Tradysjoneel behanneling fan pork en kip makket dit in eilân favoryt
Kom foar de jok, hâld it swit net. Dit plak krijt konsekwint 5-stjerren-resinsjes nettsjinsteande syn ûnkonvinsjonele keuken en opset, mar as jo har iten tasteje, wite jo krekt wêrom.
Op Scotchies yn Ocho Rios op Jamaika 's noardlike kusten kinne jo ûnmolden, smakke-mei-sweat-kok arbeidzje oer gigant, smekkenplaten fan gigant, smekkenplaten fan jerkerske en tsjustere terpen fan jerk-hynder.
Jerk by it bêste
Ik bin in geweldige fan 'e spicy Jamaikaanske jerk , benammen op djippe rjochtsgelegenheden as dizze ien, dy't de oarspronklike Scotchies-lokaasje is; Oaren binne yn Montego Bay en Kingston.
Dit is in klassike lânskiplike restaurant dy't typysk, echt en drippen is in lekkere jerk en kork.
Folsleine hynder en gigantele platen fan friske middelpart, allinich swierd mei jekse saus en spitzen (en OK, miskien in pear sweatsen) binne op pimento of hûnebeammen en hingje oer it fjoer ûnder, mei allegearre mei rigele, gebrûkte panels fan gewaake metaal om de rooke smaak yn te hâlden.
Dat magyske spannend rook falt de tsjustere, smekke raakseamer - de arbeidske keuken is iepen foar iepenbier gawking, benammen fan Amerikanen dy't net foar de eagen brûkt wurde. Lokale befolking en meitsje de grutste fan it kliïnterel, de wierste tsjûge fan 'e kwaliteit fan in karibysk restaurant.
Der binne lange rigels yn drokke tiden; Wy sloegen in sabbat-middei-lûke en waarden sitten en lei tsjinne. Der is hjir in geweldige iepenloft bar om de tiid te passen; Nim tiid om te sitten en te sipeljen mei de lokale en besykje har lôgjende patois te ûntsiferjen.
As jo moarns tsjuster en focht krûpt, kanker de kok it út it fjoer en lûke it apart, ferskate ferskillende munten fan it dûmnyske, aromaatyske fleis oan platen en platen en gigantyske aluminiumpannen.
Diners feest yn ien fan ferskate hutten op 'e tún as grûnen, sittend op swiere, handmade stoelen fan sterke lokale hout en wurde somtiden ferbean troch in feral kat of stridehûn.
Spicy of Extra Spicy
Jerk is geweldich geweldige iten en jo binne wolkom om brânstof oan jo kulinarêre fjoer te tafeljen mei de begeliedende skotkaai- saus. Mar beweard: Dizze lokale populêre neef fan 'e habanero is ien fan' e heulste poppen op 'e planeet, dus in bytsje in lange, brânende manier giet. Besykje in lytse dosint earst en wachtsje op dat jo jo lippen en gesicht hawwe mei har ferspriedende waarmte foardat jo op mear oplade. In Reade Stripe Bier of twa of trije of mear is in noflike tsjinoerstelde fan 'e piper fan' e hjittens, mar gewoan foar in pear brún sweatsje.
Us groep krige gigantyske sûchdieren en hûnen en liet it yn 'e knib yn' e knibbels nagele, op 'e sûkelige, heurige, smaaklik fleis, dy't begelaat waard troch goede korrels fan Jamaikaanske feestdokken, goudbrún. Wy hawwe ek roaster brea, in Jamaikaanske klokje, slimme mei frisse bûter, en geroere sûke ierappel, ferskille fan har Amerikaanske tsjinpartij, dat it hurder, tsjoender, stringier - en unyklik goed is.
En jo krije allegear op 'e goedkeap: By de tiid fan ús besite wie in folsleine pûn fan prakke pear in bloed $ 14-amerikaansk, en in folle hûn oer 12 dollar. It swit fan har tarieders?
Gjin ekstra lading.
Essential Information
Scotchies
Drax Hall
Ocho Rios, Jamaika
Telefoan: 876-794-9457
Oeren: moandei-sneon, 11 oere oant 23 oere, snein 11 o / m 9 oere