As jo Hawaii besykje, sille jo in soad fiedings hawwe dy't jo frjemd wêze kinne. Dit is, om't Hawaii in rikke pot fan kultueren út 'e wrâld is, mei ynfloeden fan' e Sinezen, Filipino, memmetaal, Japanske, Koreaansk, Portugeesk, Puerto Rike, Samoan, Thai, Fietnameesk en oaren.
Yn dit part fan ús rige op Hawaiiske iten sjogge wy de foods dy't jo fine op in soad luaus yn Hawaii .
Wylst jo allegear elk fan elkoar net fine, hawwe wy de fiedings dy't jo wierskynlik meiteld hawwe, te besparjen.
Yn gefal dat jo graach besykje wat fan dy fiedsels sels kieze, hawwe wy keppele oan reizen foar de measten fan 'e keukenlisten.
Luau Food
Cocktails & Tropyske dranken
Besjoch ús reizen foar sokke grutte tropyske favoriten as Mai Tai's, Piña Colada's, Blue Hawaii's, Lava Floaren en in protte mear.
Bakkee Mahi Mahi as tsjinne oan it Polynesysk Kultureel Sintrum
Wytfiske filets mei mild of sûpe smaak. Dit resept is genedichheid fan it Polynesyske kultureel sintrum op Oahu.
Banana Bread
Dizze favoryt makke mei ripe bananenbananen wurdt faak oan luaus oanbean.
Banana / Coconut / Guava cake
Jo sjogge ien fan dizze tropyske aroma's op hast alle luau dy't jo yn Hawaï besykje.
Beef of Chicken Teriyaki as tsjinne op it Polynesyske Kultureel Sintrum
Rindfleis of hynder slieken grill of breed yn in swiete Teriyaki marinade.
Dit resept is genedichheid fan it Polynesyske kultureel sintrum op Oahu.
Char Siu
Dizze leuke rike, reade spareribs binne in favoryt tank foar de Sineeske ymmigranten nei Hawaii.
Chicken Adobo (resepsje fan Hawaï's eigen gûverneur Ben Cayetano)
Dizze nasjonale skip fan 'e Filipinen is in favoryt by luaus. It is in steap mei hûn en swiete (of beef, shellfish) yn in saus fan wite soarte, sojessoos, knoflook en poppenkoers.
Chicken Katsu
Japanske stiente spiisde hynt it meast foarkom tsjinne mei Tonkatsu saus.
Chicken Long Rice as tsjinne oan it Polynesia Cultural Center
Somtiden wurde knieren of bûnestalen neamd, se wurde koel en tsjinne hjit mei stikjes hûse. Jo kinne dit ek probearje oer in lytse wite rice, mei sojessoos. Dit resept is genedichheid fan it Polynesyske kultureel sintrum op Oahu.
Chicken Long Rice - alternatyffeard
In oar haadklasse yn 'e measte luas is dizze Sineeske side-skûtel makke mei hûn en lange rice, oriïnteare vermicelli of saifun (bean strands).
Chicken Lu`au
In Hawaiian favoryt makke mei hynder kocht mei taro-blêden (of spinach) en kokosmole.
Corn Chowder
In moderne Hawaiian favoryt makke mei hynsteblok, ierappels, lekker, sellerij en kromme.
Fried Rice
In standert fan Sineeske koken, spiisde rice kin makke wurde mei fied en seafood en in breed ferskaat oan griente.
Haupia
In tradysjonele Hawaiiske kokosnûpe arbeide dessert dy't benammen beskreaun wurdt as in "steef pudding".
Hawaiisk Lau Lau as tsjinne oan it Polynesysk Kultureel Sintrum
Steamleaze baarch, hûn of beef salzen en yn taro of lytse blêden ferwûne. Dit resept is genedichheid fan it Polynesyske kultureel sintrum op Oahu.
Hawaiyske Lau Lau - alternatyf resept
Sâlt bôlefish, rind, hokje of sarkofoarm yn taro of lytse blêden yn en ferhurde.
Hawaiian Purple Sweet Potatoes
In lekkere side-skip fûn by hast alle luau yn Hawaï. Dit resept is genedichheid fan it Polynesyske kultureel sintrum op Oahu. Dizze ierappels wurde tsjinne by harren Ali'i Luau.
Huli Huli Huik as tsjinne oan it Polynesysk Kultureel Sintrum
Griene hynstehals aromaan mei sojessoos, ananasjûts, brún sûker, ginger, knoflook en wyn. Dit resept is genedichheid fan it Polynesyske kultureel sintrum op Oahu.
Huli-Huli Chicken - alternatyf-resepsje
Hawaii's eigen ferzje fan barbecued hynder is kocht mei Huli-Huli saus (makke mei rein Hawaiyske brune sûkerstien mei soad saus, frisse ginger en mear).
Kalua Pua (Kalua Pig) tsjinne op it Polynesyske Kultureel Sintrum
Dit rustige kijkenrezept is huldig fan it Polynesyske kultureel sintrum op Oahu. Dit is de haadkursus op har Ali'i Luau.
Kalua Pig (meitsje thúsrezept)
Kalua Pig (kocht yn in imu - ûndergrûne oven)
De opmerklike skûtel op elke luau, Kalua-pig is in protte oeren yn in imu (ûndergrûnske oven).
Kim Chee
Grutte as dip foar pupu's (appetizers) of in stand-alone side dish, de Koreaanske styl Kim Chee is makke fan frisse eilânkok, chili-peppers, ginger, knoflook en oare sûpen.
Kulolo
In Hawaiyske pudding makke fan taro, brune sûker en kokosmole.
