Pig út op guon fan Chicago's Best BBQ Joints

Hoewol de barbecue is in soad fjouwerkante needsaak, de trochsnee persoan ûntspringt oer in heule gril yn 90-plus-grad waar.

Yn Chicago fertsjinnet in tal BBQ-konsultaasjebeduorren it idee fan it smoken en it grilljen fan iten deis deis deis. En foar in ferrassende ûnderfining wêr't jo ek sfear komme, sille wy ferskate restaurants sammele foar de bêste BBQ yn Chicago.

• 01 of 08

  Chicago q

  In soad fanfierder as har lokale fertsjintwurdigers, Chicago q is diels eigendom fan ien fan 'e wichtichste ynvestearders yn' e keuken Art Smith's no-shuttered tabel Fifty-Two restaurant. De vibe by Chicago q is heech nivo, it servearjen fan in grut bedriuwklientel, en alle sauzes en reekjes wurde yn hûs makke. De Kobe slikke brisket (ôfbylding) is ien fan 'e hântekeningen fan it restaurant. Dêrneist binne der ferskate whisky-flechtopsjes om de "q" oan te kiezen. Kies út in single barrel en lytse partij (trije elkoar) nei in "grutte problemen" fan njoggen bourbonen út it portfolio fan 'e restaurant (priis $ 18- $ 75). Diners kinne ek de sauzen keapje om te besykjen om de magie wer thús te meitsjen. 1160 N. Dearborn St., 312-642-1160

• 02 of 08

  Wetter - Agrarwetter

  In blok fan 'e ikonikaal twadde stêd wennet ien fan' e langste steande BBQ restaurants yn 'e stêd. Kaminferiening Inn is tige sport-orientearre, catering foar in folk dat sjoch wat op 'e meardere, overgrutte skermen. Se komme ek foar de baby-ribben en romme iepenloft patio, wêrtroch de romte dûbelet as it iepen is yn warmer moannen. 1448 N. Wells St., 312-664-5264

• 03 of 08

  Green Street Smoked Meats

  Smoarge fleis binne de fokus yn dizze bepaald, noch trendy restaurant fan it team efter Gilt Bar , Maude's Liquor Bar en Au Cheval, ûnder oaren. Green Street Smoked Meats spesjalisearre yn brisket, swart ribben, hurd slokje en in manier cocktailmenu. Downstairs is hûs oan hege fytsen ramen , ien fan ' e grutste basementbarren fan' e stêd . 112 N. Green St., 312-754-0431

• 04 of 08

  Honey 1 BBQ

  Dizze kult-favoryt hat in beat net ferlern gien sûnt it ferpleatsen fan 'e Noard-Side nei de Súd-Side-buert fan Bronzeville yn 2015. Honey 1 BBQ spesjalisearret yn smakke ribben, smokte puollen, tender mei swietrok, ribpe tips en heulende keppels kocht leech en stadich hout reek. Honey 1's BBQ saus wurdt yn hûs makke. 746 E. 43rd St., 773-285-9455

• 05 of 08

  Lillie's Q

  Award-winnende sauces en BBQ hawwe holpen dat dizze chef-bestjoerde bestimming yn 'e skynljocht sette. Lillie's Q hat ek in loyaal folgjende ûntwikkele foar syn útwreide bourbon seleksje. It Bucktown-restaurant hat in soad foar allegear oanbean, om't it ek in populêr bestimming is foar wichtige sportpultsjes. 1856 W. North Ave., 773-772-5500

• 06 van 08

  Smok Daddy

  Smoarge Daddy 's resinte ferbinings, wêrûnder it útwreidzjen fan it yndirekte en iepenbiere spesjale gebiet en it oproppen fan de smoker, meitsje it populêrer as ea. Syn reputaasje hat lang útwreide bûten it Wickerpark folk dat it meast brûkt wurdt fanwege it frije nacht live-muzykprogramma . Smok Daddy is benammen bekend foar slûchige ribben, mar it smoarge kip en iten fan iten (hûn, pork of brisket) rydt ek yn 'e fans. De smoargjende fleisnachos binne ien fan 'e bêste-ea-appetizers op in restaurant fan it restaurant. 1804 W. Division St., 773-772-6656

• 07 of 08

  Smoque BBQ

  It is de wearde of de taxi fare nei Irving Park te witten foar dizze saakkundige tariedende fleis dy't oeren smoarge binne. Smoek keatste in kult nei in protte dei deis it iepene, en dat is benammen foar plysje en brisket smakke foar 12 en 15 oeren respektivelik. It restaurant bestiet ek super styl fan Texas-styl (dat is makke op in restaurant yn Taylor, Texas) en St. Louis-stylearre barbecue. De hântekenige saus troch de flesje (ôfbylding) is ek in grutte ferkeaper. 3800 N. Pulaski Rd., 773-545-7427

• 08 of 08

  Twin Anchors

  Yn 1881 boude Struktuer yn 'e âlde stêd , Twin Anchors hat prachtige boarterspullen ta de leafde fan Al Capone, Frank Sinatra en Conan O'Brien. It is bekend fan fall-off-the-bone ribben, fisk en chips, steaks en sandwiches. 1655 N. Sedgwick Ave., 312-266-1616