As yn Maine, moatte jo besykje hobster. Mar hoefolle witte jo oer de meast ferneamde delikatesse fan 'e Pine Tree State?
Jo en jo bern kinne alles leare wat jo ea wist oer hobster te witten op in ekskursje mei Finestkind Cruises yn moaie Ogunquit, Maine .
Hjir binne 17 fatsje feiten oer Maine lobsters:
Lobster wie eartiids slopen iten. Efterinoar yn koloniale Amearika wiene der hommels sa genôch dat se yn 'e lege wurding hâlden waarden.
Se waarden yn 'e skuorren fan pleatsdieren fertsjustere en har skelpen waarden opboud en ferslein oer de pleats as dong. Eten hobster wie in teken fan earmoede. Ferwûne feinten groeiden sa siik fan it krústaskjen te iten dat se wraakskriemen wûnen wylst se hawwe dat se mear as trije kear yn 'e wike ite moatte.
Prisoners yn Maine krije noch twa kear de wike hobo. In libben fan misdied hat har belangen yn Maine. Hjoed-de-hobster is noch altyd in steadydiel fan 'e penitinsêre dier yn Maine - al is it net mear sân dagen yn' e wike dien. Tsjintwurdich binne Maine finzenen allinich twa wike yn 'e hûs servearre.
Lobsters binne kanibalistysk. Oft yn 'e wylde of yn' e selde gefang fûnen, lôtsters binne rôfdier en sille faaks in oare swart, skonken, krallen, of sels de hiele sier.
Lobsters binne net skjinner. Hookers libje op 'e oseaanflier en iten foaral libje iten, wêrûnder kraben, mûles, stjerfisken, marine worms, garnalen, en sels inkele planten.
Se kinne har lienens opnimme. Lobsters útrôgje en har eksoskeletons in protte kearen oer har libben troch in proses neamd. As in hobster ferlernet in limb, kin it it regenerearje yn it moltingproses, hoewol it kin soms duorje njoggentich foardat in groep werombrocht fol makket.
Ien klaail is altyd grutter as de oare. Hookers hawwe altyd ien gruttere klau, de krêft neamd, en in lyts tsjustere klau mei razorlike kanten, neamd in pinker.
Se gebrûk meitsje fan de toasker om iepen shellfish te krijen en de pinker om it fleis te reitsjen.
Lobsters fiere har as hûshâlders. Ien hûshâlders hawwe har klauwen op har beare brûkt, se fiere har gebrûk fan har foardielen, in protte op deselde manier as húshâldingen gebrûk fan harren foarkarren.
Lobsters binne hast blind. Hookers hawwe komplekse eagen, lykas de mienskiplike papier, en hawwe in minne eagen. Se brûke har eagen benammen om de beweging te erkennen.
Mar se hawwe geweldige sin fan geur. Der binne ferskate reptofers op har klauwen en har skonken, dy't se yn 'e direkte omjouwing fine kinne om iten te finen en te erkennen. Se rûke ek it gebrûk fan it koarte paad fan antennen dy't tusken de langere, promininte antennen leit. Se hawwe in tige skerpe gefoel foar geur en wurde lutsen troch de fûle baaifisk dy't troch fiskers yn 'e hobo trapen (ek wol potten yn Maine Lingo ) lizze.
Hursters hawwe twa magen. De earste, krekt efter de eagen en it brain, wurdt de hertstamme neamd. Pleatst neist it is de pyloryske mage, dy't útwreidet nei de abdij.
Lobsters swimme efter. By it ûntdekken fan 'e oseaanflier kinne lobsters nei foaren gean, sksjes of efterút. Doch as se gefaar binne, brûke se har heupen om har mei snelriden fan oant 20 mph te rêden.
Lobsterbloed is kleurele. It is transparant, útsein as it yn kontakt is mei oxygen, as it bloeit wurdt.
Lobsters binne net read oant se kocht binne. Wyls de grutte mearderheid fan libbene lobsters in brúnige griene kleur binne, binne in lyts persintaazje fansels in oare kleur lykas giel, oranje of blau. As jo in hobster koekje, reageert de waarmte mei in pigment yn 'e shell dy't astaxanthin neamd wurdt en it shell ljocht red hellet.
Grutte saken. Lobstermen brûke in mjit om elke hummer te mjitten dat se falt. Fan 'e eachhoktocht nei' e ein fan 'e karapear, moat in hobster yn' e grutte rigel wêze tusken 3-1 / 4 oant 5 inch lang om in behear te wêzen. Lobsters dy't lytser binne of grutter binne werom. De lytse soarten wurde groeie, en de gruttere binne it hopet, sille beppe en mear smoarge produkten meitsje. Dêrom kinne jo gjin Maine hobster ûnder 1 pûn of mear as 5 pûn hawwe.
De fatsoen foar it oernimmen fan in oergrûn of ûndergrûn hokker is $ 500 foar elke ferlies en, asjebleaft, in fine fan $ 100 foar elke fan 'e earste fiif hobsters, en in prize fan $ 200 foar elke hobster dêrnei.
Fertile froulike hobbels krije in lifetime pass. Ien yn twa froulike hobsters binne fruchtber. De fruchtbere weibels kinne op in stuit oant 100.000 aaien ferbrede en sa binne ek tige weardefol foar de yndustry. As in hokker mei aaien ûntdekt wurdt yn in hobsterfal, sil de lobsterman in fûgels yn 'e tailpippe skuorre foardat se it werom yn' e ose fan 'e ierde bringe. De v-notch fertelt oare lobstermen dat it in fruchtbere frouljus is en beskermet de hobo foar it libben om te draaien op in dinerplaat.
Aficionados bestellen lobster troch geslacht. Yn guon Maine-restaurants kinne jo hústerje net allinich troch maat, mar troch geslacht. Krekt as klapmiel? Besykje in man, om't manlju hieltyd gruttere krallen hawwe. It heule fleis fertsjinje? Froulike hobsters tendearje mear brânen mei mear fleis.
Lobsters kinne foar ivich libje. Ien fan 'e grutste hoarners dy't ea fûn yn Maine wûn 20 pûn en waard beskôge as 140 jier âld. Hookers sitte ûnder in selektearjende groep fan soarten dy't 'biologysk ûnstjerlik wêze', neffens wittenskippers. It barren fan predators, blessueres of sykte, kinne dizze skepen altyd libje om't har sellen net mei âldens fersmoarje. Yn 't tsjinste wurde hokker sellen kontinuier fernijd, sadat de rustbeamers it âldereproses letterlik belegje en grutter en sterker mei tiid.