtigens: Un cafè liégeois is gjin drank, mar leaver in dessert: in kofjeisjûr sundae.
Mear oer Frânsktalige tradysjes
- Restaurant etikette, iten en kippen yn Frankryk
- Ferfelende franse gerjochten om te foarkommen as jo Frânsk binne
- Skiednis fan Iten en restaurants yn Frankryk
- Jo yntroduksje nei Frânsktalich en koken
Regionale Iten yn Frankryk
Edited by Mary Anne Evans