Oktoberfest is it bekendste bierfestival yn Dútslân - sels de wrâld - mar it is fier fan it iennige bierfest . De Dútsers hâlden har bier en München is de side fan ferskate grutte bierfeesten , lykas it Starkbierfest (sterke bierfestival) tusken winter en maitiid.
De "ynspeksje fan 'e Oktoberfest ", lokale skodderje wintertiid mei bierjes fan Herculean-krêft. Starkbiers (sterke, tsjustere bier) binne it drank fan kar yn dizze kâldste fan seizoenen.
It festival is ferbûn oan muontsen, fêst en it feroarjen fan 'e seizoenen en is sûnt de 16e ieu fierd.
Skiednis fan it Strong Beer Festival
De Paulaner-bruorren begûnen te meitsjen fan har hoekenbier, Salvator , yn it âlde Benediktinerproses yn 1651. Oarspronklik waarden dizze swiere bier so sterk boud om de muontsen te befestigjen dy't har breide en net te iten yn 'e 40 dagen fan' e moanne. It maltyiske, nourigjende bier waard bekend as " Flüssigbrot " ( Flüssiges Brot ) en holp de krêft en geasten fan 'e muontsen op te hâlden.
Beierske hearskers nommen fan 'e nije boarne nijs en begonden seremoniële tappings fan starkbier yn' e iere 17e ieu. Om 1751 waard de earste fan de Starkbier festivals holden. De feest hat noch hieltyd mear brouwerijen en revelers groeven, dy't alle jierren yn München gearkomme.
Wat is Starkbier ?
In ferskaat bier kin allinich makke wurde wetter, malt, hops en hefstien. Nei de stringende rjochtlinen fan reinheitsgebot , in echte Starkbier, pakket in punt oan 'e leverje en mage.
Mei in minimum alkoholgehalte fan 7% is der ek in hege groei fan Stammwürze of "orizjinele woartel", dy't relatearret oan de sommige stoffen yn 'e drank. Paulaner's Salvator hat in oarspronklike woartel fan 18,3 prosint, dat betsjuttet dat in maass (ien-liter glês) 183g fêstigens befettet, likegoed as in tredde fan in brea fan brea.
Gjin wûnder dat sokke muontsen sa swol en jolly bliezen!
Paulaner's Salvatorbier wurdt no noch breaid mei mear as 40 oare baarchbären yn Beieren. Puristen beweare dat de iennige biers dy't de titel wurdich binne yn 'e metropoliten yn München. Populêre brouwerijen Löwenbräu, Augustiner en Hacker-Pschorr binne ek goed bekend foar har Starkbiers , allinich brouwen yn mominten grut genôch om it seizoen te befredigjen. Beers wurde tradisjoneel tsjinne yn in 1-liter stien, neamd in keferlieder . Om jo folsleine tiid te krijen, probearje Hacker-Pschorr's Animator dy't in Stammwürze hat fan 19 persint en alkoholgehalte fan 7,8 prosint.
Tsjintwurdich is it echte iten op 'e tafel en jo moatte perfoarst meidwaan. Earst, omdat it is lekker. Twad fan 't om't jo dizze non-alkoholske karbels nedich hawwe
Populêr S tarkbiers:
▪ Salvator - Paulaner-Brauerei
▪ Trimphator - Löwenbräu / Spaten-Brauerei, München
▪ Maximator - Augustiner-Brauerei, München
Unimator - Unionsbräu Haidhausen, München
▪ Delikator - Hofbräuhaus , München
▪ Aviator - Airbräu, München Airport
▪ Spekulator - Weissbräu Jodlbauer, Rotthalmünster
▪ Kulminator - EKU Actienbrauerei, Kulmbach
▪ Bambergator - Brauerei Fäßla, Bamberg
▪ Rhönator - Rother-Bräu, Rothenberg ob der Tauber
Suffikator - Bürgerbräu Röhm & Söhne, Bad Reichenhall
▪ Honorator - Ingobräu, Ingolstadt
▪ Bavariator - Mülerbräu, Pfaffenhofen
Wann is Starkbierzeit ?
Yn 2018 rint it "fyfde seizoen" fan sterke bier seizoen fan 2 maart - 25 maart .
Dit festival fan sterke bûtendoar is hâlden nei Karneval (ek wol bekend as Fasching ). It festival fynt plak yn 'e oergong fan' e winter oant maitiid .
Op deisdayen binne de buertsehallen fan München iepen fan 2 o / m 11 oere, en 11 o / m 11 oere oan 'e wykeinen. It ein fan it bier-servearjen is om 10:30 oere deis.
In preliminum foar it evenemint is Derblecken , in komeedzjy joust mei pleatslike politisy yn 'e krúshirten . De seleksje begjint mei it opnimmen fan in Salvator Doppelbockkeg.
Wêr is Starkbierzeit ?
De iepeningsfeesten gean nei Paulaner's Festsaal (festivalhal) by Nockherberg. Elke bierhal en bierbrouwerij fertsjinnet ek har eigen striidbierfest . Ferwachtet de tracht te sjen (tradysjonele Bavarian-outfits) fan lederhosen (learende pants) en dirndls ( Bavarian dress) , in protte bier en in protte tige lokkige festivalbesikers.
Nim in sit by de tafel mei guon echte Dútsers en probearje de leuke wrâld fan tsjustere bier.
Besikers-ynformaasje foar Paulaner's Festsaal
- Paulaner's Festsaal Adres : Hoch Strasse 77 81541, München
- Directions: U-Bahn 1 nei Kolumbusplatz of U-Bahn 2 nei Silberhornstrasse; Tram 25 nei Ostfriedhof of Tram 17 nei Schwanseestrasse; Busline 52 nei Mariahilfplatz.
- Reservearjen: Jo kinne in tafel reservearje op telefoan (089 4 59 91 30) of op de reservearje fan Paulaner.
- Kosten: € 12,90 (€ 2 yngong plus € 10,90 foar in liter fan Salvator, Helles, radler of in alkohol frij drink)
Oare lokaasjes foar Starkbierfest
- Löwenbräukeller
- Augustiner Keller
- Researchungsbrauerei
En as jo dit festival misse, ferjit it dat Dútslân it hiele jier lang geweldige bierfestivals hat .