01 of 11
De bêste duorsume restaurants yn NYC
NYC hat mear as 45.000 iten en drinken opsjes. Oscar Wong / Getty Images De stêd New York is ien fan 'e meast dichtbefolke stêden yn' e wrâld, en hûs oan guon fan 'e bêste restaurants op' e planeet. Mei in útwreide metro-systeem dy't de measte stasjons yn 'e wrâld praat, makket it maklik omheech om te helpen en New Yorkers te helpen foar de kosten fan it fieren fan in gasbloedige auto.
Mar as jo in smaak hawwe foar duorsumens, dan is neat mear ynfloed as jo opnimme wat op jo plaat is. Jo witte wierskynlik dat wyf en it auto-emisjen binne de twadde heechste bydrage oan sfear-feroaring fan gassen. Se binne ek de grutste skuldners yn 'e grûn degradaasje, lucht- en wetterfersmoarging.
As it giet om ús boarnen, sjogge ûndersiken in ôfwikend fegetary-fatsje fereasket allinich in tredde fan it lân nedich foar konvinsjonele westsiden en 100 kear minder wetter. Dizze nûmers wurde noch wichtiger as ús befolkingswet is foarsjoen fan dûbeld yn 'e kommende 70 jier, wêrtroch't in ûnferbidlike krêft pleatst wurdt op it al te ferdieljen oanbod fan fossile brânstoffen, grûn en wetter. Om net te sizzen fan it feit dat 3,5 miljard minsken minsken fan it iten fiede kinne, dy't it hjoeddeistich fiedingsboarne fiede.
Sa binne der noch gjin fraach dat in fegane-diabet mear duorsum is, jo binne wierskynlik oerweldich wat de hek dy't jo ite kinne.
Lucky for us, de wrâld fan plant-basearre koken is sûnt syn hommelere begjinen opknappe, mei in soad promininten dy't útkomme as fegane, ferneamde restauranteurs, dy't fegane opsjes leverje, en lekker planten-basearre produkten mei supermerk by stoarm. Sels werom yn 2007 doe't ik Regal Vegan begon, goeie fegetaasjeoffers wiene miskien. Dat sei, dit is New York City - thús om guon 45.000 iten en drinke lokaasjes, en as in heulende New Yorker kin ik jo fertelle dat wy ús iten tige serieus nimme. Hjir binne tsien grutte spots dy't de regale Vegan-stempel fan goedkarring krije as de echt duorsume krom fan 'e knip.
02 of 11
Moderne leafde
Moderne leafde Moderne leafde: Famke kookboekautor Isa Chandra is thús kommen om te roost te wêzen mei in Williamsburgpost fan har omaha-romeo fan deselde namme. Kom tige honger, om't de dielen geweldich binne, en jo wolle alles probearje. Avocado, Hen fan 'e Woods Piccata en Mac' n 'Shews binne grutte favorys. Sjoch, dan moatte jo besykje om romte te besparjen foar de geweldige desserts, hoewol as dit skriuwen, bin ik noch fol fan de Truffled Poutine
03 of 11
Nix
Nix Nix : De Avocado in la Plancha yn tomatoedei hie my de earste kear dat ik gie, en bliuwt my alle besite yndruk. Mei in bepaald fegane menu rjochtet Jon Fraser 's seksuele vegetarian restaurant op it meitsjen fan it leger sjongen. It iten is smaaklik en smaakferrassing binne ferrassend, sorgfältich soargen dat jo hjir mei jo healste datum gean kinne, jo finickichste Foodie-kolleezje of jo freon mei de kosten account
04 of 11
Bunna Cafe
Etiopyske iten is net allinich lekker, mar ek kunstich. Toby Adamson / Design Pics / Getty Images Bunna Cafe: Ferklearje it kliïn, mar jo moatte by de buert komme, dy't ferneamd binne troch HBO's famkes om mei jo hannen te iten yn dizze keale etiopyske restaurant. Jo kinne letter miskien net falle - alles is lekker. De dranken binne geweldich, de kofje is spesjaal, en live muzyk makket in tige autentysk Etiopyske ûnderfining.
