In reis nei Hacienda Buena Vista is in seldsume ûnderfining op mear as ien. Located in the mountains between Ponce and Adjuntas, this is one of only five working coffee plants in the world that functions to this day using water power.
Neist de natuerlike skientme en sierlike struktueren is de wûnder fan yngenieurs op it werjaan by Hacienda Vista in simpelere tiid werom, doe't de wettermacht dizze plantaazje yn 'e ien fan' e meast woldiedige yn Puerto Rico feroaret.
Algemiene ynformaasje
Hacienda Buena Vista leit noardlik fan 'e stêd Ponce, lâns Carretera 123 yn' e Corral Viejo buert. Der binne touren yn it Ingelsk fan woansdei oant snein, of op ôfspraak. De hacienda is in beskerme natuergebiet fan 'e Conservation Trust fan Puerto Riko.
In 19e Century Marvel fan Engineering
Hacienda Buena Vista, of Hacienda Vives, sa't dat ek neamd waard, waard oprjochte yn 1833 troch Salvador Vives. Oarspronklik soene foar it leverjen fan iten foar de slaven dy't de omlizzende lannen wurken, begûn de hacienda as maismol. It migrearre nei kofje doe't de tredde generaasje fan de famylje Vives (Salvador Vives Navarro) de masjingen en struktueren krige dy't nedich binne om de lukrative bean te plantearjen. Boppedat makke de plantaasje kakao en achiote , of annatto sied.
Mar de Hacienda hie har wurk foar har. De famylje Vives woe wetterskippen brûke, mar koe allinich dwaan op 'e tastân dat it wetter weromjûn waard, skjin, nei de rivier de Canas.
Om dit te rjochtsjen, sette de húshâlding in 1,121-foot-bakstiennen kanaal (letter yn bedekking om it te beskermjen) en in lyts akwadukt dat de rivierwetter yn 'e mûnen rûn. It genuine ûntwerp waard krûpt om de stream fan wetter te fasilitearjen en in dekantearjende tank te brûken om it wetter te filterjen foardat it gebou oan it berik kaam.
De toer bringt jo út 'e húshâlding fan' e Vives fan 'e 19e ieuske húshâlding, dy't noch altyd orizjineel perioade ynmiddels behâldt, út yn' e subtropyske bosk wêr't it wetter kanaal waard. Oan 'e wei stelde ús docent, Zamira, hoe't de donkere hoekje fan kakaobebe' s de kofjebannen beskerme, in pear fan 'e lokale flaura en fauna oanjûn, en namen ús yn it hert fan' e plantaazje om ús te sjen hoe mais en kofje , waarden makke.
Op elke poadium leare wy hoe't wetter, waarmheid en skaad brûkt wurde om koarn en kofje te meitsjen. Wy sjogge dat wetter in mûne draait mei in massive en unike twa-armturbine, in technologyske ynnovaasje fan har dei. Oan 'e wei kaam ik út dat 28 pûn fan kofjebanen yn in almud , of in kofje-kontener, makket 3 pûn kofje, dy't my in heule nije wurdearring foar myn moarnsbakje jout.
Yn oktober kinne jo meidwaan oan it proses fan begjin ôf te finen, fan it keapjen fan de beans om te roastingjen en de ein fan Joe te drinken. En troch de manier produsearret Puerto Rico in moaie goeie kofje . Mar ek as jo it seizoen net meitsje kinne, is Hacienda Buena Vista in prachtich restaurearre, ûnderhâlde en ynteraktive ûnderfining yn 'e bergen fan Parys yn' e ynterieur.