De 13 Bars yn Boulder, Colorado

It nightlife yn Boulder, Kolorado, is lykas no oars.

Sure, lykas alle goede Kolorado-stêd, binne der in protte brouwerijen en distillierjes, sa'n 50 yn Boulder County, feitlik. Mar sels binne dit unyk. Der is kâld brij, bier en fytsrûtes en sels in bar dy't Skuon en Brews neamd wurdt, dêr't jo in nije pear skuon keapje en dan kinne se wearzgje foar de priis fan jo pint.

Beyond bier biedt Boulder's bars kombucha "auto bommen" foar de net-alkohol-drankers, handprinte margaritas en potenissen dy't makke binne mei ferskate krûden, "energyen" en "swakke essensjes". Nim dizze op eigen mann, sans boos, yn ien Gjin as jo it idee fan in fiedendal yntinsive potion oan 'e bare net slûch slaen kinne.

Boulder hat in oantal moaie unike barren en brouwerijen, en ek guon mear mainstreamen, dy't gewoan opleverje, goed ol 'âlde alderfamkes. Hjir binne ús 13 favorite plakken om in kâld wer ûnder it skaad fan 'e Flatiron Mountains te tippe.

• 01 of 13

  Bohemian Biergarten

  Ferklearje dit is net de meast Boulder-y-bar, mar syn fyts is unmatchber. De Bohemianske Biergarten fielt as jo jo rjochtstreeks nei in autentike Europeeske kubje, folslein mei lange, tabelten fan 'e mienskippen (dat guon Amerikanen folslein haatsje). De bearsjart tsjinnet (jo dogge it) Euro bier en iten (mmm, snitzel) en hat in lyts foardiel foar de Boulder County Courthouse gers, just in polka-stap nei de populêre Pearl Street Mall.

  Trajekten hâlde it omdat it stompelige ôfstân is oan it histoaryske en elegante Hotel Boulderado, ien fan 'e bêste plakken om de nacht te ferûngelokken. As bonus is de efterkant fan 'e Bohemian Biergarten in killer live muzyksintrum dat wrâldbekende (net, echt) stand-upkeders oan har populêre komeedzje-nacht op sândeis lûkt.

• 02 of 13

  Rayback Collective

  Dus, dit is gjin bar, per se. It is in soad dingen. En it is alles .

  It Rayback Kollektyf koe net mear Boulder wêze as it Subaru Outback wienen. It is in âld plombedirekte winkel omset yn in hûse itenlokaalpark. De ynrinnende bûtenpleats hat ek in langere bar counter mei mear as 30 keapen en hat live muzyk, spesjale barrens en cornhole en dumme yardspultsjes bûten.

  De vibe hjir is geweldich. It is rom, mar freonlik en noflik. Der binne ton fan nooks en spots om te hingjen en sipbiere, en it is deis en nacht iepen. De food trucks wurde altyd feroare, sadat jo noait langer wurde. It is in bytsje fan in net-tradysjonele styl fan nachtlibben, mar dan wat yn Boulder is net-tradisjoneel?

• 03 of 13

  Mountain Sun Pub en Brouwerij

  Mountain Sun is in Boulder haadklasse en in heule plak ûnder de lokale. Dizze relaasjjende, pleatslike hannelspost, pleatst rjochttroch de Pearl Street Mall, brewt mear as 75 ferskillende soarten bisten om it jier te bringen dat jo gebrûk meitsje kinne om in prachtich en leuke menu te wassen. Berne Sun rûn fan har oanbod mei live muzyk en sels in iepen bluegrass-keuken, alles fergees. Der is nea in dekking.

  Berne Sun hat ek in twadde lokaasje yn Súd Boulder neamd Souther Sun, dy't lykas populêr is en behâldt deselde relaasearre, granola vibe.

• 04 of 13

  Lisinsje 1

  Lisinsje-nûmer 1 is wêr't jo nei in datumjûn of in noflike makke cocktail gean. Dizze sfear is folslein oars as elke oare bar yn Boulder. It is tsjuster, sulver en fielt as in âlde fashionlike speakeasy, lizzend yn it stiennen kelder fan it histoaryske Hotel Boulderado. Hjir kinne jo op guon nacht live muzyk fûnen of fine in efterkant yn in sydkamer foar in privee petear.

