Seldsume Tea Houses, hege tee-salons en technyk
The Montreal Tea Room Scene? Neist tee by de Ritz (mear op dat hjirûnder) wie der net folle fan ien oant de turn fan 'e 21ste ieu.
Neist it keapjen fan merknamme tee op it lokale supermarkt, nei ûnderen nei ien fan Chinatown 's lytse winkels foar losblêd of yndrukken yn in tradisjonele oriïntaasje fan de nacht fan tee nei selekteare Montreal-luxe hotels of yn privee klubs lykas Mount Stephen, jo wiene lokkich in tei keamer te finen.
Mar sûnt de lette jierren '90 binne mear hakkige en tagonklike teekomuminten gewoan te fermannich west, alles oanbiede fan klassike Ingelske afternoontoe nei Sineeske, Japanske en marokkaane-temate rituelen, it tafoegjen fan multykulturele flair nei de tee-tiidûnderfining en ek in stimulearring alternatyf foar kofjewinkels.
Oft jo besykje yn 'e maitiid , as Montreal te keaphuzen de frisste tee-blêden fan' e jûn, sammelje freonen en leafde foar in spannende simmer of falle út , of sykje komfort fan 'e winter kâld oer in heule cuppa, jo net nedich in spesjale gelegenheid om de folgjende hot spots te genietsjen op 'e teaterkaart fan Montreal.
01 of 04
De Grand Dame fan Montreal's Tea Scene: Tei by de Ritz
Montreal's moaie middeiske salons binne de Ritz-Carlton's afternoon tea-oanbod. Foto: courtesy of Ritz-Carlton Foardat der ea in Montrealske sêne wie, wie der de Ritz-Carlton en syn prachtige middei tee.
Deistich tagelyk op twa sittingen - op desimber om 13.30 oere of 4:30 oere - kieze gasten út in handige tee-fersoarging en elk krije har eigen teapot.
As per tarieding foar technyske tillevyzje is dield, in trije-tierde tray is dield, mei skonken, roze smaak en roze petale jam. De twadde bier hat gewoane klassieke krystfriese sandwiches - cucumber, tomato, smoarch salmon - en dan boaiemtrie is fersierd mei frânse pasten.
Gasten meast reservearje yn 't foarút, benammen as se de meast befeilige spot fan alles wolle, de tafel troch de fjoerstien.
Nachtentee by de Ritz is $ 32 per persoan, $ 42 mei in glês sjafo.
02 of 04
Hoare toneel
Foto 's fan Le Parloir Nachtydtiid brûkt in dagelich ritaal allinnich levere oan 'e elite en hegere hûskes fan' e boppekrustige maatskippij yn Ingelân yn 't de 19e ieu, doe't it earst populêr wie as lunch en diner.
No, in soad is feroare yn 'e lêste ieu of sa.
In frisse welle fan Montreal te keamers hat de middeiboete ûnderfining op ierde brocht, mei guon bliuwt it tradisjonele tee-tiidform mei al har frills en needsaaklike etiketten, wylst oare oaren it erfaring dekonstruearje, in nije rituele kreëarjen.
En in flugge notysje op hege tee. Begeunstiger hawwe jierrenlang de begripen fan "hege thee" en "afternoon tea" mingd. Hege tee kin lûd en eksklusyf klinke, mar skiednis docht dat it is it tsjinoerstelde .
03 of 04
Montreal, Tea Rooms, Tea Shops en Teepûdtsjes
Montreal te keamers binne jo wylst bygelyks Cha Do Raku, in teehûs spesjalisearje yn Japanske griene tees. Foto-aksje fan Cha Do Raku Nachtentee is in wille, ja, mar it is net it ein-alles.
Ferjit de smaak fan Sineesk, Japanske en marokkaanske teekoammen neist klassike Ingelsk en fyn it hokker winkels de moaiste teekblêden yn 'e stêd bringe troch besite te finen yn Montreal's bêste tee-keamers en technyk .
04 of 04
De bêste tee yn 'e stêd: Camellia Sinensis
Foto frijwat fan Camellia Sinensis Camellia Sinensis is net allinnich Montreal's topteehûs mei mear as 250 ferskillende blêden oanbean, it is ien fan 'e meast respekteare technyk.
De mienskiplike reizen reizgje elke jier nei Sina, Japan, Fietnam, Yndia, Sry Lanka en Taiwan om de moaiste blêden werom te reitsjen nei Quebec te bringen. Se hawwe ek alte teas te keapjen yn 'e Pu-erh Keller.