Wês in Montreal Locavore en komt by de Slach Food Food Movement
Slow Food Montreal Tips en Middels: Eare Lokale de Easy Way
Net te lang lyn wie frisse produkten, en foar in soad wurdt noch altyd in kostlik lúkse beskôge. Myn stadige fatsoarten foar Montreal-tips, lykas jo gau besykje, binne in besykjen om dizze leauwe te boarnen. It iten fan pleatslik groei, lykas fruchten, griente en fleis is in leefbere libbenswize, sels op in heule begrutting en benammen yn in stêd as Montreal, omkriten troch in agrarysk agraryske mienskip.
De trick is yn 'e strategy.
En de akte fan it keapjen en it iten fan homegrûne iten giet fierder as it oanfreegjen fan Quebec-groeiige feggjes oan 'e winkelset.
In politike útspraak, in miljeukarriêre, in thumb 's oant de lokale ekonomy, in sûnensbewuste beslút en tankber binne troch de tanimmende populariteit fan biologyske fiedselkörpen en iepenbiere merken, lokale yn Montreal te iten, as it rjocht dien is, goedkeaper wêze kin as it produkjen fan produkten fan standert supermerken.
01 of 04
Slow Food Montreal: Fruchten en fegetaasjes yn seizoen
Boppe: ferskate lokaal groevene fruchten en tomaten op de Jean-Talon Market . Stuart Dee / Getty Images De earste stap om it lokaal yn Montreal te iten fynt út wat wat groeit as yn 't gebiet. As jo de seizoenen folgje, sil net allinich jo produkt smaak better meitsje, it sil ek goedkeaper wêze.
Montreal - en de measte fan 'e provinsje Quebec - hat lokkich om tagonklik te krijen ta frisse homegrown produktjierrûn, dit nettsjinsteande de lange termyn fan' e regio .
Pleatst op dizze list fan Quebec groevene fruchten en grienten yn 'e mande mei seizoensferhiering as jo winkelje foar keaplju, beppe in each foar produkt groeie yn Quebec, en besjoch as jo itenreek begjint te begjinnen.
02 of 04
Montreal Iepenbier Markets
Guylain Doyle / Getty Images Ferantwurdlik binne dy mangoes dy't jo op jo favorite merk besjen wiene net krekt lokaal.
Mar op 'e nij befestige, dizze iepenbiere merkten yn Montreal biede in ûnferbidlike seleksje fan seizoenen fruchten en griente út Quebec, mapleprodukten fan' e hoeke, rau melkjesküchse produkten krekt in koarte stap út 'e stêd en oare fergelykbere en net ferneatige items makke yn Quebec.
En wylst de seleksje, benammen by de Jean-Talon Market , is útsûnderlik, kinne de prizen echt fiere en ja, se binne yn 'e tiden extravagant.
As ik earder sizze soe, de jild om jild te bewarjen as winkeljen op dizze merken is fruchten en griente yn it seizoen te keapjen en keapje yn bulk sa folle mooglik, en meitsje grutte beperkten fan iten dy't dan kinne beferzen wurde.
Bygelyks: ik betelje $ 5 foar in 10-pûn monaasjasje fan sûker, multicolourere karotten jierrûn. Se binne sa leaf, ik haw it sels net nedich. Yn tsjinstelling, wat betelje jo foar jo lytse tas fan oranjen op 'e supermerk?
03 of 04
Organic Food Kaskets: Wês yn in CSA
timsa / Getty Images Ien fan 'e meast betelbere manieren om topklasse lokalisearre biologyske fruchten, grienten, frije berikke fleis, aaien en mear, alle frisse fan' e pleats te befetsje, is in mienskiplike stipe fan lânbou, better bekend as in CSA. Mar in wurd fan warskôging: CSA's binne net foar elkenien. Sykje alles wat jo nedich hawwe oer it krijen fan belutsenens en oft jo persoanlikens en libbensstyl it perfekte passaazje oanbiede.
04 of 04
Food Cooperatives
Dougal Waters / Getty Images Laat troch de mienskip foar de mienskip, Montreal-iten-koöperaasjes of co-ops -better bekend as "groupes d'achat" of "achat collectif" yn Quebec - kinne leden josels op jild fan kwaliteitsbodens besparje troch it te keapjen fan in grut bedrach Bulkprizen streekrjocht fan pleatslike boeren, ferkeapers en / of producers.
Savingsregeling fan signifikante oant dramatyske en it produkt, ôfhinklik fan 'e koöperaasje, is faak biologysk.