  Fun Facts: Dit wie de earste bar yn 'e gemeente om in juridyske lisinsje te krijen om drinkers nei de Prohibika te tsjinjen, dêrom syn namme. It krige de nûmer 1.

• 05 of 13

  Shine Restaurant en Gathering Place

  Wolkom by Boulder, wêr't jo krêftige cocktails krije kinne, oanjûn potten, foar in nachtkap. Shine sels hat in begruttende, leafde sfear, mei in groep tight-stricken tafels ûnder it útwreide keunstwurk.

  Alles is hjir yntinsint, en de poteningen binne gjin útsûndering. Jo fine (oerwinnig leuke en sûne) dranken makke út krûden en blommen, mei in priz fan lûdfrekings en gem-essens. Ok, miskien binne alle yngrediïnten hurd te bewizen (of smaak), mar de nijwearde is lekker, lykas jo leauwe. En om't se "tûk binne", komme dizze cocktails net mei sûker, additiven en keukers. Jo kinne sels sizze dat se sûn binne.

• 06 of 13

  Tahona Tequila Bistro

  Tahona is in top Boulder bar foar safolle redenen. Earst, de dranken. Tahona's margaritas binne ús favorite yn 'e stêd. Se wurde makke mei handkekene kalk sûke, wat likernôch 180 squeezzes in dei (op in reguliere dei).

  Twad, de seleksje. Tahona hat mear as 130 ferskillende typen tequila, wêrûnder guon seldsume soarten.

  Tredde, de lokaasje. It is krekt op 'e Pearl Street Mall, mei in lytse foarkant en in hip ynrin-iepenloft vibe yn' e simmer; Kursussen iepenje de oergrûnen finsters en de waarm, berchwyn trochrint.

  As lêste is Tahona ien fan 'e pear baren yn Boulder wêr't jo "klinkje kinne". Ferjit, it is net geweldich, mar live DJs bringe in pear befolk yn' e dûnsflier alle wiken. De bemanning is hjir wol in bytsje jonger, mar yn 'e wiere Boulder-styl, is it wolkom om krekt oer elkenien dy't it skodearje wol.

• 07 of 13

  De Bitter Bar

  Elkenien dy't cocktails kenne, sil de Bitter Bar as Boulder it meast fine. Dit is wêr't jo gean om in perfekt makke drank te meitsjen makke troch ien fan 'e bêste bartenders yn it lân. De Bitter Bar is opsteld troch cocktail kening James Lee, dy't dizze bar fertsjinnet yn grutte fiedsels tusken fiedsels en geastkenners.

  Ien fan 'e kâldste funksjes hjir is it lokkige oere-ûntwerpsysteem, wêr't jo jo dogge, handige makke cocktails wurde oan ûntwerp presintearre.

  Net in cocktail soarte partier? De Bitter Bar hat ek wyn en bier.

• 08 of 13

  Boulder House

  Harkje in drank mei in sicht? De Boulderhûs is ien fan 'e pear roasterpassen, en dizze tafels sjogge direkt út oer de Flatiron Bergen. It tafoegjen oan 'e Boulder vibe is de tún fan' e bar; de krûden dy't rjochts op 'e wâl groeie, sille yn jo drank einigje. As jo ​​in farm-to-table dinner fine wolle, sille jo Boulder House 's gart-oan-glêske cocktails en ynfoedige liquorje litte.

  Der is altyd wat te dwaan oan it Boulderhûs; Harkje nei live muzyk of djs, boartsje boarterspultsjes, of gean dûnsjen. Dizze bar rjochtet de grutste dûnsflier yn 'e stêd te hawwen.

• 09 of 13

  Boulder Beer

  Jo kinne net oer Boulder syn bêste rigels prate sûnder in knibbel oan de brouwerijen, benammen Boulder Beer. Dizze brouwerij behertiget de earste houtbrouwerij fan 'e steat te meitsjen, wêrtroch it in must-visit destination yn Kolorado, fral foar hopskoppen en brewsters.

  Boulder Beer hat twa lokaasjes: de Pub op Wilderness, mei in moai respektabele itenmenu (dat sels wyt weekend brunch fan 11.00 oant 14.00 oere betsjinnet), en Boulder Beer op walnut, maklik yn 'e binnenstêd. Sjoch foar live muzyk en spesjale eveneminten yn 'e hiele wike op' e pleats fan Wilderness.

