De ûntdekkingsreizgers fan Puerto Rico binne faak ien fan 'e bêste ferrassingen foar besikers nei it eilân. Altyd ferwachtsje jo de strannen, de rumkoaktails, en de resorts. Mar it iten? Och, it iten hat jo op elke mealje op glêdde koarjingen.
Fansels is dat yn 't grut part fan' e soad bûtengeande keuken en restaurants dy't de strjitten lizze en it hotel folslein oer it eilân lizze. De wrâld-ferneamde chefs konkurrearje mei Puerto Rico's bêste by restaurants dy't farieare fan klassike Puerto Rican comida criolla nei lekker fusionskuzyk.
Jo moatte net fier reizgje om in geweldige mealje te finen op it eilân. Mar somtiden is it wurdich om it skattend paad te ûntkommen om wat wat útsûnderlik te ûntdekken. Dizze ôfsûnderlike isters kinne miskien in bêste oanpak krije om te kommen, mar jo sille bliid wêze dat jo de reis makke hawwe.
01 of 07
La Casita Blanca
Avocado en Beef by La Casita Blanca. Foto © Zain Deane Dit kin it populêrste geheim yn San Juan wêze, mar ik moat it dochs ek neame. La Casita Blanca is net maklik om te kommen. Jo hoege in taksi of in ferhierbedriuw te finen om jo wei te finen nei de ûnbeskoft hoeke fan Santurce wêr't myn favorite restaurant yn Puerto Rico leit. De rustyske ynstelling en ienfâldige menu sille net sa folle sjen, mar ik haw noait in plaat fan iten dat ik net hâlden haw oan dit plak; It is as authentich in miel as jo fine.
02 of 07
José Enrique
Dit is ien fan 'e moaiste restaurants yn Puerto Rico, fanwege ien fan' e meast bekende chefs op it eilân (hy wie in semifinalist foar de 2013 James Beard Foundation-priis foar "Best Chef South", it earste kear yn 'e skiednis wie in Puerto Riko kofje nominearre foar de priis). Mar jo sille net sels in namme fine op 'e foarh door fan it gewoane hûs yn Santurce's Plaza del Mercado, dêr't Chef Enrique syn masterpieces hoeket.
03 of 07
La Cueva del Mar
Foto © Zain Deane. Loizeblêd is net in tige oantreklike dyk. Altyd drok, de wapende arterij troch Condado en Isla Verde hat in hodgepodge fan winkels, gasstasjons en ferskate bedriuwen. Mar Loíza hat wat fan in opkearing besocht troch in string fan poerbêste eateries. En dit seafood-restaurant is der wer mei de bêste. De lustige sfear, hûs-heilige saus en lekkere fisktakos lûke in leau en freonlik folk.
04 of 07
El Livin
It leit yn Luis Muñoz Rivera Park, sjocht El Livin as in treehouse op steroïden, mar de treastens, cocktails en kofje hipster vibe fan dit plak meitsje it in wolkom en noflike oanfolling ta in relatyf barren diner yn Puerta de Tierra.
05 of 07
Chef's Studio
It is dreech om te skriuwen oer in "ferburgen" restaurant yn ien fan 'e meast bekende en storide hotels yn Puerto Rico. Mar it Chef's Studio, by it El San Juan Resort & Casino , is in restaurant yn in restaurant. Mei seehûnen foar acht minsken yn 'e haadkantine fan' e hotel, is de studio wêr't Chef Ana Parga har gasten mei persoanlike omtinken en kreatyf flair oanbiedt. Dizze erfaring is allinnich beskikber troch reservearjen.
06 of 07
El Charro
Op 402 fan Calle San Agustín is El Charro, nei myn miening, it bêste mexikanische restaurant yn Puerto Rico. It kin net de moaiste fan wiken wêze, mar de margaritas, tacos en oare klassike Meksikaanske fare mear as it meitsje.
07 of 07
Abracadabra
Pankakes by Abracadabra. Foto © Zain Deane Magic yn 'e midden fan Santurce, dizze funky, karnaval-like restaurant op in hoeke fan in drokke strjitte tsjinnet in útsûnderlik brûns yn in willekeurige ynstelling. Wylst ik net werom bin om in produksje te sjen op 'e poadium, hoopje ik it folgjende kear te dwaan dat ik yn' t buert is.