De kuststêd Guayaquil is ien fan 'e wichtichste havens yn Ekwador. It is ek thús foar guon fan 'e bêste seafood beskikber yn it lân, dat betsjut dat it biedt inkele fan de bêste restaurants yn Ekwador en moat net misse wurde troch food lovers.
Krekt as fan Súd-Amearika is ceviche ien fan 'e populêre fiskers yn' e seafoodrestaurants fan Guayaquil wêr't de fisk mar in sûrûtsaft sinkt, wylst de fisk steve encebollado ek in tige populêr en smakelich skip is.
As kosmopolityske stêd binne hjir genôch ferskate soarten keze te bieden, mar in besite oan Guayaquil sûnder te besykjen fan de lokale keuken soe in grutte kâns wêze.
Marrecife Marisqueria
Dit restaurant kin net de measte tagonklike opsje wêze yn Guayaquil, om't it in koart heul bûten it stedssintrum is, mar dit is wis fan ien fan 'e bêste opsjes foar dejingen dy't sykje nei in autentike smaak fan Ecuador.
No't ien fan 'e populêrste restaurants yn Ekwador is, is de keuken hjir faak fol mei Guayaquil lokale dingen yn' e prachtige fiskers. Der binne in ferskaat oan ferskate ceviches oanbiede op it menu, wylst in oare grutte highlight is de seafood spaghetti, dy't in geweldige manier is om de frisse fisken te meitsjen dy't yn 't gebiet ferhurde.
Lo Nuestro
Dit is in oare fan 'e meast súksesfolle Ecuadorianen restaurants yn' e stêd mei in poerbêste seafood yn in rustyske sfear tsjinne mei prachtige tafels en prachtige dekoraasjes yn 'e hiele keamer.
Krekt as in protte restaurants yn Ekwador, it menu is frij saasjoneel en de deistige spesjaliteiten sille ôfhinkje fan de kwaliteitsfisk dy't yn dy dei troch de fiskerijfloed ynbrocht binne. Shrimp spielje in wichtich part op it menu en wurde taret op in ferskaat oan kreative manieren, wylst ien skûtel dat net te mist wurde is de prachtige griene seefas, dy't tsjinne wurdt mei in geweldige crab-saus.
Azië De Kuba
Dit aziatyske restaurant leit yn it sintrale Urdesa distrikt fan Guayaquil en hat in goede reputaasje ûntwikkele foar it meitsjen fan in lekkere ferskaat oan Aziatyske gerjochten. De styl en kleurere ynterieur jout it restaurant in tige noflike sfear foar josels yn it restaurant, wylst it kreative drankmenu hieltyd dingen is.
Ynfloeden op it menu befetsje Yndyske, Taiske en Peruvyen, en de sterke aroma's yn 'e keuken ferminderje farieare ôfhinklik fan de ferskate Aziatyske regio's dy't elke skûtel ynspirearje. Hichtepunten op it menu befetsje de seare tonne dy't krêftich is mei sesame seamen, wylst it swietje yn adobo saus ek in prachtich skûtel is dy't probearje moat.
Caracol Azul
Dit is ien fan 'e meast fêststelde restaurants yn Guayaquil, en leit yn in Frânsk ynspirearre gebou yn it sintrum fan' e stêd, en dizze Europeeske ynfloed kin ek sjoen wurde yn guon fan 'e keuken op it menu.
Seafood behearsket it menu hjir, en foar wa't boartersguod lekker binne, binne der in ferskaat oan wizen wêryn't dizze pleatslik fisk is kocht. In oare fan 'e populêre yngrediïnten dy't te finen is op it menu is hobster, en sawol de hobbelertemidor en hummer yn moarnsoaze binne geweldige gerjochten. De chef liket ek in heule goeie krimp ceviche, dy't in oare foarbyld is fan 'e prachtige seafod dy't yn dit diel fan it lân probearre wurde kin.
Red Crab
Hoewol der in protte ferskate soarten nûmers yn Ekwador binne ôfhinklik fan 'e regio, is de namme fan it restaurant in echte adres oer wat soarte fan iten is biedt. De ynstelling is ek hiel geweldich tawiisd foar seafood, mei ferskate fisk tanks ûnder de dekoraasjes om 'e restaurant.
Foar wa't siket nei in sulveren smaak fan krab, dan binne der klauwen dy't al foar jo skelpen binne, mar de echte stjer fan 'e show is de kreolkrab dy't mei mais en oare griente yn in tige lekkere saus tsjinne wurdt. As krab is net foar jo smaak, dan binne der noch oare seafood en fleiskealen beskikber.