• 10 fan 13

  Avery Brewing

  Avery Brewing is ien fan 'e bekendste brouwerijen yn Boulder, en sa is it ek ien fan' e populêrste om te besykjen as jo wolle dat wy in kâld werje. Dizze brouwerij hat sa'n 25 jier in sterke ynfloed op it bierzjen fan Boulder makke. Ien reden: it bier skoddet goed. En it is altyd in bytsje ûnferwacht, selden ynteressant yn in besteande kategory. Dêrtroch skriuwt Avery alles wat Boulder sa leaf hat.

  Besykje de Avery tapassing foar jo folgjende reis yn Boulder en leare oer de skiednis fan 'e brouwerij, en nim dan in rûnlieding fan' e produksjefoarsjenning. De tapaskeamer is sûnt 2003 iepen foar it publyk, mar de oeren ferskille, en sa dogge de kranten. Jo kinne de webside kontrolearje foar de hjoeddeiske opbou fan bieren foardat de reis makke hat om se te tastean. Of josels kinne jo yn 'e ferrassing opnimme, wêr't de atmosfear en de smaak konsekwint goed binne.

• 11 fan 13

  Bramble en Hare

  Bramble en Hare is ien fan dy ferburgene gems yn Boulder dy't de lokale minsken witte oer mar wolle net dielen omdat it te spesjaal is. Dit lytse, gesellige restaurant krekt út 'e Pearl Street Mall komt nei it tsjuster libben, as it de favorite ferhuzing is foar it restaurant en it stasjon fan' e stêden, sa gau as se foar de dei klokje.

  Bramble is bekend fan har fernijend, ferrassend, boer-to-table-menu (it hat syn eigen buorkerij, dy't de oanbiedingen rydt), en dat ek útwreidet oan syn cocktails. De bêste beting is om de bartender te freegjen om jo wat unik te skodzjen. Wa wit? Jo kinne tige goed einigje mei in ginny-drinke, aksintearre troch muddeleare spear. Dit binne guon fan 'e nijste fernielende cocktails dy' t jo fine. Rieplachtsje om genietlik ferrast en genietsje fan it aventoer.

  De sfear is ek tafoege oan 'e erfaring. Bramble en Hare is lyts, mei allinich in hânfol tafelen, aksintearre troch antiken. It fielt as jo weromgean yn 'e tiid. Alles is yntimint. Sjoch de chef yn 'e slieke keuken fan' e kofje te koekjen en ynteraksje mei de bartender, faak dielen yngrediïnten en ideeën.
  
  Der binne ek mikrobrewars en wyn op it menu, hoewol it in trageedzje wêze soe om hjir te gean en net op syn minst wat dreech te probearjen.

  Tip: As jo ​​in app kinne mei jo drank wolle, kinne jo faak telle eagen fine. (Wêrom net mear plakken tawissele aaien tsjinje?)

• 12 of 13

  Centro

  Centro is in oar populêr Meksikaansk restaurant yn binnenstêd fan 'e Pearl Street Mall. Mar wat makket dizze bar en restaurant stean út 'e rest is syn massive, feestlike patio, wierskynlik de bêste patio yn Boulder.

  Jo kinne by in tafel sitte, of de langere, yntern-iepenloft bar counter dat fielt as jo ferfierd binne nei in resort yn Meksiko. De dranken binne ek de top fan 'e bloedige frou Mary yn' e wykein brûns oan 'e marren, frozen daiqueris en pina koladas de hiele nacht lang.

  De bêste tiid om te besykjen is moandei nacht: lokkich oere, hiele nacht lang. As jo ​​libje wolle, libje nei Centro op snein, as it ek mear spesjalisten drinkje. Der is altyd in skuld om hjir te besykjen, net dat de patio en margaritas net allinich reden binne.

• 13 of 13

  Sneakers en Brews

  Dizze bar is net technysk yn Boulder; It is in bytsje easten yn Boulder County, yn in lytsere stêd mei de namme Longmont. En it is net technysk in bar, ek. Dat is wat it fynt dat it wurdich is.

  Sneakers en Brews bringe Boulder syn leafde foar beide fitnessen (spesifyk, rinnende) en bier op ien unike spot. It is in spesjaliteit skuonwinkel-slash-taproom. Sa kinne jo jo rinnende skuonen hjir kopen en dan slute se op en race foar de priis fan jo pint. Sneakers en Brews hold ferskate oare unike rûnferienige eveneminten en spesjalisten ek. Jo moatte besykje om it te leauwen.