Pros en oansjen fan itenjen fan biologyske fiedselkearen en it ynstellen fan in CSA yn Montreal
CSA Montreal Organic Food Basket Pros: betelberens, taste, creativity & community support
Fan it sparjen fan jild op produkt - de measte fruit- en fegetaasje-korbplannen ferskille fan rûchwei $ 15 oant $ 25 yn 'e wike foar ien oant 2 persoanen oant $ 40 de wike foar in húshâlding - om de lokale ekonomy te stypjen en ek in grut diel fan jo jild te jaan oan de Boeren sels ynstee fan yndividuen, de foardielen fan it keapjen fan biologyske iten korken binne sa noflik as de ferrassende seleksje, kwaliteit en kwantiteit fan produkt dy't jo elke wike krije as jo yn 'e maatskippij stipe lânbou (CSA) hawwe.
Foarbylden fan wat jo kinne ferwachtsje om te finen yn in wyklikse organike fiedingskart suggerearje oeral fan 8 tot 15 ferskillende fruchten en grienten yn in bepaalde korc, ôfhinklik fan de tiid fan it jier en korbegrutte. Kreative koekjes jouwe de menuopsjes dat ferskaat oan har oanbiedt, om't it allegear dreech is om alle arguminten-kart items te keapjen yn in bakkerij of merk foar deselde priis. Sels ek net-biologyske produksjewinkel kin produsearje mear dat de dealers konsumint skoare mei CSA's.
En njonken de minsken dy't jo iten wite te krijen, wat soart is fan aardige, biologyske pleatsen dy't iten ferkeapje kernels yn Montreal, beskuldige om de ierdewier kwaliteit te beskermjen troch te befoarderjen fan synthetyske pestiziden en fertilizzers, herbiziden, antibiotika, groeiende hormonen en genetysk wizige sied .
CSA Montreal Organic Food Basket Cons: Praktykiteit, kar foar bepaald troch pleatsen, klok Sum & Risk
Neist guon útsûnderings, benammen fleantibers , passe CSA pleatsen yn 'e rin fan' e rjochte wykplaten.
Dus as jo skema as ûnfoarspelber is as in fleanfjild, kinne jo miskien swierrichheden krije om jo pre-oankeapene katalogus te krijen.
Guon pleatsen befestigje op in smelle pick-up-tiidplan mei in net-ferlieningsbelied as net op in spesifike tiid opnommen is. Doch oaren binne mear fleksibele en meitsje alternatyf ôfspraken foar kliïntekenings (lykas pleatsen spesjalisearre yn fleis) sa kontrolearje in ferdieling-belied fan CSA-pleats, besjogge plannen, ferdielingsplakken en fergoedingen foar foardat jo opnimme.
In oar probleem is de saisjoneel ferskaat fan produkten - bânhâlde's ferskille fan wiken oant de wike - dat is in foardiel yn 'e tinken fan in protte om't in seizoen seis iten goedkeaper is (en yn' e seizoenen produkt gewoan better).
Mar guon minsken krije reitsje dat se net krekt kieze wat soarten fruchten en grienten en hoefolle fan elk yn har korken binne, benammen as it koekje net har forte is. Net elkenien wit (of wol witte) wat mei te meitsjen mei Jeruzalike artichok of dy twa bushels fan 'e Switserske kard, dy't as gefolch dêrfan rotting yn' e efterkant fan 'e fridge.
Der is ek in elemint fan risiko belutsen by dat jo in oandiel fan in takomstige rekôr ophelje. Meastal betelje de leden in jierlikse klompbûn foar it rekôr seizoen en dat befetsje earne fan in pear moannen oant in hiele jier fan 'e wyklik friske produkten. As groeiende seis seldsume is mei foto-perfekte wetter, profitearje jo fan 'e oerflak krekt sa't jo in krimpfaktor yn jo korb sjogge as syn sneeptiid yn july sjogge.
Tink derom dat it risiko is mei net genôch fekânsje te finen is minimaal tanksij de biologyske feiten dy't yn 'e mande mei CSA-lânbou yn Quebec binne. CSA boeren tenderen om in soad soarten groep te groeien.
Sa litte wy sizze dat corn has a bad year but tomatoes welled well.
Boeren kompensearje it bêste as se kinne troch mear tomaten oan korrets te tafeljen, sadat de ferlernende mais oerfalt. Oare boeren kinne barre mei peers. Bygelyks, as Farm A net tomate koe yn in gegevens seizoen net te wachtsjen, mar is útsetend mei grien en noch wat Farm B hat in geweldige tomatoesje, dan kin Farm A in soad greens útwikselje foar guon fan 'e tomaten fan Farm B. Mar elke pleats is oars. Freegje de CSA dat jo beskôgje hoe't jo strategyen dy't se brûke om de ynfloed fan in minne seizoeneizoen te minimalisearje.
En fansels, moatte jo hiele griente yn betelje te beteljen is net altyd mooglik foar guon, ek al wurdt jild op 'e lange rêch bewarre.
Neist: Sykje út wêrfoar CSA-Farmen ferkeapet kofjets yn jo buert