7 Dielen dy'tst besykje yn 'e Lake Como Restaurants

As jo ​​as in pleatsje yn it gebiet fan Lake Como ite, sille jo jo leuke bestellen as wylde boarne, tripe, en mar sjaad fine. Laryansk keuze foarkomt, mar guon Italiaanske standbys binne hjir benammen goed. Jo kinne tinke dat jo al witte wat yn Italië te iten, mar hjir binne de topkeesten te besykjen yn Lake Como.

• 01 of 07

  Risotto mei Filetti di Pesce Persico (Perch mei Risotto)

  As besikers in part fan skie mei Lake Como, kinne se genietsje mei relatyf dúdlike gewisse. Nutritionisten hawwe Lake Como perch fûn om leech yn fetten te wêzen en ryk yn eareproteinen en omega-3 fatty acids.

  Dit is in oar foarbyld fan in skûtel dy't in grut part makke is fanwege in leef fan frisse lokale yngrediïnten.

  It wurdt soms tsjinne op pasta tee mei bûtermutter, sage, parmesan, en in hint fan wyn.

  Wêr't it risiket te iten Risotto mei de persoanen fan it persoan : Ristorante Sociale, Via Rodari 6, Como, leit yn it sintrum fan 'e stêd, tichtby de strjitten dy't meast populêr binne mei keaplju. It gebou komt werom oant 1813, mar waard yn 2008 restaurearre. Proprietors sizze dat harren formule foar sukses is "yn 'e ienfâld en de kwaliteit fan de items." Closed Tuesdays; reservearjes oanrikkemandearre.

• 02 of 07

  Insalata Caprese (tomato salad)

  Insalata Caprese ûntstie op 'e Isle of Capri. Mar oare regio's fan Itaalje hawwe dizze tomato- en mozzarella-sâlt oannommen, wat lytse farianten tafoege dy't lokale beskikber binne.

  Om't it skûtel relatyf ienfâldich is, is it essensjele dat de yngrediïten binne frik en aromatisme pleats. Oare regio's fan Itaalje binne better bekend om groeiende tomaten, mar it gebiet Lake Como biedt in soad ferskaat oan merk fan boeren tusken Como en Lecco.

  Lokale kopen hawwe tagong ta frisse stock, faaks de haadleden Insalata Caprese is sa populêr en relatyf maklik om te selektearjen op lokale menüs.

  Wenje inisjatine Caprese te iten: Grand Hotel Tremezzo op Via Regina yn Tremezzina soarget in prachtige terrasvisje út dêr't jo dizze salade genietsje - in sjoen ien kear genoat fan Greta Garbo. In oare opsje mei in besicht is Castello di Vezio op in hichtepunt boppe Varenna.

• 03 of 07

  Brasato di Cinghiale Selvatico (Braised Wild Boar)

  Hikers dy't yn 'e bosken hichten fan' e Lake Como wjergeane wurde warskôge om te hâlden op wilde boarnen. Diners sykje ek foar boarne dat tsjinne wurdt of yn in stok.

  Wild boar is in favoryt yn 'e hjerst, mar it ferskynt op menus yn oare seizoenen. Faak wurdt it marine yn 'e wyn en tsjinne mei frisse lokale griente.

  Wenplak brasato di cinghiale selvatico yn 'e Lake Como gebiet: Trattoria Baita Belvedere, Località Chevrio 43 yn Bellagio tsjinnet wild boar yn in ferskaat fan stilen, wêrûnder as stok. Jo sille ek panoramyske werjeften fan Bellagio en de mar sjen.

• 04 of 07

  Polenta

  Polenta is in populêre menu-keuze, benammen as in side-skûtel of entree-ynstrumint. Faak is it makke fan maismak, en tsjinne in ferskaat oan manieren.

  Guon tsjinningen binne smaak en heul, mei de konsistinsje dy't jo fine yn Amerikaanske grits of papieren. Somtiden wurdt polenta kwyt, slikke as brea en dan bakt of spiisd.

  Woansde polenta yn it Como-Gebiet: Trattoria del Bracconieri, fia Roma 1 yn Brunate is in bistro dy't sterk is foar it grutste part fan de tradysjonele Lake Como favoryten. Polenta is hjir in nekke neist it wylde boartsje yn read wyn, skiere skotse angusbeef mei tsiis of porcini piljes. Tink derom dat it op tongersdei sluten wurdt.

• 05 of 07

  Foiolo (Tripe)

  Busecca of foiolo is in fariaasje op in mienskiplik skip yn Lombardei neamd trippa , of wat Amerikanen soe triuwe neame. Peasanten kocht it foar generaasjes, en it waard sels in tradysjonele ûnderdiel fan 'e krystnacht-nacht-feestfeesten yn guon stêden.

  Foiolo fertsjintwurdiget de leefste dripper beskikber. Guon besikers sille net ympresjearre wurde dat dit de oanwêzige paragraaf fan in koe is, mar it is in ûnderdiel fan 'e pleatslike koken. It is in appetizer foar de aventoerlike, en yn tsjinstelling ta inkele oare karren, de smaak meast gewoan neutraal.

  Fuiolo's yn it Como-gebiet: In Motrasio biedt it Hotel Posta's La Veranda Restaurant, fia S. Rocco, bussen op seizoenen menuen .

• 06 of 07

  Missoltino (Sun-Dried Lake Shad)

  Sun-dried lake-shad wurde foar generaasjes yn dizze regio bedoeld. Shad is lid fan 'e sardinefamylje, en se skoalle yn abundance yn Lake Como. Fiskers sâlje se foar ferskate dagen, dan hingje de skaad te droegjen. Yn it Italiaansk is de menu item missoltino .

  Mar it proses is folle mear belutsen as de measte gasten foarstelle. Grutte pinen wurde oannommen om te soargjen dat gewoan de goede sâlt sâlt brûkt wurdt, en dat de agingproses korrekt ûntwikkele.

  Missoltino kin mei brea as appetizer oanbean wurde.

  Wo't missoltino yn 'e Lake Como gebiet: Hotel Metropole Suisse, Piazza Cavour 19 yn Como biedt missoltino op har spring / sommermenu .

• 07 of 07

  Fragole con Gelato (Strawberries mei Gelato)

  Befestigje fragola con gelato en jo krije snoeide stroopjes op in servet fan fynt Italiaansk iis. Guon dy't sykje nei in fancier dessert kinne dizze seleksje leuk dolfich fine. Mar de attraksje nimt as men tinkt dat by bepaalde tiden fan it jier de stjerwetteren hiel frisse binne. Italië, troch de manier, is de fjirde grutste eksportearre fan ierdbeving fan 'e wrâld.

  Wêr't in fragola con gelato is yn 'e Lake Como-gebiet: Baba Yaga Steakhouse & Pizza, Via Eugenio Vitali 8 yn Bellagio, sit yn it histoaryske sintrum fan' e stêd. De prizen binne mjit, mar de sfear is casual genôch om te moetsjen foar in ferskaat fan besikers. Closed Wednesdays.