Besykje it Heart fan Prairie Cajun Country
Eunice, in lytse stêd yn Louisiana's St. Landry Parish, is in haven fan Cajun muzyk en kultuer yn 'e prairie-regio fan Súdlik Louisiana. It is in geweldig bestimming foar fansels folksmuzyk, Southern food, cowboykultuer, en de Frânske taal, of in kombinaasje dêrfan.
As Eunice is in frij ferspriedige en foar in grut part plattelânsstêd mei allinich minimal iepenbier ferfier, it is in plak dy't meast besocht is mei in auto.
Dingen om te sjen en te dwaan
Eunice is hûs oan it Prairie Acadian Cultural Centre , in tûke fan it Nasjonaal Park yn Jean Lafitte en Preserve. It kultureel sintrum bestiet út in lyts museum fan Cajun en kenniste histoarje en kultuer, ynteraktive presintaasjes oer Cajun-muzyk, koken en keunstners, en it Liberty Theater , in restaurearre art deco playhouse. Elke sneontemoarn is de Liberty thús fan 'e wrâldferneamde Rendez-Vous des Cajuns radioprogramma, in tradysjonele muzyngroep Grand O' Opry-styl, dy't primêr yn Cajun Fransk holden. (Kin it net oan Eunice meitsje? Stream de show op KRVS-radio.)
It akkordeon is yn 'e kearn fan' e Cajun-muzyk, en de bêste akkordeonbouwer yn Cajun is Marc Savoy. Hy hâldt elke sneontemoarn yn 'e winkel, de Savoy Music Center, in wykblêd Cajun muzyk. Elke opjûn sneon fine jo in protte bekende Cajun-muzikanten (meastal mei Marc sels, syn frou Ann, of ien fan har fjouwer muzikale bern) as amateurs fan alle feardigensnivo dy't spielje meiinoar, iten boudin (pork en rice sausage) en kniplins (frisse-spiiske swarte rinders), en drinke bier.
It is in noflik plak om guon cajun muzyk-cd's op te nimmen of oare souvenirs, en hobnob mei inkele locale.
It Eunice Depot Museum is in lyts museum dat op it Nasjonaal Register fan Historic Places is. It funksjonearret permaninte en rotearjende eksposysjes op Cajun skiednis en folklike ûnderwerpen as mear algemiene antyksaken en sammelbarheden.
De Cajun Music Hall of Fame is in oar lyts museum dat makket foar in flugge en nijsgjirrige besite, foaral foar minsken mei belang by klassike Cajun muzyk. De kolleksje befettet fotografy, akten, muzykynstruminten, poades kostúms, en mear, en it lytse personiel is unbelievend goed ynformearre oer it sjenre en de regio.
Lakeview Park , in renovearre retro-styl RV-park, hâldt walksjehûndert skuorreitsjes, gelokken koekoffers fan ferskillende soarten, in man-made strân foar simmerrelaasje en oare wille. Anthony Bourdain besocht hjir in boukerij (in Cajun-sliepkeamer en koetspartij) op syn tv-show No Reservations, en like aardich smiten.
Eveneminten
De grutste fan 'e tradysjonele Cajun Mardi Gras koarringen is elk jier yn Eunice. Dit ritual, dat werom komt nei midsieuske tiden, sjocht kosteare dielnimmers rûnom it lânskip bûten de stêd op 'e hynstek, ryd elke buorman foar in hûn, guon reizen, of in inkele yngrediade om in gumbo te meitsjen. Oan 'e ein fan' e dei ride se allegear yn 'e stêd en hawwe in gumbo- en muzykpartij; in lêste hurray foardat Lent oankomt.
Eunice is in wichtich producer fan sawol Reis as kroanfak, dat makket it in logyske hûs foar de World Champion Crawfish Etouffee Cook-Off , dy't ein maart maart alle jierren plakfynt.
Lokale restaurants en hûskokken konkurrearje mei har bêste ynterpretaasjes fan dizze rike kraanfûgels, tsjinne oer reizen, en lokale Cajun en zydeco bands útfiere ek.
Wêr te iten
As mei oeral yn 'e Prairie Cajun lannen is it in soad te finen yn Eunice, sels oan' e middei konteners op gasstasjons en libbenswinkels. Foar in beslút lokale behannelje, besykje de boudin en kniplins by de Eunice Superette of, echt, oeral dêr't jo oer komme.
Foar klassike mar raffine Cajun-iten, beskôgje Ruby's Restaurant , ien fan 'e meast ferneamde restaurants yn' e regio. Mei geweldige middels foar moandei troch freed middeis en woansdei troch sneonjûn, kinne jo (en moatte) hjir eins mear as ien kear op iten en ite ite.
Accommodations
RV-eigners moatte gewoan besykje te bliuwen op it eardere Lakeview Park , wêr't Cajun-kultuer yn in jubeljend, retro-chic sfear dien wurdt.
Lakeview hat ek in beheind tal kabinen en kastielen oanbiede, foar hokker reservearjen moatte goed foarôffierd wurde, benammen foar eveneminten as Mardi Gras.
Le Village Guesthouse is in geweldige opsje foar dyjingen dy't in bytsje mear opsiere foarkomme. Mei ferskate ferskillende keamers en suites en in gûmme kontinintaal moarnsmiel is elke moarn, it is in elegant, mar rustysk plak om jo fakânsje te fertsjinjen.
Best Western, Holiday Inn Express en Days Inn hawwe allegear eigenskippen yn Eunice. Nimmen binne benammen wat nijsgjirrich, mar se binne allegear skjin, algemien betelber, en lizze by bysûnderheden.