5 bêste plakken foar Ice Cream en Gelato yn Parys

Wêr't jo foar Earste-Rate Gourmet Frozen Treats

Neist de tiid fan it jier, en sels yn 'e djipte fan' e winter , kinne jo sjen dat minsken genietsje fan ferhevene, útwurke kearen fan 'e Italiaanske styl fan' e gelato yn ferskate smaakjes op 'e strjitte fan Parys, of stealing yn' e ferneamde tradisjonele iis. Purevier, Berthillon, of yn in tal oare gletsjers, om yn in grutte beker fan 'e godlike stoff te ferjitten, folge, miskien troch in sterke espresje.

Yn 'e simmer is fansels iis sierlik in foarkommende mielferbettering foar beide pleatsen en toeristen. Gelato hat benammen yn 'e ôfrûne jierren geweldige socht te sykjen, mei in rekreaasje fan lytse spesjale winkels meitsje it frisse oanbod, en brûk allinnich natuerlike smaak en yngrediïnten, sûnder stabilisers. Hjir binne guon fan myn favorite plakken om te dielen yn gefrissende dieren, of as jo in tradisjonele, iiskryt ferskaat fan 'e leuke dûnse noch loftige kwaliteit fan Italiaanske gelato. Foar mear ideeën, kontrolearje pastry kofje en iiskâlde ekspertist David Lebovitz's uitstekende eigenskip op deselde tema.

• 01 of 04

  Berthillon: Foar natuerlike Franse Gourmet 'Glêzen'

  Troch in soad om de gouden standert yn Frânse iis te wurde, waard Berthillon as restaurant en tearoom op 'e sierlike Ile St Louis yn 1928 fêstige. 90-jierrige leeftyd rekket it swarm fan toeristen en bewenners, benammen yn waarmte, foar syn sierlike, noch hieltyd fergelykbere ljochte en ferfrissende iis ( creme glacée ) en faak ungewisse fruchten sorbets. Jo kinne ek it iis te keapjen fan autorisearre keaplju, mar dit is de ienige offisjele winkel en tearoom yn 'e stêd.

  Mei in mingel fan swiere crème en krêft fraiche (in folle leagere ferskaat), aaien, sûker, en natuerlike smaak, stipet Berthillon himsels op nul artifialen kleuren, aroma's of stabilisers. Kofjes meitsje de ijl op 'e dei, en tagelyk guon fan' e 60-odd aroma's op har menus binne konstant (vanilla, sûkelade, pistachio, karamel mei sâlte bûter), wachtsje op wûnderlike en leuke aromaten, ynklusyf prailine mei koarander en citroen, foie Gras, Earl Greytee, Gianduja mei oranje (ien fan myn persoanlike favoryt, kombineare nuttige hazelnote mei sûkelade), Grand Marnier, en in protte oaren.

  Besykje wat in bytsje lichterich? Ferfetsjende sorbets binne ûnderdiel fan kassis, kalk, litchi-fruit, pear mei mintblêden, citroen-thyme en raspberry mei roazekstrakt. As jo ​​krystfiere yn Parys fiere, beskôgje jo in prachtige tradysjonele Krystleesje ( buche de Noel ) mei iis en kofje.

  Trochgean: 29-31 rue Saint Louis en l'ile, 4e arrondissement

  Metro: Pont Marie of Sully-Morland

  Tel: +33 (0) 143543161

  Oeren: Iepenje woansdei oant snein, 10.00 oant 22.00 oere. Op snein en tiisdeiteiten binne ferskate wiken yn 'e midden fan july en augustus. Roppe foarút as yn twifel.

• 02 of 04

  Pozzetto: My Favorite Gelato, Hân-Down

  Dit lytse gelato winkel yn 'e hert fan' e Marais is myn absolute favoryt foar Italiaansk iis yn Parys: sûnt 't ik it opknappe haw, haw ik wat fan in rituale makke fan it ynduljen yn in pot by genietsje fan in fantastyske falafel út tichtby L'As du Fallafel . My frozen drug fan kar? De yntens nuttige, smaakige pistasyk kombinearre mei de subtly sûte, sûkelade-hazelnûtfaveren fan Gianduja.

  It biedt allinich tolve aroma's op elke opjûne tiid, ûndersteande kwaliteit en yntensiteit fan smaak oer útwreide keuze, alle iis is hjir deistich tagonklik makke, yn 'e oanbuorkende keuken. "Pozzetto" betsjut "lyts goed" en ferwiist nei de metall-liedende konteners wêrby't de gelato opslein is (en fan wêr't it direkt tsjinst wurdt). As it iis sjogge yn grutte, fisueel beropsjende bergen, lykas de tradysje yn in protte gelaterias , hawwe de folken by Pozzetto it beweitsjen fan it bewarre yn 'e boarnen dy't aroma's en konsistinsje behâlde.

  Ik nim oer it algemien in kegel of in beker om te gean fan it moaie lytse finster en rin ik yn in lokkige state, mar as jo it foarkomme yn sitte, kin it lytse cafe jo sitte en partikuliere yn in autentysk Italjaanske espresso of gooey-dik sûkelade.

  Trochgean : 39 rue du roi de sicile, 4e arrondissement (dêr is ek in twadde lokaasje om de hoeke op 16, rue vieille du temple)

  Metro: Hotel de Ville of Sint Paulus

  Tel: +33 (0) 1 42 77 08 64

  Oeren: Iepenje deistich fan 12.15 oere oant 11.45 oere (Mo-do en snein), 12.15 oere oant 12.45 oere (freeds en sneon)

• 03 of 04

  Deliziefolle Gelato

  Pozzetto jout in rûn foar har jild yn 'e gelato-ôfdieling, Deliziefolle is yn' e treastpunt fan 'e rivier de Mont Montueil , in blok fan' e monstrous Les Halles shopping center . It iis is makke fan alle natuerlike yngrediade en komt yn smaak, ynklusyf frisse melon, mojito-mint, en tradysjonele favorys lykas stracciatella. De resepten binne alle kreaasjes fan priiswinner gletsjer Pellegrino Gaeta, winner fan 'e ynternasjonale "Maitre Glacier" priis yn 2007. Ik benammen fanwege har slimme sûkelade, omdat ik net graach myn ijzer tige sûkerje.

  De iennichste ûndergong nei dit plak? It slút har doarren troch de measte winter. Rie foarút nei te finen oft it iepen is.

  Lês myn folsleine oerlis

• 04 of 04

  Amorino: Excellent Gelato Mei meardere lokaasjes

  Dizze gelato-keten servet in soad fatsoenlik Italiaansk iis op ferskate lokaasjes om de stêd hinne. It is in goede kar foar famyljeleden mei bern, om't jo kieze kinne oer in tsientallen smaak (sa folle as jo wolle, teoretysk) en arttlik yn petalen op in kegel of yn in beker arranzjearre.

  Trochgean : 119/121 Rue St Martin, 3e arrondissement

  Metro: Rambuteau

  Sjoch de offisjele webside foar mear lokaasjes