Lomi Lomi Salmon
Fan 'e Hawaiyske wurden om te massage, te kneadjen of te reitsjen, wurdt Lomi Lomi Salmon makke mei kâlde saxe salmon, tomaten en sipel. It is fûn op hast alle luau op 'e eilannen.
Lu`au
Taro bliuwt, faak bakken mei kokosnutcrème en hynder of octopus; it wurd kaam úteinlik om in Hawaiian feest te wêzen, dat ek wol bekend is as 'aha'aina or pa'ina.
Macaroni Salad (Island Style)
In feestlijk heitelân brocht nei Hawaii wurdt tsjintwurdich oanbean oan in soad luaus. Krekt as in soad salades, kin it ferskate manieren makke wurde.
Mango Bread
Dizze ferzje fan mango-breed is in reseezje fan Hawaï's meast ferneamde chef, Sam Choy.
Ananas
Noch groeie yn Hawaii, frisse Maui Gold ananas kin hast altyd fûn wurde by in luau, faak yn skuon op it saladesgebiet.
Pipi Kaula
Hawaiian-styl rindfeart rikke makke mei flank steak stripen marinearre yn sojessoos, read peppers en wetter, droege yn in droege kazer.
Op it Polynesyske Cultural Center Ali'i Luau tsjinne.
Poi
Ien fan 'e haadstikken fan' e Hawaiyske dite, poi is in dikke, purple-kleurige pasta dy't makke wurdt troch klappe taro. Poi kin kocht wurde frik of "dag-âld", wat it makket in sûver smaak te ûntwikkeljen. Poi is mei "ienfinger", "twa-finger" of "tri-finger" om syn konsistinsje te beskriuwen - de diker de poi, de minder fingers moast it skopje.
Tsjintwurdich wurdt it brûkt yn in protte Hawaiiske resepten of tsjinne as in sealdom.
Poke
Meastentiids sjoen wurde makke mei de frisste rau ahi (tonne), poke makket in geweldige pupu (foarrinner) foar elke meal.
Portugeesk Bean Soup
In lekkere sop makke mei koals, nierbeans, en Portegeesk sausage. Portuguese Sweet Bread Portuguese sweet bread (pao doce), somtiden markearre Hawaiiske sûchbrún, is in haadklasse en goed foar it meitsjen fan Frânsk toast yn 'e moarn.
Portuguese Sweet Bread
Portugeeske sûkelebrêch (pao doce), somtiden mei Hawaiiske sûchbrún, is in haadstik en goed foar it meitsjen fan Frânsk toast yn 'e moarn.
Pupus
De pupu-platter fûn op in soad luaus is yn haadsaak in plaat fan hûr-d'oeuvres, eilânstyl. Besjoch ús reizen.
Sauteed Mahi Mahi
Seared Toasted Macadamia Nut Mahi Mahi mei citrus Ako-Miso saus
Dizze hawaiisyske leafste wyt, sûchte, moderne dûnse fisk wurdt meast foardield yn luaus of bakte of sautearre.
Shoyu Chicken as tsjinne yn it Polynesyske Kultureel Sintrum
Kip marinearre yn sojessoos, sûker, knoflook en ingel. Dit resept is genedichheid fan it Polynesyske kultureel sintrum op Oahu.
Squid Luau waard as tsjinne oan it Polynesyske Kultureel Sintrum
Squid Luau, in Hawaiiske skûtel is makke fan squid en luau bliuwt kocht yn katoenblêden oant tender.
Dit resept is genedichheid fan it Polynesyske kultureel sintrum op Oahu.
Taro
Ek bekend as kalo, taro-blêden wurde as griente of iten omfieze en fisk. De woartel is gekocht en yn pois teplak.
Taro Dinner Rolls
Taro-rollen binne gewoan lekker, in soad moediger as oare rollen dy't jo ite. Dit recipe is foar de rollen dy't tsjinne binne op it Polynesyske kultureel sintrum Alii Luau.
Teriyaki Beef- Sineeske resepsje
Teriyaki-bier - Japanske rekke
In eilân favoryt fan it fleef marinearre yn teriyaki saus en eilannen, en dêrnei brune of grille. Dezelfde resipe kin ek brûkt wurde mei hûn. Besykje dizze resipe fan About.com's Guides nei Sineesk en Japanske Cuisine.
Ti Blêden
Ti-blêden wurde brûkt yn 'e Hawaiike kofje om fiedsel te wokken dy't kocht wurde. De blêden binne fuorthelle foardat it iten iten wurdt.
Droege lytse blêden, dy't op guon etnyske merken fûn wurde kinne moatte soargen wurde om te ferwikseljen foardat se brûkt wurde kinne.
Related Books of Interest
Alan Fong's New Wave Luau
troch Alan Wong
In poerbêste kookboek troch ien fan 'e haadkoppen fan' e Hawaiyske regionale koken. Wong lit jo sjen hoe't jo tradysjonele luau-iten wurde nimme en har op alle nije en spannende wizen te meitsjen.
Ynspirearjend Island Style
troch Wanda A. Adams
Dit boek is in geweldich plak om te begjinnen as jo in luau yn jo eigen eftergrûn hâlde wolle. It behannelet alles fan hoe't jo in kalua-heid en oare luau-iten koekje om sels in katoen te skodzjen.
Hawaiis Best Tropical Food and Drinks
troch Hawaiian Service Inc.
As jo sykje om te finen hoe't jo dizze spesjale hawaiatyske drank meitsje, is dit boek foar jo.
Luau as in lokale: De Easy Way
troch JoAnn Takasaki
De resipes yn dit earste boek binne gewoan Hawaiian, dielen it globale perspektyf fan in soad Hawaiyske menus.