Hoe en wêr 't te iten
It iten fan in lekker Italiaansk ite is ien fan 'e plezens fan reizgjen yn Itaalje! Italyen nimme it iten tige serieus . Elke regio, en soms sels in stêd, sille regionale spesjaliteiten hawwe dat se tige grutsk binne. Jo ûnderfining kin fersterke wurde troch te fertellen fan jo klean dat jo de spesjaliteiten besykje wolle. Understeande hoe't Italiëërs iten wurde, sille jo helpe de measte út jo reisûnderfining krije.
It Italiaanse Menu
Tradysjonele Italjaanske middels hawwe fiif sekonden. In folle mealje bestiet gewoanlik fan in appetizer, earste kursus, en in twadde kursus mei in side skûtel. It is net nedich om elke kursus te bestellen, mar meastal bestelle men op syn minst twa kursussen. Tradysjonele meallen kinne ien of twa oeren duorje of noch langer. Italiërs geane faak foar in lange sneinske middei mei har famyljes en restaurants wurde libbet. It is in goede kâns om de Italiaanske kultuer te belibjen.
Italiaanske Appetizers - Antipasti
Antipasti komme foar it haadmiel. Ien kar sille gewoanlik in plaat wêze fan 'e pleatslike kâlde snijden en der sil wierskynlik guon regionale spesjaliteiten wêze. Somtiden kinne jo in antipasto misto bestellen en in ferskaat oan gerjochten krije. Dit is meastal leuk en kin mear ite as jo ferwachtsje foar de priis! Yn it suden binne der guon restaurants dy't in antipasto-buffet hawwe, dêr't jo eigen appetizers selektearje kinne.
De earste kursus - Primo
De earste kursus is pasta, sop, risotto (reiskealen, fral fûn yn it noarden). Meastal binne der ferskate pasta-karren. Italiaanse pasta feesten kinne minder saus hawwe as Amerikanen wurde meast brûkt. Yn Itaalje is it soarte fan pasta faak wichtiger as de saus.
Guon risotto skuon sizze in minimum fan 2 persoanen.
De Twadde of Haadkursus - Secondo
De twadde kursus is gewoanlik fleis, fied, of fisk. It bestiet net meastentiids gjin ierdewurk of grienteel. Der binne soms ien of twa fegetaryske oanbod, hoewol as se net op it menu kinne jo normaal freegje foar in fegetarysk skip.
De sidefeesten - Contorni
Meastentiids wolle jo in side skip bestellen mei jo haadkursus. Dit kin in griente (verdura), ierdewurk, of insalata (salad) wêze. Guon foareare pas allinich in salade te bestellen ynstee fan de fleiskoalle.
De Dessert - Dolce
Oan it ein fan jo miel wurde jo dolke oanbean. Somtiden kin der in kar fan fruchten wêze (faak it hiele frucht tsjinne yn in bakje foar jo om te selektearjen wat jo wolle) of tsiis. Nei dessert wurde jo kafee of in digestivo oanbean (nei iten drinken).
Drinks
De measte Italinten drinke wyn, vino en mineralwetter, acqua minerale , mei har miel. Faak sil de waarmer de drankopname nimme foardat jo iten bestelle. Der kin in hûs wyn wêze dy't kinne bestelle wurde troch de fjirde, heal of folsleine liter en sil net folle kostje. Kofje wurdt net oansteld oant nei it iten, en ijzerte wurdt ek selden servearre. As jo iiste of soda hawwe, sil der gjin fergese fergunnings wêze.
De Bill yn in Italiaansk restaurant krije
De klean sil hast de reuz net hast bringe, oant jo it freegje. Jo kinne de lêste minsken yn it restaurant wêze, mar de rekken komt noch net. As jo klear binne foar de rekken, freegje jo gewoan kontakt op . De reklame sil in lyts breed en dekkingskuld bepale, mar de prizen dy't op it menu steane, binne belesting en meast service. Jo kinne in lyts tip (in pear munten) litte as jo wolle. Net alle restaurants akseptearje kredytkaarten sadat mei tariede wurde.
Wêr't se yn Italië binne
As jo gewoan in sandwich wolle, kinne jo nei in poarte gean. In bar yn Itaalje is net allinich in plak foar alkohol te drinken en der binne gjin leeftyd beheinen. Minsken geane nei de bar foar har moarns-kofje en pastry, in sandwich te krijen, en sels om iis te keapjen. Guon stielen tsjinne ek in pear pasta of seleksje fan seleksje sa as jo gewoan ien kursus wolle, dat is in goede kar.
In tavola calda tsjinnet al tariedingst iten. Dit sil frijwat fluch wêze.
Mear formele dining-ynstellings binne:
- osteria - dit brûkt in heulendal itenplak, mar no binne der noch wat formele.
- Trattoria - ek in mear slim iere plakje mar kin itselde as in restaurant wêze.
- ristorante - restaurant
Italiaansk Meal Times
Yn 'e simmer fan' It lunch sil net foar 1 oere begjinne en iten wurde net foar 8 oere. Yn it noarden en yn 'e winter kinne mieldeiiden in heale oere earder wêze, wylst yn' t fier súd yn 'e simmer kinne jo ek noch letter ite. Restaurants tichtby it middeis en iten. Yn grutte toeristyske gebieten kinne jo restaurants fine alle middeis iepen. Hast alle winkels yn Italië binne tagonklik foar trije of fjouwer oeren sletten, dus as jo in picknick-lunch keapje wolle, moatte jo der wis fan wêze dat it moarns!