Thanksgiving Dinner Mei in Latynske Twist
Thanksgiving is ien fan 'e meast Amerikanen fan' e fakânsje, en as Amerikaanske boargers, Puerto Ricanen hawwe wat oannaam fan 'e gewoanten en tradysjes fan' e jierfeest.
In protte fan 'e Thanksgiving-feriening wurdt fereare yn Puerto Rico op deselde manier as it is yn' e Steaten: De measte bedriuwen binne sletten, famyljeleden komme tegearre, der is in ridlik manier fan iten, en minsken gean de winkel op "Black Friday" deis efter.
It grutste ferskil yn 'e tradysjonele Amerikaanske Thanksgiving en de soarte dy't jo fine op it eilân is it iten.Combining klassike Amerika-Thanksgiving-tradysjes mei smaak fan it Latynsk-Amerikaanske erfgoed fan Puerto Rico, kinne jo ferwachte spice-fergrutte favoriten lykas turkije, ham, en sels oanpasse oan in Puerto Rican Thanksgiving.
Begjin it Puerto Rican Thanksgiving Feest
Oars as yn 'e measte kontininten fan' e Feriene Steaten begjint Puerto Rican Thanksgiving mei in unike eilânferiening: tradisjonele Latynske planten, in soarte fan grutte banane.
De measte Puerto Rican meallen begjinne mei in soarte fan plantaintûke, mar foar spesjale gelegenheden sille guon Puerto Rican famyljes wat wurde neamd guineos en escabeche, of pickleed bananen. Mei griene bananen dy't mei sûare űnders, griene oliven, olie oalje en siedigens kombineare wurde mei kombineare krûden lykas oregano en baaiblêden, wurdt dit skûtel ek meastentiids op jierdei dien.
Gjin Puerto Rican-feest is folslein sûnder tastân , in oare plantain-basearre starter is mienskiplik foar Sintraal-Amearika en de Karibyske kios dy't hielendal ferskil út guineos en escabeche . Foar toskôgingen binne de planten sineare en djippe spiisd oant kritysk en gouden. Foar ekstra smaak kinne se earst yn it knobbelwetter dippe of tsjinne mei in knoflook dipende saus.
De haadkursus: Turkije, Mofongo en oare siden
Thanksgiving is al oer de Turkije, sels yn Puerto Rico, mar it Turkije is wat oars op it eilân gekocht. Ien metoade is bekend as pavochón, dy't omtrint in turkije of in grutte hûn dy't yn 'e knibbel, oregano, en adobo (in Spaanske paprika-gemalen) jûn wurdt.
Oare kearen wurdt de Turkije mei mofongo oanpast , in plantaazjefûgel wurdt faak beskôge as de populêrste op it eilân. Mofongo wurdt makke mei fretten en smoarge griene planten, smoare knoflook, en krúnige stikken spiisde swartrinds neamd chicharrón.
As by American Thanksgiving is it Puerto Rican meal mei in ferskaat oan spesjale kanten, wêrûnder mofongo turkije, morcilla ( bloedwurst ), en arroz con andules (rice mei djippe peas), de Puerto Rikaanske fariant fan reizen en beanen. Oare kanters binne ûnder oaren alcapurrias (fritters), coquito, en Puerto Rican style potato salad.
Dessert en it neef fan it feest
Ynstee fan it tradisjonele Amerikaanske pompoenpoot, Puerto Rican stekt gewoanwei ôf fan har Thanksgivingmiel mei tembleke , in sineam-bemantelde kokosnota. In oar leafde is de custard-like dulce de leche makke út karamelisearre molke, dy't soms sjittemint is mei koartspitsjes om in tradysjonele Amerikaanske berik oan it skûtel ta te foegjen.
Puerto Ricanen wolle graach nei in swiere feest te relaxen, en jo sille in protte bewenners fan it eilân by it strân fine yn 'e begjin fan' e middeis de sinne opnimme. De famyljes jouwe gewoanwei in protte fan 'e jûn, mar faak gean de Swarte Freed-ferkeapen de folgjende moarns tegearre. In soad famyljes nimme ek de gelegenheid om te dekken foar kryst te begjinnen en te ljochtsjen fan har beammen, elkenien is om de fakânsje omgean.
Dat is omdat Thanksgiving offisjeel it krystseizoen yn Puerto Rico offisjeel útfiert, in prachtige tiid fan it jier op it eilân. As jo yn novimber en begjin desimber Puerto Rico besykje, kinne jo ferwachtsje dat de ljochten sjen litte yn winkels en huzen en ek in ferskaat oan spesjale fakânsjehannelings dy't oer de hiele moanne passe.