Wêr't jo jo honger te fêstigjen hawwe nei Texas's Histoarje
Nei it touren fan it útwreidende Texas Capitol kompleks, kinne jo wierskynlik klear wêze foar in herte mealje. Der binne ferskate poerbêste restaurants yn 'e fytsôfstân fan it kapitoal yn' t binnenstêd Austin.
1. Roaring Fork
De spesjaal spesjaal porklange is it meast populêre wichtichste skip, en regels ravje oer de griene sile mac 'n cheese side dish. De sfear is heechweardich en yntimint, mar se sille net útkomme as jo de bern byinoar bringe.
701 Kongressewei; (512) 583-0000
2. Clay Pit
Yn 'e histoaryske gebou mei heulende plafond bedreaun, is Clay Pit ien fan' e bêste Yndyske koartsalen yn 'e stêd. It lamme korma is in oare befreone minsken. Ferfange de fûleindige naan net mei jo keuze fan lekker filling lykas ierappels of jalapeno-smaak. Om't ik de nammen fan yndiaanske gerjochten nea werkenne, meie ik gewoanwei foar de samplerplaat. Ik wit net wat der is, mar it is feilich lekker. 1601 Guadalupe; (512) 322-5131
3. Quattro Gatti Ristorante
Pizzen frisje út in houtburnende oven en frisse pasta binne de spesjaliteiten hjir. De fûle ravioli Pasticciati wurdt oanpast mei rikotta tsiis en smoarget yn in fleis saus en lichtkrom. Leave room for the heavenly tiramisu. De eigner wurket faak de befolking, taheakke oan 'e freonlike fiver. 908 Kongressewei; (512) 476-3131
4. Texas Chili Parlor
In taakbalke dy't it geweldich fleis servet, sil de Texas Chili Parlor jo alles ferjitte oer soarte iten.
De skuld fan 'e bar is opnommen yn Guy Clark's Dublin Blues : "Ik woe dat ik wie yn Austin / yn' e Chili Parlor Bar / Drinking Mad Dog Margaritas / En net soargen wêr't jo binne." De medium-waarmte (XX) ferskaat is myn persoanlike favoryt. Skopje it mei sâltsines en wachtsje it mei in iiskâlde Lone Star.
1409 Lavaca Strjitte; (512) 472-2828
5. Scholz Garten
Bekend yn it foarste plak as populêre hangst nei UT-fuotbal spultsjes, tsjinnet de Scholz Garten boppe-gemiddelde pub grub tegearre mei har grutte seleksje fan bier. De autentike Dútske jagerschnitzel en sauerkraut binne moat-haven. De iepenbier bierstún is in rêstich plak om nei in lange dei fan sjogge te wangen. Jo kinne sels sûkelige klikje hearre, om't it in populêre wetterrôle is foar Texas-politisy. 1607 San Jacinto Boulevard; (512) 474-1958
6. Brikfean
De houtbefeilige pizza hat in ûnderskate skuorrekrûd omdat se iikhoarn yn 'e oven brûke. De Margherita pizza hat in lekkige kombinaasje fan knoflook, basil en Roma-tomaten. As jo nei lichtere fyts sykje, besykje de cranberry gorgonzola salad.1209 Red River Street; (512) 477-7006
7. 15th Street Cafe
Ferbliuw yn 'e Doubletree Suites Hotel, 15th Street Cafe biedt in menu fan meast ljochte fare, ynklusyf citroenhúskeop, Caprese salad en wynlike krystekken. Foar in nei-diner-kick, besykje de kalk yn 'e kokosnûpje, makke fan rum, ananas sap en Absolut Vanilla. It restaurant is in goede keuze doe't alle trendy restaurants yn it gebiet yn 't gebiet ferpakke binne. Der is nea in wachtlist hjir.
303 West 15th Street; (512) 478-7000
8. Capitol Grill
Net te konfrontearjen mei de folle fijannige kaptein Grille op 4e Street, de Capitol Grill is yn haadsaak in kafetaria dy't yn 'e kapitoal fuortspield waard. It is ûndersteande yn keamer E1.002, mar freegje jo net om help te finen. De kafeteria wurdt benammen brûkt troch kapitolarbeiders, sadat jo yn in pear middelbere nivo politicos komme kinne. It iten is unremarkabel, mar te fergelykjen prijs, en jo kinne ek kofje en grab-en-go-sandwichen ophelje as jo yn 'e hoekje binne. 1400 Kongressewei; (512) 472-5451
9. Caffe Aragona
In lytse cafe mei prachtige gouden sandwiches, Caffe Aragona is in ideaal plak foar rêstje in skoft nei it kuierjen om de haadstêd. Besykje de mozzarella en sâlt tomato panini, mar wurde warskôge. Jo kinne nei in nacht in nap wêze. It cafe fertelt ek perfekte kofje as jo in pick-me-up hawwe.
It restaurant biedt ek lytsere biten, lykas quiche of frisse kroesant. Sweet treatsje fariearje fan cookies nei gelato. 914 Kongress Avenue; (512) 505-8784