Foar de autentike Puerto Rican koekje sil El Jibarito alle nacht tradisjonele en lekker klassike klassiken tsjinje. It iten is goedkeap, de ambysjebedriuw, en de lokaasje op 'e Solstrjitte makket it in begruttingsbestimming yn' e Alde San Juan.
Dit is basis, betelber en lekker iten op in geweldige lokaasje yn 'e âlde stêd. It kleurde dekor is kapsulearje de lokale kultuer. De tsjinst, wylst freonlik is, kin op 'e eilân tiid wêze. Foar wiere komida criolla, of Puerto Rican home cooking, hurd rjocht nei El Jibarito.
El Jibarito leit op 280 Solstrjitte yn Old San Juan en iepent fan 10.00 oant 21.00 oere iepen. Kies 787-725-8375 foar mear ynfo. It iepene mei in budzjet fan $ 150. El Jibarito hat hast 40 jier foar Puerto Rico's kulinarische en kulturele woartels fertsjintwurdige.
Oersjoch fan El Jibarito Restaurant yn Old San Juan
De âlde San Juan is grut op it chic, kostlik, restaurant dat leuke fusionen en moderne ynterpretaasjes fan 'e klassike Puerto Rikaanske keuze betsjinje. Mar der binne ek in pear plakken yn 'e âlde stêd dêr't jo de basis, smaaklike, tradisjonele comida criolla , of lokale hûs-koekje krije, en El Jibarito is ien fan har.
De Jibarito fiere de tradysjes fan Puerto Rico yn alles fan har namme (Jíbaro is de namme dy't oan 'e berch folge waard dy't it lân foar de hacienda-eigners yn' de 18e en 19e ieu), nei syn dekor (ljochte fassaden yn tropyske kleuren lizze de muorre, pynlike skilderijen fan it eilân en har folk), nei syn iten (kafee-styl yn 'e rin fan' e restaurant).
Dit is net it plak om te kommen foar in heulende nacht. Stel efkes in sit op in lange tafel, blêdje it menu troch skreaun op laminearre papier, en genietsje fan it buske lokale ambysje.
Wat foar iten te iten, fine jo alle gewoane fertochten fan Puerto Rican koeke. Klassikeurs lykas Chillo Frito , Fricasse de pollo (hynder), churrasco (skirt steak), en oare hertlike fare markearje it menu en komme begelaat troch jo kar fan mofongo , tostones, amarillos, en mear.
De smaak binne ienfâldich, ryk, noflik. It plak giet oer as 'Rikaanske as jo kinne yn' e âlde stêd komme.