05 of 11
Superiority Burger
De Washington Post / Getty Images Superiority Burger : Ea allinich iepen foar inkele oeren tagelyk op linen dy't de East Villageblok opnimme, fiele dankich dat dit plak de hiele dei iepen is foar bedriuw (útsein tiisdei). Kom foar de hertlik, drippy, ûndertekeningsburgers en bliuw (al is it echt mear te gean) foar it lytse menu fan kanten dy't nij en âld, lekker en fet, en sil dat jo mear fertelle!
06 of 11
Champs Diner
Champs Diner, dy't opdracht jout wurdich iets. Champs Diner Champs Diner : Komfortens iten op dizze retro, populêre diner mei lekker, plant-basearre spinjes op moarnsiten klassiken. Besykje de Bennedict en de skuorjende Kale Caesar Salad, Tempeh Wings en wat sûkelige bakstien as jo hingje mei de fegane cognoscenti. Foar in even sûkerbonus, meitsje jo nei alle-vegane Dunwell Donuts om 'e hoeke.
07 of 11
Kajitsu
In foarbyld fan tradysjonele keizeki-stylen. Rhonda Gutenberg / Getty Images Kajitsu: Der is wat ûnfetsoenlik ienfâldich oer dizze middenbou fan Zen-buddhistem restaurant dat liket de Michelin Star te lijen. Mar hingje nei jo gebed keallen om't der neat oars oer dizze Kaiseki-styl eatery is. Yn feilens kinne jo gewoanlik magysk plakt, djip arbeidere, gustatory Nirvana fine dat hjir harmonisch yn 'e seizoenen griente hawwe, dy't jo noait yn kombinaasjes keuken hawwe dy't jo noait keare.
08 of 11
Clementine
Jennifer McGee Clementine : Hint - as jo hjir gean om dizze ûnbidige fegane toetsen op te heljen foar jo plant-basearre bestie nei in Reuben, wylst jo dêrby binne yn 'e loftige, moderne, plante lizzende keamer neist de bakkerij. Jo sille lekker sandwiches, sûpen, salades en taffeltsjes te finen njonken krêftige koppen. Ferlitte sûnder in stik fan de frisse bakke sûkelade ganache raspberry folle kok.
09 of 11
Pearelmoer
Ella Nemcova Mutter fan Pear l: It opnimmen fan in Tiki Bar-kitschy kin miskien oertsjûge mar dizze Lower East Side-buertflek hat it mei NY flair en Miami waarm. Spannende, kreatyf cocktails garnearre op en serveard as jo op in tropyske fakânsje - soms, yn in keramyk Shark - sa as syn ûnopfan drinken. De pupus is net poo-pooed te wêzen as se lekkere, yndrukwekkende en oprjochte devour-wurdich binne.
10 of 11
Riverdel
Grub Street.com/Michaela Grob / Courtesy fan Riverdel Riverdel : In gem of in winkel, dizze lytse gûmetroaswinkel is sa perfekt kuerte, jo wolle alles keapje. Fanôf fekânsje oant plafond opsletten mei heule vegan droege produkten út it lân (dy't tagelyk mei in sierlike walfisk leare) en in tsiisfisk fan ûngrypbere feganskoes, pâté, en hûs makke mûnen. Slach oan ien fan 'e trije begearte finstersplakken en bestelle ien fan' e sopkes en sandwich-kombosjes of op 'e Europeeske styl en nimt de hûs makke Truffled "Billy" tsiis mei in baguette fan Bien Cuit.
11 of 11
Delice & Sarrasin
Delice & Sarrasin Delice & Sarrasin: By dizze lytse West Dorp sette Frânske, fegane restaurant, in modele model fan in waarmte, tsjintwurdich prachtige feganske tsiis, mei geweldige servetten fan hûsbakke brea makke fan ymporteare franse mûle. It is noflik. En it stoppet der net. Mei in frânsk maman as de chef de keuken, komt it iten in deadring foar alle jo parizyske favoryt fan Escargot nei Steak Frites ... útsein, neat is stoarn yn it proses. Mei help fan plantfasers, nuten, grienten, poddestammen en koarnsen, hat de Frânske koken eigentlik nije libben yndien.